一种调和饮料的制备方法技术

本发明专利技术属于饮料加工技术领域，涉及一种调和饮料的制备方法，其中各原料成份的重量百分配比为：崂山参为40—50份，槐米为20—30份；柳树叶为20—30份；香椿叶为10—20份；玉米须为5—10份；甘薯梗为5—10份；其制备工艺包括原料制备、饮料制备和成品制备三个步骤；先将各原料制备好后，再按重量百分比分别称取好，然后熬煮并过滤，最后包装得调和饮料成品，其工艺简单，设备易得，生产成本低，所制备的调和饮料营养丰富，饮用方便，是日常保健的最佳选择。

Method for preparing harmonic beverage

The invention belongs to the technical field of beverage processing, and relates to a method for preparing a concoction, wherein the material weight percentages: Laoshan ginseng is 40 - 50, 20 - 30 buds; Liu Shuye was 20 - 30; 10 - 20 leaves of Toona sinensis; corn for 5 10; 5 - 10 sweet potato stalk; the preparation process includes raw material preparation, beverage preparation and preparation of finished products in three steps; first, the raw material preparation, according to the weight percentage are weighed, and then boiled and filtered, and finally packing the concoction finished, the process is simple equipment, easy, low production cost, the prepared mixed beverage with rich nutrition, convenient drinking, is the best choice for daily care.

