药材保鲜方法技术

本发明专利技术公开了一种药材保鲜方法，所述方法包括如下步骤：将采收的鲜药材进行整理，包括鲜药材剪切及清洗；将鲜药材进行除菌处理后，晾干；将鲜药材与保鲜剂接触，晾干；将鲜药材用封装材料进行封装。本发明专利技术PBAT/PLLA复合透气薄膜，可以很好地防止鲜药材的水分散失，有效阻隔外界环境的污染。本发明专利技术方法保存的药材菌落总数、霉菌菌落数及大肠埃希氏菌在菌检实验进行到1个月的时候，均在国标要求范围内，能够很好地抑制细菌等的滋长，且鲜药材外观特征良好，保持新鲜状态，并获得临床需求的小包装鲜饮片。

Fresh-keeping method of medicinal materials

The invention discloses a preservation method of medicinal materials, the method comprises the following steps: picking fresh herbs were arranged, including cutting and cleaning fresh herbs; the fresh herbs for sterilization treatment, the dry; fresh herbs and preservative contact with fresh herbs will be dry; packaging materials for packaging. The PBAT/PLLA composite breathable film of the invention can prevent moisture loss of fresh medicinal herbs effectively, and effectively obstruct the pollution of the external environment. The method of the invention save medicine colony, colony count and Escherichia coli were the 1 month on the test bacteria, both in the national standard range, growth can inhibit bacteria, and fresh herbs good appearance, freshness, and clinical needs of small fresh packaging pieces.

