一种新型果汁澄清过滤系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种新型果汁澄清过滤系统，包括原液罐、预处理供料泵、预处理器、中间储罐、预处理清洗罐、预处理清洗泵、循环泵、膜过滤主机、滤液收集罐、浓液备用储罐、膜前压力表、膜后压力表、压力传感器、温度传感器和控制柜，各部件对应连接形成预处理、过滤处理、清洗、自动控制等分系统。本实用新型专利技术通过采用膜过滤主机对果汁进行物理过滤，稳定性好，衰减周期长，降低更换过滤组件的劳动量；采用在线清洗设备对预处理器进行清洗，预处理器不需拆卸，可直接在线清洗消毒。

A new clarification and filtration system for fruit juice

The utility model discloses a new type of juice clarification filtration system, including liquid tank, pretreatment of the feed pump, pre processor, intermediate storage, pretreatment, pretreatment cleaning tank cleaning pump, circulating pump, membrane filtration machine, a filtrate collecting tank, storage tank, spare pus before membrane pressure gauge, pressure gauge, pressure membrane sensor, temperature sensor and control cabinet components connected to the corresponding formation of pretreatment, filtration, cleaning and automatic control system. The utility model has the advantages of physical filtration, the fruit juice by using membrane filtration machine has good stability, attenuation of long cycle, reduces the amount of labor to replace the filter assembly; the on-line cleaning equipment for cleaning the pre processor, the pre processor without disassembly, can be directly online cleaning and disinfection.

【技术实现步骤摘要】
一种新型果汁澄清过滤系统
本技术涉及一种果汁生产设备，尤其涉及一种基于物理过滤原理的新型果汁澄清过滤系统。
技术介绍
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100％果汁。为了提高果汁口感，对果汁进行澄清过滤是生产果汁必要的程序。目前，果汁澄清过滤主要有热凝聚法、冷冻法、加酶法、明胶单宁法等传统过滤技术，这些传统过滤技术存在如下缺陷：过滤效果不佳且时间周期长，在过滤过程中对果汁风味及口感的无法提供有效的保障，易损失果汁原有的风味口感；如热凝聚法，过滤条件要求高，高温易果汁内芳香烃成分分解散失，使果汁品质大打折扣。
技术实现思路