【技术实现步骤摘要】
一种调和饮料的制备方法
：本专利技术属于饮料加工
，涉及一种以天然植物为主要原料混合制备饮料的工艺方法，特别是一种调和饮料的制备方法。
技术介绍
：近几年我国的饮料业蓬勃发展，各种各样的饮料大量涌入市场，而随着人们健康消费观念的普及，保健营养饮料越来越被人们接受和喜爱；将天然植物原料及种类合理配制，制成保健养生的调和饮料供人们饮用，既能起到药物辅助功能又能起到保健养生的功效；崂山参又名桔梗、包袱花、铃铛花，是多年生草本植物，俗称为崂山参，是青岛地区的特产之一，主要生长潮湿环境下的山坡草丛中，崂山参根部肥大肉厚，可以入药，味微甜、苦，性平，有宣肺散寒、利咽、镇咳祛痰、排脓之功效，有增强抗炎和免疫作用，崂山参的食用方法很多，是很好的美味及保健食品；香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效，香椿富含优质蛋白质、富含维生素C和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品，香椿的吃法很多，可炒食、腌制，也可做调味用，都别有风味；槐花一般在每年的4—5月份开放，营养丰富，有多种做法，而未开放时采摘其花蕾，又称为槐米，槐米中富含多达17中益于人体的氨基酸，还含有蛋白质、黄铜、硒等元素，能有效清除体内杂质和毒素、调节肌体平衡、补充营养的作用，具备五千年养生理念“清、调、补”的方针，长期服用，延缓衰老，延年益寿，使肌体达到相对平衡的状态；柳树叶含有丰富的蛋白质，有降压、抗血栓、抗动脉硬化、消肿散解、消热解毒、祛风利湿等作用；玉米须有利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用，中国专利201310744098.7公开了一种保健龙须茶的制备方法，记载玉米须的药用及保健作用，甘薯梗也是良好的保健天然植物；将多种天然原料合理搭配制成养生调和饮料，不仅符合人们平时的饮用习惯，而且还能起到强身健体、保健养生的功效。
技术实现思路
：本专利技术的目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求设计一种通过混合崂山参、槐米、香椿叶、柳树叶、玉米须和甘薯梗制成养生调和饮料的工艺技术。为了实现上述目的，本专利技术涉及的调和饮料中各原料成份的重量百分配比为：崂山参为40—50份，槐米为20—30份；柳树叶为20—30份；香椿叶为10—20份；玉米须为5—10份；甘薯梗为5—10份。本专利技术涉及的调和饮料的制备工艺包括原料制备、饮料制备和成品制备三个步骤；(1)崂山参原料制备：取新鲜的崂山参先用清水洗净后切成直径为2～5mm的丝条状，放入温度为90～100℃的热水中烫2～3分钟，捞出沥干水分后，得崂山参原料；将采摘的柳树叶先用开水浸煮2～5分钟后捞出放入清水中，再沥干水分，用常规的炒茶机控温50～70℃翻炒10～20分钟后冷却至室温，得柳树叶原料；采摘未开放的槐花作为槐米原材料，先用清水冲洗后沥干水分，放入烘箱中控温70～90℃烘烤20～30分钟，再放入常规的炒茶机控温50～65℃翻炒5～10分钟冷却至室温，得槐米原料；收集采摘含梗香椿叶，先用清水洗净后沥干水分，放入常规的炒茶机控温45～65℃翻炒20～30分钟后冷却至室温，得香椿叶原料；收集玉米须自然晾干并切成5～10mm的线段后得玉米须原料；取采摘的甘薯梗在自然环境中晾干，放入非金属容器中控温85～95℃烘炒10～20分钟，至有甘味放出，冷却后切剪成5～10mm的线段后，得甘薯梗原料；(2)饮料制备：将矿泉水加热至沸腾后，再将制备好的各原料按重量百分配比加入：崂山参为40—50份，槐米为20—30份；柳树叶为20—30份；香椿叶为10—20份；玉米须为5—10份；甘薯梗为5—10份；然后转为文火继续熬煮30～40分钟后，冷却至室温；(3)成品制备：将步骤(2)冷却后的混合液，用过滤机过滤后，再经紫外线灭菌设备照射灭菌5～10分钟后，装瓶包装得调和饮料产品。本专利技术与现有技术相比，其工艺制备简单，设备易得，生产成本低，所制备的养生调和饮料营养丰富，饮用方便，是日常保健的最佳选择。具体实施方式：下面通过实施例对本专利技术作进一步描述。实施例：本实施例涉及的调和饮料中各原料成份的重量百分配比为：崂山参为40—50份，槐米为20—30份；柳树叶为20—30份；香椿叶为10—20份；玉米须为5—10份；甘薯梗为5—10份。本实施例涉及的调和饮料的制备工艺包括原料制备、饮料制备和产品制备三个步骤；(1)崂山参原料制备：取新鲜的崂山参先用清水洗净后切成直径为2～5mm的丝条状，放入温度为90～100℃的热水中烫2～3分钟，捞出沥干水分后，得崂山参原料；将采摘的柳树叶先用开水浸煮2～5分钟后捞出放入清水中，再沥干水分，用常规的炒茶机控温50～70℃翻炒10～20分钟后冷却至室温，得柳树叶原料；采摘未开放的槐花作为槐米原材料，先用清水冲洗后沥干水分，放入烘箱中控温70～90℃烘烤20～30分钟，再放入常规的炒茶机控温50～65℃翻炒5～10分钟冷却至室温，得槐米原料；收集采摘含梗香椿叶，先用清水洗净后沥干水分，放入常规的炒茶机控温45～65℃翻炒20～30分钟后冷却至室温，得香椿叶原料；收集玉米须自然晾干并切成5～10mm的线段后得玉米须原料；取采摘的甘薯梗在自然环境中晾干，放入非金属容器中控温85～95℃烘炒10～20分钟，至有甘味放出，冷却后切剪成5～10mm的线段后，得甘薯梗原料；(2)饮料制备：将矿泉水加热至沸腾后，再将制备好的各原料按重量百分配比加入：崂山参为40—50份，槐米为20—30份；柳树叶为20—30份；香椿叶为10—20份；玉米须为5—10份；甘薯梗为5—10份；然后转为文火继续熬煮30～40分钟后，冷却至室温；(3)成品制备：将步骤(2)冷却后的混合液，用过滤机过滤后，再经紫外线灭菌设备照射灭菌5～10分钟后，装瓶包装得调和饮料产品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种调和饮料的制备方法，其特征在于涉及的调和饮料中各原料成份的重量百分配比为：崂山参为40—50份，槐米为20—30份；柳树叶为20—30份；香椿叶为10—20份；玉米须为5—10份；甘薯梗为5—10份。

【技术特征摘要】
1.一种调和饮料的制备方法，其特征在于涉及的调和饮料中各原料成份的重量百分配比为：崂山参为40—50份，槐米为20—30份；柳树叶为20—30份；香椿叶为10—20份；玉米须为5—10份；甘薯梗为5—10份。2.根据权利要求1所述的一种调和饮料的制备方法，其制备工艺包括原料制备、饮料制备和成品制备三个步骤；(1)崂山参原料制备：取新鲜的崂山参先用清水洗净后切成直径为2～5mm的丝条状，放入温度为90～100℃的热水中烫2～3分钟，捞出沥干水分后，得崂山参原料；将采摘的柳树叶先用开水浸煮2～5分钟后捞出放入清水中，再沥干水分，用常规的炒茶机控温50～70℃翻炒10～20分钟后冷却至室温，得柳树叶原料；采摘未开放的槐花作为槐米原材料，先用清水冲洗后沥干水分，放入烘箱中控温70～90℃烘烤20～30分钟，再放入常规的炒茶机控温50～65℃...

【专利技术属性】
技术研发人员：张玉，
申请(专利权)人：尤世元，
类型：发明
国别省市：山东,37