【技术实现步骤摘要】
药材保鲜方法(一)
本专利技术涉及一种新鲜中药材处理和保存方法，尤其涉及一种能够长时间储存的鲜药材保鲜方法。(二)
技术介绍
中药鲜药应用是中医用药的特色及特殊形式，其特点有：寒凉性药鲜品较干品偏凉偏润，辛香气药鲜品较干品味厚力峻，鲜药药汁润燥力强于干品、药汁起效快。鲜药主要用于外感风寒、瘟病及伤食、咳血、吐血诸血证、急性菌痢腹泻、肺炎、肺痈、肺结核、慢性气管炎、百日咳、白喉、腮腺炎、乳腺炎、扁桃体炎、伤科、外科病症的，还可用于恶性肿瘤及系统性红斑狼疮和危重病的急救及解毒等。鲜药材的应用一直贯穿于中医药学发展的全过程。据统计，我国有着长期临床应用鲜品中药的经验和丰富的鲜药资源，在二千多种常用中草药中有486种(占22.7％)在传统用法中是以鲜用为主的。传统的鲜药保鲜方法有自然贮藏法、沙藏法、沙植法、冰箱贮藏法等。自然贮藏法：该方法较简单，不需要特殊设备和场地，可选择通风、干湿适度、凉爽的地方作为贮藏地，将药材自然堆放，每隔15-20天翻晾一次，随时淘汰腐烂者。适用于含水分较多，肉质肥厚的根茎类药材，如藕、葛根等。沙藏法：选择空气清新、通风、湿润的地方，将药材埋于以适量的水湿润的细沙中，不宜过干或过湿。适用于生姜、首乌、地黄等根茎类药材的贮藏保鲜。沙植法：选择通风阴凉的地方作贮藏室，在无盖木箱中加入不带泥的湿沙，将药材植于沙石箱中。适用于以茎叶入药的药材。冰箱贮藏法：将清洗干净的药材分类扎成小把或装入袋中，或用塑料药膜包裹放入冰箱或冷藏柜，有特殊气味的应单贮藏，温度控制在3-5℃，在贮藏过程中应随时翻拣，去除腐烂变质者。适用于全草和小根茎类药材。传统保鲜方法相对操作简便，在新鲜中药的贮藏中起着一定作用，由于保鲜技术研究工作的滞后，其中的大部分保鲜方法目前仍在应用，但由于条件的限制，其保存数量有限、周期较短及损耗较多等不足之处也显而易见。虽然目前有关新鲜中药的研究取得了一定进展，但仍然面临着很多问题与困难。由于鲜药的保鲜技术落后，贮藏及运输成本较高，一旦贮藏不当造成霉变腐烂并伴随有效物质的损失。大部分药材公司与药店均无货供应，临床医生无法使用鲜药材，造成鲜药难以在现代临床中广泛使用。就此，本专利技术提供了一种小包装新鲜药材的保鲜技术，以期使鲜药材的加工保存应用能满足临床和市场的需求。(三)
技术实现思路
本专利技术目的是提供一种针对目前鲜药材保鲜技术存在的不足，提供了一种针对新鲜药材的保鲜方法。本专利技术采用的技术方案是：本专利技术提供一种药材保鲜方法，所述方法包括如下步骤：(1)将采收的鲜药材进行整理，包括鲜药材剪切及清洗；(2)将鲜药材进行除菌处理后，晾干；(3)将鲜药材与保鲜剂接触，晾干；(4)将鲜药材用封装材料进行封装。进一步，步骤(2)所述除菌处理可以是通过高温除菌、化学除菌、辐射除菌、臭氧除菌等(如紫外线除菌、煮沸除菌、消毒剂除菌等)，优选为紫外除菌、煮沸除菌或消毒剂除菌中的一种或几种。进一步，步骤(2)所述紫外除菌是在30W紫外灯下，2米之内照射20分钟；所述煮沸除菌是指煮沸30-60秒；所述消毒剂除菌是指用体积浓度70-75％酒精或含1-2ppm臭氧的水进行喷洒或浸泡。所述消毒剂用量为5-20ml/100g鲜药材。进一步，步骤(2)所述除菌方法为下列之一：(1)体积浓度70％酒精喷洒，每100g鲜药材喷洒5-20ml；(2)水煮60秒；(3)水煮45-60秒后，再喷洒体积浓度75％酒精，每100g鲜药材喷洒10ml；(4)体积浓度70％酒精喷洒，再在30W紫外灯下，2米之内照射20分钟，每100g鲜药材喷洒10ml，其中紫外照射还可以在喷洒保鲜剂之后进行；(5)含1-2ppm臭氧的水浸泡5min。进一步，步骤(3)所述保鲜剂为壳寡糖、壳聚糖、海藻酸钠或山梨酸钾中的一种或几种与纯净水或体积浓度1-4％乙酸水溶液混合制备的质量浓度1-5％的混合液；所述保鲜剂喷洒量为每100g鲜药材喷洒5-20ml。所述保鲜剂优选为质量比：壳寡糖：壳聚糖：海藻酸钠：山梨酸钾：纯净水或1-4％乙酸水溶液＝(0～20):(0～20):(0～30):(0～10):1000。进一步，更步骤(3)所述保鲜剂为下列之一：(1)壳聚糖、壳寡糖与水质量比10:5:1000或者12:6:1000的混合液；(2)壳聚糖、壳寡糖与体积浓度1％乙酸水溶液质量比5:10:1000的混合液；(3)壳聚糖与体积浓度4％乙酸水溶液质量比10:1000的混合液；(4)壳寡糖与水质量比20:1000的混合液；(5)海藻酸钠、山梨酸钾与水质量比30:10:1000的混合液；(6)壳寡糖、山梨酸钾与水质量比20:10:1000的混合液；(7)壳聚糖、海藻酸钠与体积浓度4％乙酸水溶液质量比20:10:1000的混合液。进一步，步骤(1)所述鲜药材为根、根茎、全草类药材中的任意一种或几种，优选石斛(DendrobiumnobileLindl)、南沙参(Adenophoratetraphylla)、地黄(Rehmanniaglutinosa(Gaetn.)Libosch.exFisch.etMey.)或垂盆草(SedumsarmentosumBunge)。进一步，步骤(4)所述封装材料为PBAT/PLLA复合透气薄膜。经检测，符合美国、欧盟和比利时100％降解环保标准，对动物和植物无害。100％生物来源完全降解。进一步，所述PBAT/PLLA复合透气薄膜水蒸气渗透率为2×10-12--2.5×10-12g/m·s·Pa，二氧化碳渗透率为3×10-17--4×10-17g/m·s·Pa，氧气渗透率为6×10-16--7×10-16g/m·s·Pa。现有普通PE膜水蒸气渗透率为1.3×10-13--1.6×10-13g/m·s·Pa，二氧化碳渗透率为4.5×10-16--6×10-16g/m·s·Pa，氧气渗透率为9×10-15--10.5×10-15g/m·s·Pa。进一步，步骤(1)所述鲜药材整理在空气洁净度等级100000级内进行，步骤(2)-(3)均在空气洁净度等级100级内进行，步骤(4)在空气洁净度等级10000级内进行。本专利技术封装后的药材优选进行冷藏。所述药材用PBAT/PLLA复合透气薄膜封装成袋后，置入另一PBAT/PLLA复合透气薄膜中封装。本专利技术所述水均指纯净水，即指的是不含杂质的H2O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质。本专利技术所述所述PBAT/PLLA复合透气薄膜的制备参照(司鹏等.PLA_PBAT薄膜的制备及其降解性能研究.塑料科技,2015年10期.)，具体为：将PLLA颗粒、抗氧剂1010在真空干燥箱中80℃下干燥3.5h，然后真空冷却；PBAT颗粒在普通鼓风干燥箱中56℃下干燥4h。按照质量比2.5:7.5的比例将PBAT颗粒与PLLA颗粒混合，然后加至双螺杆挤出机进行挤出造粒，设定挤出机1～7区的温度依次为170、180、185、185、175、165和155℃，设定挤出机主机频率为15Hz。将所得PBAT/PLLA复合材料粒料于80℃真空干燥4h，然后加入到塑料吹膜机中吹塑成型，吹膜机1～5区的温度依次设定为150、160、165、170和165℃，制得PBAT/PLLA复本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种药材保鲜方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)将采收的鲜药材进行整理，包括鲜药材剪切及清洗；(2)将鲜药材进行除菌处理后，晾干；(3)将鲜药材与保鲜剂接触，晾干；(4)将鲜药材用封装材料进行封装。