本技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种基于物理过滤原理、澄清过滤效果好、可反复使用的新型果汁澄清过滤系统。本技术通过以下技术方案来实现上述目的：一种新型果汁澄清过滤系统，包括原液罐、预处理供料泵、预处理器、中间储罐、预处理清洗罐、预处理清洗泵、循环泵、膜过滤主机、滤液收集罐、浓液备用储罐、膜前压力表、膜后压力表、压力传感器、温度传感器和控制柜，所述原液灌的出液口通过所述预处理供料泵与所述预处理器的料液入液口连接，所述预处理器的出液口分别与所述中间储罐的入液口和所述预处理清洗罐的入液口连接，所述预处理清洗罐的出液口通过所述预处理清洗泵与所述预处理器的清洗入液口连接，所述中间储罐的出液口通过所述循环泵与所述膜过滤主机的入液口连接，所述膜过滤主机的滤液出口分别与所述滤液收集罐的入液口和所述中间储罐的入液口连接，所述膜过滤主机的浓液出口分别与所述中间储罐的入液口和所述浓液备用储罐的入液口连接，所述膜前压力表安装于所述膜过滤主机的入液口侧的管道上，所述膜后压力表、所述压力传感器和所述温度传感器分别安装于所述膜过滤主机与所述中间储罐之间的管道上，所述压力传感器的信号输出端和所述温度传感器的信号输出端分别与所述控制柜的信号输入端连接，所述预处理供料泵的控制输入端、所述预处理清洗泵的控制输入端和所述循环泵的控制输入端分别与所述控制柜的控制输出端连接。为了便于手动控制各部件之间的开关状态，所述原液罐与所述预处理供料泵之间的管道上安装有预处理进液阀，所述预处理器与所述中间储罐之间的管道上安装有预处理料液阀，所述预处理器与所述预处理清洗罐之间的管道上安装有预处理回液阀，所述预处理清洗泵与所述预处理器之间的管道上安装有清洗阀，所述中间储罐与所述循环泵之间的管道上安装有过滤进液阀，所述膜过滤主机的滤液出口与所述滤液收集罐之间的管道上安装有滤液进液阀，所述膜过滤主机的滤液出口与所述中间储罐之间的管道上安装有滤液回流阀，所述膜过滤主机的浓液出口与所述中间储罐之间的管道上安装有压力调节阀和浓液回流阀，所述膜过滤主机的浓液出口与所述浓液备用储罐之间的管道上安装有备用浓液阀。作为优选，所述预处理器为滤袋，所述原液罐的出液口还连接有排污管道且该管道上安装有第一排污阀，所述膜过滤主机的入液口还连接有排污管道且该管道上安装有第二排污阀。作为优选，各部件的进出液口之间分别通过304不锈钢管道连接，各部件与所述304不锈钢管道之间分别采用快装卡盘连接，所述控制柜与其它部件之间的导线分别采用屏蔽线。作为优选，所述膜过滤主机采用的过滤膜为管式柱状结构，过滤通道为8毫米，直径为228毫米，长度为4000毫米，截留分子量为100000-300000道尔顿，操作压力为0.2-0.6MPa，过滤温度为5-30℃，清洗温度为30℃-45℃，所述过滤膜为包含聚偏氟乙烯、聚苯乙烯、聚醚砜树脂的过滤膜。本技术的有益效果在于：本技术通过采用膜过滤主机对果汁进行物理过滤，稳定性好，衰减周期长，降低更换过滤组件的劳动量；采用在线清洗设备对预处理器进行清洗，预处理器不需拆卸，可直接在线清洗消毒；预处理采用滤袋过滤，可多次重复使用，可反复清洗再生，使用寿命长；膜过滤主机采用滤膜截留分子量为10000-300000道尔顿，膜系统使用寿命长，膜截留精度高，滤后无任何肉眼可见浑浊，无需加热或冷却，真正做到物理澄清，对果汁中的风味物质完全保留无损失，且滤后果汁果色值稳定，有效提高果汁的品质与口感。附图说明图1是本技术所述新型果汁澄清过滤系统的结构示意图。具体实施方式下面结合附图对本技术作进一步说明：如图1所示，本技术所述新型果汁澄清过滤系统包括原液罐1、预处理供料泵2、预处理器3、中间储罐7、预处理清洗罐5、预处理清洗泵4、循环泵8、膜过滤主机9、滤液收集罐10、浓液备用储罐6、膜前压力表27、膜后压力表24、压力传感器25、温度传感器26和控制柜(图中未示)，原液灌1的出液口通过预处理供料泵2与预处理器3的料液入液口连接，预处理器3的出液口分别与中间储罐7的入液口和预处理清洗罐5的入液口连接，预处理清洗罐5的出液口通过预处理清洗泵4与预处理器3的清洗入液口连接，中间储罐7的出液口通过循环泵8与膜过滤主机9的入液口连接，膜过滤主机9的滤液出口分别与滤液收集罐10的入液口和中间储罐7的入液口连接，膜过滤主机9的浓液出口分别与中间储罐7的入液口和浓液备用储罐6的入液口连接，膜前压力表27安装于膜过滤主机9的入液口侧的管道上，膜后压力表24、压力传感器25和温度传感器26分别安装于膜过滤主机9与中间储罐7之间的管道上，压力传感器25的信号输出端和温度传感器26的信号输出端分别与所述控制柜的信号输入端连接，预处理供料泵2的控制输入端、预处理清洗泵4的控制输入端和循环泵8的控制输入端分别与所述控制柜的控制输出端连接；原液罐1与预处理供料泵2之间的管道上安装有预处理进液阀13，预处理器3与中间储罐7之间的管道上安装有预处理料液阀15，预处理器3与预处理清洗罐5之间的管道上安装有预处理回液阀16，预处理清洗泵4与预处理器3之间的管道上安装有清洗阀14，中间储罐7与循环泵8之间的管道上安装有过滤进液阀19，膜过滤主机9的滤液出口与滤液收集罐10之间的管道上安装有滤液进液阀23，膜过滤主机9的滤液出口与中间储罐7之间的管道上安装有滤液回流阀22，膜过滤主机9的浓液出口与中间储罐7之间的管道上安装有压力调节阀21和浓液回流阀18，膜过滤主机9的浓液出口与浓液备用储罐6之间的管道上安装有备用浓液阀17，原液罐1的出液口还连接有排污管道且该管道上安装有第一排污阀12，膜过滤主机9的入液口还连接有排污管道且该管道上安装有第二排污阀20。