一种含有蓝莓的植物饮料制造技术

本发明专利技术提供了一种含有蓝莓的植物饮料，由以下重量份数计的原料制备而成：20-30份刺梨，10-20份蓝莓，5-10份葡萄，10-15份猕猴桃，1-5份山楂，2-5份石榴汁，2-5份陈皮，3-5份荔枝汁；具体制备过程如下：(1)取20-30份刺梨果肉，利用浸提法制备刺梨汁；(2)取10-15份猕猴桃，1-5份山楂，10-20份蓝莓，5-10份葡萄，压榨成汁；(3)将陈皮打成粉末状；(4)混合所述步骤(1)、步骤(2)和步骤(3)中得到的产品，并加入上述重量分数的荔枝汁和石榴汁，混合均匀。本发明专利技术克服现有技术的不足，口感好，含有丰富的维生素C和其他营养物质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健饮料领域，尤其是涉及一种含有蓝莓的植物饮料。
技术介绍
刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。蓝莓是一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100％，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。刺梨果实内好用丰富的维生素C，其含量为所有植物中最高，维生素C(英语：VitaminC，又称L-抗坏血酸)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。但是，由于刺梨的果肉难以提取，现有技术中的饮料很少将刺梨加入其中，或者加入其中但是口感不本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有蓝莓的植物饮料，其特征在于：由以下重量份数计的原料制备而成：20‑30份刺梨，10‑20份蓝莓，5‑10份葡萄，10‑15份猕猴桃，1‑5份山楂，2‑5份石榴汁，2‑5份陈皮，3‑5份荔枝汁；具体制备过程如下：(1)取20‑30份刺梨果肉，利用浸提法制备刺梨汁；(2)取10‑15份猕猴桃，1‑5份山楂，10‑20份蓝莓，5‑10份葡萄，压榨成汁；(3)将陈皮打成粉末状；(4)混合所述步骤(1)、步骤(2)和步骤(3)中得到的产品，并加入上述重量分数的荔枝汁和石榴汁，混合均匀。

【技术特征摘要】
1.一种含有蓝莓的植物饮料，其特征在于：由以下重量份数计的原料
制备而成：20-30份刺梨，10-20份蓝莓，5-10份葡萄，10-15份猕猴桃，
1-5份山楂，2-5份石榴汁，2-5份陈皮，3-5份荔枝汁；
具体制备过程如下：
(1)取20-30份刺梨果肉，利用浸提法制备刺梨汁；
(2)取10-15份猕猴桃，1-5份山楂，10-20份蓝莓，5-10份葡萄，压
榨成汁；
(3)将陈皮打成粉末状；
(4)混合所述步骤(1)、步骤(2)和步骤(3)中得到的产品，并加
入上述重量分数的荔枝汁和石榴汁，混合均匀。
2.根据权利要求1所述的一种含有蓝莓的植物饮料，其特征在于：步
骤(1)中，所述浸提法具体包括以下步骤：
A.挑选刺梨果实，选择单果重量在20g以上的刺梨果；
B.将果肉破碎；
C.两次浸提，将步骤B得到的果肉置入30-50份蒸馏水中，在60摄氏
度到70摄氏度的温度在浸提6-8小时，收集一次浸提液，取10-20份蒸馏
水，将果肉...

【专利技术属性】
技术研发人员：尹天苏，
申请(专利权)人：尹氏天津生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12