【技术特征摘要】
2015.11.12 CN 20151077257261.一种药材保鲜方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)将采收的鲜药材进行整理，包括鲜药材剪切及清洗；(2)将鲜药材进行除菌处理后，晾干；(3)将鲜药材与保鲜剂接触，晾干；(4)将鲜药材用封装材料进行封装。2.如权利要求1所述药材保鲜方法，其特征在于步骤(2)所述除菌处理为紫外除菌、煮沸除菌或消毒剂除菌中的一种或几种。3.如权利要求2所述药材保鲜方法，其特征在于步骤(2)所述紫外除菌是在30W紫外灯下，2米之内照射20分钟；所述煮沸除菌是指煮沸30-60秒；所述消毒剂除菌是指用体积浓度70-75％酒精或含1-2ppm臭氧的水进行喷洒或浸泡。4.如权利要求3所述药材保鲜方法，其特征在于步骤(2)所述除菌方法为下列之一：(1)体积浓度70％酒精喷洒，每100g鲜药材喷洒5-20ml；(2)水煮60秒；(3)水煮45-60秒后，再喷洒体积浓度75％酒精，每100g鲜药材喷洒10ml；(4)体积浓度70％酒精喷洒，再在30W紫外灯下，2米之内照射20分钟，每100g鲜药材喷洒10ml；(5)含1-2ppm臭氧的水浸泡5min。5.如权利要求1所述药材保鲜方法，其特征在于步骤(3)所述保鲜剂为壳寡糖、壳聚糖、海藻酸钠或山梨酸钾中的一种或几种与水或体积浓度1-4％乙酸水溶液混合制备的质量浓度1-5％的混合液；所述保鲜剂喷洒量为每100g鲜药...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁真，姚譞，沈世杰，
申请(专利权)人：上海张江中药制药工程技术研究中心，磐安县慈济堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31