一种用于肉类食品的油炸机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于肉类食品的油炸机，包括箱体，箱体内部开有油炸腔，油炸腔下方安装有加热器，所述箱体顶端两侧均安装有支板，支板底端固接有升降电机，支板顶端中部安装有轴承，轴承内插装有竖直布置的丝杆，丝杆底端与升降电机相连；丝杆之间安装有滑动板，滑动板两侧均固接有套杆，套杆套在丝杆上并通过套杆上固接的螺母与丝杆相匹配，滑动板上安装有搅拌机构。本实用新型专利技术在油炸过程中无需人工搅拌，能有效降低危险性；且相较于传统的人工手动完成，本实用新型专利技术能大幅提高油炸效率并能节省人力消耗。

Frying machine for meat food

The utility model discloses a machine for fried meat, which comprises a box body, the box is arranged inside the frying cavity, fried heater installation cavity below the top box are installed on both sides of the support plate, a bottom plate is fixedly connected with a lifting motor, a top plate is arranged in the middle part of the bearing, bearing interpolation the wire rod is vertically arranged, and the bottom end of the lifting screw rod connected to the motor; a sliding plate is arranged between the screw rod, the sliding plate on both sides are fixedly connected with the sleeve rod, sleeve rod is sheathed on the screw rod and the sleeve rod is fixedly connected with the matching nut and the screw rod, the sliding plate is arranged on the stirring mechanism. The utility model can effectively reduce the danger without manual stirring in the frying process, and the utility model can greatly improve the frying efficiency and save manpower consumption compared with the traditional manual manual operation.

【技术实现步骤摘要】
一种用于肉类食品的油炸机
本技术涉及食品加工
，具体涉及一种用于肉类食品的油炸机。
技术介绍
目前，将肉类加工成油炸食品所要经过的步骤主要为：切片或切条、清洗、油炸、晾干、包装；传统的生产过程中每个步骤均基本由人工手动完成，即首先将肉制品切片或切条，切片或切条完成后将肉制品放入清水或热水中进行清洗，清洗后去除晾干一段时间后进行油炸，油炸完成后放入摊凉装置中进行摊凉并取出多余的油份，最后再进行其他加工。其中，在油炸步骤中，现有的方式是通过人工手动完成的，即将需要油炸的肉类放入油锅中进行油炸，油炸时需要进行搅拌避免肉片或肉条彼此粘连，显然通过人工完成不仅速度慢、效率低、人工劳动强度大，且加工过程中，工人需要长时间与高温油接触，存在较大的安全隐患。
技术实现思路
本技术旨在提供一种用于肉类食品的油炸机，以解决现有肉类食品在油炸加工时由于采用人工手动完成所存在的速度慢、效率低、人工劳动强度大、安全隐患大等问题。本技术是通过如下技术方案予以实现的：一种用于肉类食品的油炸机，包括箱体，箱体内部开有油炸腔，油炸腔下方安装有加热器，所述箱体顶端两侧均安装有支板，支板底端固接有升降电机，支板顶端中部安装有轴承，轴承内插装有竖直布置的丝杆，丝杆底端与升降电机相连；丝杆之间安装有滑动板，滑动板两侧均固接有套杆，套杆套在丝杆上并通过套杆上固接的螺母与丝杆相匹配，滑动板上安装有搅拌机构。所述搅拌机构包括安装在滑动板顶端的搅拌电机，搅拌电机的转轴插入一减速器中，减速器固定在滑动板顶端中部，减速器底端插装有搅拌轴，搅拌轴上设有若干搅拌叶片。所述丝杆顶端固接有限位块。本技术的有益效果是：与现有技术相比，本技术提供的用于肉类食品的油炸机，在油炸用的箱体两侧安装支板，并在支板上安装升降电机和丝杆，丝杆上安装有可升降的滑动板，滑动板上安装搅拌机构，通过如此设置实现搅拌机构的自动升降和搅拌，油炸过程中无需人工进行搅拌，能有效降低危险性；且相较于传统的人工手动完成，本技术能大幅提高油炸效率并能节省人力消耗。附图说明图1是本技术的结构示意图；图中：1-箱体，2-油炸腔，3-加热器，4-升降电机，5-支板，6-轴承，7-丝杆，8-滑动板，9-套杆，10-螺母，11-搅拌电机，12-转轴，13-减速器，14-限位块，15-搅拌轴，16-搅拌叶片。具体实施方式以下结合附图对本技术的技术方案作进一步说明，但所要求的保护范围并不局限于所述；如图1所示，本技术提供的用于肉类食品的油炸机，包括箱体1，箱体1内部开有油炸腔2，油炸腔2下方安装有加热器3，所述箱体1顶端两侧均安装有支板5，支板5底端固接有升降电机4，支板5顶端中部安装有轴承6，轴承6内插装有竖直布置的丝杆7，丝杆7底端与升降电机4相连；丝杆7之间安装有滑动板8，滑动板8两侧均固接有套杆9，套杆9套在丝杆7上并通过套杆9上固接的螺母10与丝杆7相匹配，滑动板8上安装有搅拌机构。所述搅拌机构包括安装在滑动板8顶端的搅拌电机11，搅拌电机11的转轴12插入一减速器13中，减速器13固定在滑动板8顶端中部，减速器13底端插装有搅拌轴15，搅拌轴15上设有若干搅拌叶片16。所述丝杆7顶端固接有限位块14。使用时，将需要油炸的肉片或肉条从箱体1上方倒入油炸腔2内，箱体1底部的加热器3通电工作，加热油炸腔2内的油，此时两侧的升降电机4启动带动丝杆7转动，随着丝杠7的转动，套接在丝杆7上的滑动板8带动搅拌机构一同下移，当油面超过最顶部的搅拌叶片16后升降电机4制动，此时搅拌电机11启动，搅拌电机11将旋转扭矩通过转轴12输入至减速器13，通过减速器13减速后带动搅拌轴15转动，随着搅拌轴15的转动即可实现搅拌叶片16对肉的搅拌，避免发生粘连。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于肉类食品的油炸机，其特征在于：包括箱体(1)，箱体(1)内部开有油炸腔(2)，油炸腔(2)下方安装有加热器(3)，所述箱体(1)顶端两侧均安装有支板(5)，支板(5)底端固接有升降电机(4)，支板(5)顶端中部安装有轴承(6)，轴承(6)内插装有竖直布置的丝杆(7)，丝杆(7)底端与升降电机(4)相连；丝杆(7)之间安装有滑动板(8)，滑动板(8)两侧均固接有套杆(9)，套杆(9)套在丝杆(7)上并通过套杆(9)上固接的螺母(10)与丝杆(7)相匹配，滑动板(8)上安装有搅拌机构。

【技术特征摘要】
1.一种用于肉类食品的油炸机，其特征在于：包括箱体(1)，箱体(1)内部开有油炸腔(2)，油炸腔(2)下方安装有加热器(3)，所述箱体(1)顶端两侧均安装有支板(5)，支板(5)底端固接有升降电机(4)，支板(5)顶端中部安装有轴承(6)，轴承(6)内插装有竖直布置的丝杆(7)，丝杆(7)底端与升降电机(4)相连；丝杆(7)之间安装有滑动板(8)，滑动板(8)两侧均固接有套杆(9)，套杆(9)套在丝杆(7)上并通过套杆(9)上固接的螺母(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：易明惠，肖梅，
申请(专利权)人：贵州省关岭布依族苗族自治县易和食品厂，
类型：新型
国别省市：贵州,52