一种保健酒制造技术

本发明专利技术提供了一种保健酒，以黄精，黑枣，茯苓，桂圆，桑葚，枸杞，党参，肉桂和当归为主要原材料，辅料为米酒。按重量比例计如下:黄精10～20克，黑枣20～30克，茯苓10～15克，桂圆10～20克，桑葚5～8克，枸杞7～10克，党参10～25克，肉桂2～5克，当归3～6克，米酒1000～1500g。通过粉碎、加热和静置等步骤获得。本发明专利技术所产生的有益效果是，本发明专利技术提出的一种保健酒具有补气生血、健脾补肾的功效，且无毒、副作用。

Health wine

The invention provides a health wine, to Huang Jing, jujube, longan, Poria, mulberry, medlar, Radix Codonopsis, angelica and cinnamon as the main raw materials, auxiliary materials for rice wine. According to the weight proportion are as follows: Huang Jing 10 ~ 20 grams, jujube 20 ~ 30 grams, 10 grams of longan Fuling ~ 15, 10 ~ 20 grams, mulberry 5 ~ 8 grams, medlar 7 ~ 10 grams, 10 grams of cinnamon dangshen ~ 25, 2 ~ 5 grams, angelica 3 ~ 6 grams, rice wine 1000 ~ 1500g. By crushing, heating and static steps. The beneficial effect of the invention is that the health wine has the effects of Invigorating Qi, nourishing blood, invigorating spleen and kidney, and has no toxic and side effects.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健品领域，尤其是涉及一种保健酒。
技术介绍
养生保健在我国有着悠久的历史，早在春秋战国时期的中医学经典著作《黄帝内经》中就全面总结了先秦时期的养生保健经验，明确提出“圣人不治已病治未病，不治己乱治未乱……夫病已成而后药之，乱已成而后治之，壁犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！”的保健观点。健康是人类全面发展的基础，也是当今社会公众越来越关注的焦点。近年来，我国一跃成为世界经济增长最快的国家，经济水平的提高和物质生活的富足，使得人们饮食结构发生了根本性变化，功能型营养型食品越来越受到人们的青睐，关注健康、追求生活质量已经是人类的共同愿望。酒是当前社交的主要工具，将健康养生的观念注入酒中，以药食两用的中草药为原料生产的保健酒，既能满足人们对饮酒的需要，也能达到强身健体的保健作用。
技术实现思路
为解决以上问题，本专利技术提供了一种补气生血、健脾补肾的保健酒。本专利技术所采取的技术方案：本专利技术提供了一种保健酒，以黄精，黑枣，茯苓，桂圆，桑葚，枸杞，党参，肉桂和当归为主要原材料，辅料为米酒。上述保健酒按重量比例计如下:黄精10～20克，黑枣20～30克，茯苓10～15克，桂圆10～20克，桑葚5～8克，枸杞7～10克，党参10～25克，肉桂2～5克，当归3～6克，米酒1000～1500g。该保健酒的制作方法包括以下步骤:(1)、将上述原材料分别洗净并晾干，将晾干的原材料分别捣碎后分别磨成粉，其粉末分别过120～140目筛后，搅拌均匀得粉末混合物；(2)、按重量比例计，将步骤1得到的粉末混合物放入加热锅中，向加热锅中加入米酒并进行混合均匀后，将其高温蒸煮至沸腾后20～25分钟，再文火进行蒸煮15～20分钟即可，待混合物液冷却至20～25℃时，将其装瓶并进行密封；(3)、将瓶装并密封的混合物液静置5～7天后，将其通过120～130的目筛进行过滤，即得成品。优选的是，上述米酒为40～5O℃的糯米酒。优选的是，上述对其混合物液进行高温蒸煮时的温度为110～120℃，所述文火蒸煮时的温度为70～80℃。本专利技术中各原料的作用是：黄精为我国传统的药食两用中药，具有补气养阴、健脾、润肺、益肝、益肾的作用。传统中医理论认为：其味甘、性平，如脾、肺、肾经。具有滋肾润肺、补脾益气之功效。黑枣，学名君迁子，是传统补肾食品“黑五类”之一。传统中医理论认为：性温味甘，具有补肾与养胃功效，有“营养仓库”之称。茯苓，性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。桂圆，性味道甘，性平，无毒，具有安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚的功效。