作为优选，预处理器3为滤袋；各部件的进出液口之间分别通过304不锈钢管道11连接，各部件与所述304不锈钢管道11之间分别采用快装卡盘(图中未示)连接，所述控制柜与其它部件之间的导线分别采用屏蔽线(图中未示)；膜过滤主机9采用的过滤膜为管式柱状结构，过滤通道为8毫米，直径为228毫米，长度为4000毫米，截留分子量为100000-300000道尔顿，操作压力为0.2-0.6MPa，过滤温度为5-30℃，清洗温度为30℃-45℃，所述过滤膜为包含聚偏氟乙烯、聚苯乙烯、聚醚砜树脂的过滤膜。上述结构中，各部件的进出液口之间的304不锈钢管道11，有些管道为部分重叠，所以采用了主管再分为支管的结构；上述各部件均为现有技术中的常规部件，本技术的创新在于将各种部件进行有本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型果汁澄清过滤系统，其特征在于：包括原液罐、预处理供料泵、预处理器、中间储罐、预处理清洗罐、预处理清洗泵、循环泵、膜过滤主机、滤液收集罐、浓液备用储罐、膜前压力表、膜后压力表、压力传感器、温度传感器和控制柜，所述原液灌的出液口通过所述预处理供料泵与所述预处理器的料液入液口连接，所述预处理器的出液口分别与所述中间储罐的入液口和所述预处理清洗罐的入液口连接，所述预处理清洗罐的出液口通过所述预处理清洗泵与所述预处理器的清洗入液口连接，所述中间储罐的出液口通过所述循环泵与所述膜过滤主机的入液口连接，所述膜过滤主机的滤液出口分别与所述滤液收集罐的入液口和所述中间储罐的入液口连接，所述膜过滤主机的浓液出口分别与所述中间储罐的入液口和所述浓液备用储罐的入液口连接，所述膜前压力表安装于所述膜过滤主机的入液口侧的管道上，所述膜后压力表、所述压力传感器和所述温度传感器分别安装于所述膜过滤主机与所述中间储罐之间的管道上，所述压力传感器的信号输出端和所述温度传感器的信号输出端分别与所述控制柜的信号输入端连接，所述预处理供料泵的控制输入端、所述预处理清洗泵的控制输入端和所述循环泵的控制输入端分别与所述控制柜的控制输出端连接。...

【技术特征摘要】
1.一种新型果汁澄清过滤系统，其特征在于：包括原液罐、预处理供料泵、预处理器、中间储罐、预处理清洗罐、预处理清洗泵、循环泵、膜过滤主机、滤液收集罐、浓液备用储罐、膜前压力表、膜后压力表、压力传感器、温度传感器和控制柜，所述原液灌的出液口通过所述预处理供料泵与所述预处理器的料液入液口连接，所述预处理器的出液口分别与所述中间储罐的入液口和所述预处理清洗罐的入液口连接，所述预处理清洗罐的出液口通过所述预处理清洗泵与所述预处理器的清洗入液口连接，所述中间储罐的出液口通过所述循环泵与所述膜过滤主机的入液口连接，所述膜过滤主机的滤液出口分别与所述滤液收集罐的入液口和所述中间储罐的入液口连接，所述膜过滤主机的浓液出口分别与所述中间储罐的入液口和所述浓液备用储罐的入液口连接，所述膜前压力表安装于所述膜过滤主机的入液口侧的管道上，所述膜后压力表、所述压力传感器和所述温度传感器分别安装于所述膜过滤主机与所述中间储罐之间的管道上，所述压力传感器的信号输出端和所述温度传感器的信号输出端分别与所述控制柜的信号输入端连接，所述预处理供料泵的控制输入端、所述预处理清洗泵的控制输入端和所述循环泵的控制输入端分别与所述控制柜的控制输出端连接。2.根据权利要求1所述的新型果汁澄清过滤系统，其特征在于：所述原液罐与所述预处理供料泵之间的管道上安装有预处理进液阀，所述预处理器与所述中间储罐之间的管道上安装有预处理料液阀，所述预处理器与所...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘维军，
申请(专利权)人：成都和诚过滤技术有限公司，
类型：新型
国别省市：四川,51