The invention relates to a method for improving meat quality of fattening feed and preparation method thereof, which comprises the following components and weight percentage: 60 to 66% corn, soybean meal 20 24%, wheat bran 4 10% soybean oil, 1 3%, vitamin E 0.03 0.05%, 0.03 tea polyphenol powder 0.05%, 1 1.4% 0.6, DCP 1.3%, salt 0.2 0.5%, lysine 0.1 0.4%, 0.1 0.4% methionine, threonine 0.1 0.3%, 0.5 1.5% premix. Compared with the prior art, the invention optimizes and add vitamin E and tea polyphenols by nutrients to feed formula, can effectively play the synergistic antioxidant effect of vitamin E and tea polyphenols, reducing lipid oxidation of pork, reduce the stable color, drip loss, improve pork quality, improve breeding efficiency.
【技术实现步骤摘要】
一种改善猪肉品质的育肥猪配合饲料及其制备方法
本专利技术涉及一种猪饲料,尤其是涉及一种改善猪肉品质的育肥猪配合饲料及其制备方法。
技术介绍
在规模化养殖背景下,越来越多的猪场致力于追求更高效率的猪肉生产,猪的生长速度和育肥性取得了明显进展。但是过分强调育肥能力而导致的猪肉品质的下降也是在养猪生产中不可忽视的问题:超标使用微量元素、滥用抗生素以及屠宰后,动物肌体的氧化还原体系失衡、微生物繁殖生长、快速的糖酵解等因素导致的蛋白质变性、脂肪酸败和脂肪酸氧化等问题,都极大降低了猪肉质量,失去了原有的猪肉风味和口感,劣质肉不仅给养猪业造成经济损失也威胁着人类健康。猪肉的品质评定是通过肉质性状来判断的,主要包括嫩度、多汁性、酸碱度、肉色、系水力等。影响猪肉品质的因素很多,包括遗传、环境、营养、运输以及屠宰处理等,其中提高育肥猪的营养管理水平能够显著改善猪肉品质。研究报道饲料中添加维生素E能够显著降低脂类过氧化反应,延长猪肉和理想肉色保存时间,减少滴水损失。现阶段使用的维生素E大多为合成维生素E,其生物活性和利用效率不高,不能有效清除机体自由基,以进一步提高抗氧化能力,维持细胞膜正常的结构与功能。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种改善猪肉品质的育肥猪配合饲料及其制备方法,通过对饲料配方的营养成分进行优化并添加维生素E和茶多酚,可有效降低猪肉脂质氧化,减少滴水损失,稳定肉色。本专利技术的目的通过以下技术方案实现:一种改善猪肉品质的育肥猪配合饲料,包括以下组分及重量百分比含量:玉米60-66%,豆粕20-24%,麦麸4-10%,豆油1-3%,维生素E0.03-0.05 ...
【技术保护点】
一种改善猪肉品质的育肥猪配合饲料,其特征在于,包括以下组分及重量百分比含量:玉米60‑66%,豆粕20‑24%,麦麸4‑10%,豆油1‑3%,维生素E0.03‑0.05%,茶多酚0.03‑0.05%,石粉1‑1.4%,磷酸氢钙0.6‑1.3%,食盐0.2‑0.5%,赖氨酸0.1‑0.4%,蛋氨酸0.1‑0.4%,苏氨酸0.1‑0.3%,预混料0.5‑1.5%。
【技术特征摘要】
1.一种改善猪肉品质的育肥猪配合饲料,其特征在于,包括以下组分及重量百分比含量:玉米60-66%,豆粕20-24%,麦麸4-10%,豆油1-3%,维生素E0.03-0.05%,茶多酚0.03-0.05%,石粉1-1.4%,磷酸氢钙0.6-1.3%,食盐0.2-0.5%,赖氨酸0.1-0.4%,蛋氨酸0.1-0.4%,苏氨酸0.1-0.3%,预混料0.5-1.5%。2.根据权利要求1所述的一种改善猪肉品质的育肥猪配合饲料,其特征在于,所述的预混料包括以下组分及重量份含量:复合维生素2-6份,复合微量元素15-45份,抗氧化剂1-3份,植酸酶1.5-4.5份,氯化胆碱1.5-4.5份,甜味剂1-3份,香味剂2-6份,微生态制剂6-18份,其余为米糠载体。3.根据权利要求2所述的一种改善猪肉品质的育肥猪配合饲料,其特征在于,所述的复合维生素,每千克复合维生素含有维生素A20000000-30000000IU,维生素D36000000-10000000IU,维生素E80000-100000IU,维生素K36-9g,维生素B17-10g,维生素B215-32g,维生素B610-15g,维生素B1280-120mg,烟酰胺80-100g,D-泛酸钙50-80g,叶酸3-5g,D-生物素0.7-1.0g。4.根据权利要求2所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:张擎,赵莹,黄红梅,汤飞飞,祁新梅,汤苏丽,侯连鲜,
申请(专利权)人:上海新邦生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:上海,31
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