一种具有降脂减肥功效的保健粥制造技术

本发明专利技术公开了一种具有降脂减肥功效的保健粥，涉及食品加工技术领域，其特征在于：由以下主要成分按重量配制而成：主原料：大米100‑120份、小米40‑60份、燕麦仁30‑50份、红薯150‑190份、大豆10‑30份、黑豆10‑30份；保健中药原料：忍冬藤3‑5份、玉米须10‑14份、决明子2‑4份、陈皮3‑5份、郁李仁1‑3份、黄精2‑4份、浙贝母1‑3份、枸杞2‑4份；辅料：甜菊糖苷0.4‑0.6份、水300‑500份。本发明专利技术组分简单，配比合理，本发明专利技术从天然中草药中优选出主要原料，利用各组分的综合作用，具有降脂减肥、美容塑身的功效，具有降脂减肥功效的保健粥的组分简单，来源广泛，生产成本较低，工艺简单，便于大规模工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种营养冲剂，具体的涉及到一种具有降脂减肥功效的保健粥。
技术介绍
中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力。之后，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。不同的粥，有着不同的功效。肥胖是人体内脂肪积聚过多所致的现象，并不是人们视为的“健康”标志。肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要是容易引起多种并发症，加速衰老和死亡。肥胖可引发代谢并发症、心血管疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病和焦虑等疾病，需要引起人们的足够重视，但是目前市场上很少见到降脂减肥作用的食品，更未见具有降脂减肥作用的保健粥。
技术实现思路
本专利技术针对上述问题，提供了一种具有降脂减肥功效的保健粥，该产品具有降脂减肥、美容塑身的功效，尤其适用于肥胖和需要减肥的人群。为实现上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种具有降脂减肥功效的保健粥，按重量组分计包括：主原料：大米100-120份、小米40-60份、燕麦仁30-50份、红薯150-190份、大豆10-30份、黑豆10-30份；保健中药原料：忍冬藤3-5份、玉米须10-14份、决明子2-4份、陈皮3-5份、郁李仁1-3份、黄精2-4份、浙贝母1-3份、枸杞2-4份；辅料：甜菊糖苷0.4-0.6份、水300-500份。作为优选的，原料组合由以下重量的原料组成：主原料：大米110份、小米50份、燕麦仁40份、红薯170份、大豆20份、黑豆20份；保健中药原料：忍冬藤4份、玉米须12份、决明子3份、陈皮4份、郁李仁2份、黄精3份、浙贝母2份、枸杞3份；辅料：甜菊糖苷0.5份、水400份。本专利技术一种具有降脂减肥功效的保健粥，包括以下步骤：1）选料及清洗：精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；2）浸泡：将清洗后的主原料除红薯外皆用清水浸泡，室温下浸泡11-12小时；3）干燥：将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入28-32℃的烘箱中烘干；4）保健中药熬制：将干燥后的中药原料置于5-8倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态1-2小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液；5）主原料熬煮：将红薯切成1cm*1cm大小的小块，将其他处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮20-30分钟，得到原料粥；6）将保健中药液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。本专利技术的有益效果：一是优化了传统制粥的原料组成，提高了粥的营养价值；二是产品配伍使用了多种高活性作用的中草药，具有降脂减肥、美容塑身的功效，尤其适用于肥胖和需要减肥的人群；三是冲剂产品中利用甜菊糖苷替代了大部分的糖类，产品适用人群广泛；四是原料原料来源广泛，生产成本较低，工艺简单，便于大规模工业化生产。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本专利技术。实施例1，采用下述方式配制：一种具有降脂减肥功效的保健粥，按重量组分计包括：主原料：主原料：大米110份、小米50份、燕麦仁40份、红薯170份、大豆20份、黑豆20份；保健中药原料：忍冬藤4份、玉米须12份、决明子3份、陈皮4份、郁李仁2份、黄精3份、浙贝母2份、枸杞3份；辅料：甜菊糖苷0.5份、水400份。本专利技术一种具有降脂减肥功效的保健粥，包括以下步骤：1）选料及清洗：精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；2）浸泡：将清洗后的主原料除红薯外皆用清水浸泡，室温下浸泡11小时；3）干燥：将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入30℃的烘箱中烘干；4）保健中药熬制：将干燥后的中药原料置于6倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态1.5小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液；5）主原料熬煮：将红薯切成1cm*1cm大小的小块，将其他处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮25分钟，得到原料粥；6）将保健中药液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。实施例2，采用下述方式配制：一种具有降脂减肥功效的保健粥，其特征在于：按重量组分计包括：主原料：大米100份、小米40份、燕麦仁30份、红薯150份、大豆10份、黑豆10份；保健中药原料：忍冬藤3份、玉米须10份、决明子2份、陈皮3份、郁李仁1份、黄精2份、浙贝母1份、枸杞2份；辅料：甜菊糖苷0.4份、水300份。本专利技术一种具有降脂减肥功效的保健粥，包括以下步骤：1）选料及清洗：精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；2）浸泡：将清洗后的主原料除红薯外皆用清水浸泡，室温下浸泡12小时；3）干燥：将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入28℃的烘箱中烘干；4）保健中药熬制：将干燥后的中药原料置于7倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态1.2小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液；5）主原料熬煮：将红薯切成1cm*1cm大小的小块，将其他处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮22分钟，得到原料粥；6）将保健中药液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有降脂减肥功效的保健粥，其特征在于：按重量组分计包括：主原料：大米100‑120份、小米40‑60份、燕麦仁30‑50份、红薯150‑190份、大豆10‑30份、黑豆10‑30份；保健中药原料：忍冬藤3‑5份、玉米须10‑14份、决明子2‑4份、陈皮3‑5份、郁李仁1‑3份、黄精2‑4份、浙贝母1‑3份、枸杞2‑4份；辅料：甜菊糖苷0.4‑0.6份、水300‑500份。

【技术特征摘要】
1.一种具有降脂减肥功效的保健粥，其特征在于：按重量组分计包括：主原料：大米100-120份、小米40-60份、燕麦仁30-50份、红薯150-190份、大豆10-30份、黑豆10-30份；保健中药原料：忍冬藤3-5份、玉米须10-14份、决明子2-4份、陈皮3-5份、郁李仁1-3份、黄精2-4份、浙贝母1-3份、枸杞2-4份；辅料：甜菊糖苷0.4-0.6份、水300-500份。2.根据权利要求1所述的一种具有降脂减肥功效的保健粥，其特征在于：优选的原料组合由以下重量的原料组成：主原料：大米110份、小米50份、燕麦仁40份、红薯170份、大豆20份、黑豆20份；保健中药原料：忍冬藤4份、玉米须12份、决明子3份、陈皮4份、郁李仁2份、黄精3份、浙贝母2份、枸杞3份；辅料：甜菊糖苷0.5份、水400份。3.根据权利要求1-2所...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨胜，
申请(专利权)人：杨胜，
类型：发明
国别省市：安徽;34