桑葚，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效。枸杞，味甘性平，入肝、肾、肺经，具有养肝、滋肾、润肺的功效。党参，性平，味甘、微酸，入脾、肺经。具有补中益气，健脾益肺的功效。肉桂，入肾、脾、心、肝经，具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经的功效。当归，性温，味甘、辛，归肝、心、脾经，具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。本专利技术所带来的有益效果：1、本专利技术具有补气生血、健脾补肾、添精益髓的功效；2、本专利技术选取了药食两用的原料，这些原料为国家食品药品监督管理局规定的药食两用可用于保健食品的物质，经长期人体食用和药用，具有明确的功效，无毒副作用；3、本专利技术根据传统中医理论，从增强人体免疫力和抗体力疲劳的两大保健功效出发，合理配方，配方符合中医等经典理论依据。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术进行详细阐述。实施例1：按照以下重量称取原材料：黄精10克，黑枣20克，茯苓10克，桂圆10克，桑葚5克，枸杞7克，党参10克，肉桂2克，当归3克，米酒1000克。该保健酒的制作方法包括以下步骤:(1)、将上述重量的原材料分别洗净并晾干，将晾干的原材料分别捣碎后分别磨成粉，其粉末分别过120目筛后，搅拌均匀得粉末混合物；(2)、按重量比例计，将步骤1得到的粉末混合物放入加热锅中，向加热锅中加入米酒并进行混合均匀后，将其高温蒸煮至沸腾后20分钟，再文火进行蒸煮15分钟即可，待混合物液冷却至20℃时，将其装瓶并进行密封；(3)、将瓶装并密封的混合物液静置5天后，将其通过120的目筛进行过滤，即得成品。实施例2：按照以下重量称取原材料：黄精15克，黑枣25克，茯苓13克，桂圆15克，桑葚6克，枸杞8克，党参15克，肉桂3克，当归5克，米酒用量为1300g。该保健酒的制作方法包括以下步骤:(1)、将上述原材料分别洗净并晾干，将晾干的原材料分别捣碎后分别磨成粉，其粉末分别过130目筛后，搅拌均匀得粉末混合物；(2)、按重量比例计，将步骤1得到的粉末混合物放入加热锅中，向加热锅中加入米酒并进行混合均匀后，将其高温蒸煮至沸腾后22分钟，再文火进行蒸煮18分钟即可，待混合物液冷却至23℃时，将其装瓶并进行密封；(3)、将瓶装并密封的混合物液静置6天后，将其通过125的目筛进行过滤，即得成品。实施例3：按照以下重量称取原材料：黄精20克，黑枣30克，茯苓15克，桂圆20克，桑葚8克，枸杞10克，党参25克，肉桂5克，当归6克，米酒用量为1500g。该保健酒的制作方法包括以下步骤:(1)、将上述原材料分别洗净并晾干，将晾干的原材料分别捣碎后分别磨成粉，其粉末分别过140目筛后，搅拌均匀得粉末混合物；(2)、按重量比例计，将步骤1得到的粉末混合物放入加热锅中，向加热锅中加入米酒并进行混合均匀后，将其高温蒸煮至沸腾后25分钟，再文火进行蒸煮20分钟即可，待混合物液冷却至25℃时，将其装瓶并进行密封；(3)、将瓶装并密封的混合物液静置7天后，将其通过130的目筛进行过滤，即得成品。最后应该指出的是，在上述实施例中，所用米酒为40～5O℃的糯米酒。上述对其混合物液进行高温蒸煮时的温度为110～120℃，所述文火蒸煮时的温度为70～80℃。尽管本专利技术的实施方案己公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本专利技术的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本专利技术并不限于特定的细节和这里所描述的例子。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健酒，其特征在于，所述保健酒以黄精，黑枣，茯苓，桂圆，桑葚，枸杞，党参，肉桂和当归为主要原材料，辅料为米酒；上述保健酒按重量比例计如下:黄精10～20克，黑枣20～30克，茯苓10～15克，桂圆10～20克，桑葚5～8克，枸杞7～10克，党参10～25克，肉桂2～5克，当归3～6克，米酒1000～1500g。

【技术特征摘要】
1.一种保健酒，其特征在于，所述保健酒以黄精，黑枣，茯苓，桂圆，桑葚，枸杞，党参，肉桂和当归为主要原材料，辅料为米酒；上述保健酒按重量比例计如下:黄精10～20克，黑枣20～30克，茯苓10～15克，桂圆10～20克，桑葚5～8克，枸杞7～10克，党参10～25克，肉桂2～5克，当归3～6克，米酒1000～1500g。2.一种制备如权利要求1所述的该养生保健酒的方法，其特征在于，梭胡制备方法包括以下步骤:(1)、将上述原材料分别洗净并晾干，将晾干的原材料分别捣碎后分别磨成粉，其粉末分别过12...

【专利技术属性】
技术研发人员：于桂菊，
申请(专利权)人：青岛益邦瑞达生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37