一种膏状蜂蜜及其加工工艺制造技术

本发明专利技术属于蜂蜜加工技术领域，具体涉及一种膏状蜂蜜及其加工工艺，它是由以下重量份数的原料制备而成的：金银花8至15份，知母2至5份，菊花2至5份，陈皮6至12份，桔梗8至15份，麦冬8至15份，蜂蜜90至100份，克服了现有技术加工蜂蜜的制作工艺，解决液体状蜂蜜由于自然结晶不均一易变质的问题，延长了蜂蜜的保质期限，提高了产品的质量；蜂蜜中加了金银花，知母，菊花，陈皮，桔梗，麦冬这些配料，还具有预防感冒，治疗感冒的作用，将营养丰富的蜂蜜赋予了更多的功效，为人们的生活增添了色彩。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于蜂蜜加工
，具体涉及一种膏状蜂蜜及其加工工艺。
技术介绍
蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果，蜂蜜还有灭菌、美容、预防和防治感冒等的功效。目前的蜂蜜的制作工艺中，液体状蜂蜜由于自然结晶不均易变质。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术提供一种能预防及防治感冒的膏状蜂蜜及其加工工艺，用以弥补现有技术的不足。本专利技术的技术方案是这样实现的：一种膏状蜂蜜，它是由以下重量份数的原料制备而成的：金银花8至15份，知母2至5份，菊花2至5份，陈皮6至12份，桔梗8至15份，麦冬8至15份，蜂蜜90至100份。它是由以下重量份数的原料制备而成的：金银花12份，知母4份，菊花4份，陈皮9份，桔梗10份，麦冬10份，蜂蜜100份。其加工工艺如下：1）选取上述重量份的金银花，知母，菊花，陈皮，桔梗，麦冬，加水回流提取2至3次，每次加水量相当于上述原料总重量的6至8倍，每次提取时间为1至3小时，合并每次所得的提取液，将提取液过滤，得滤液，然后将滤液浓缩至70至80摄氏度时相对密度为1.10至1.20的清膏；2）将步骤1）中所得清膏真空干燥，然后将干燥后的清膏粉碎备用；3）选取上述重量份的蜂蜜进行融蜜处理，再过滤，将所述过滤之后得到的蜂蜜真空浓缩，再冷却至30-35℃；4）向步骤3）所述冷却之后的蜂蜜中加入晶种和步骤2）中得到的粉碎后的清膏，再搅拌，所述晶种为所述原始蜂蜜的自然结晶体，所述晶种的粒径为18-38μm，并且加入的所述晶种与所述冷却之后的蜂蜜的重量比为：8-18:100；5）将步骤4）所述搅拌之后得到的蜂蜜抽真空至真空度为0.06-0.08Mpa，得到膏状蜂蜜。本专利技术具有如下的有益效果：克服了现有技术加工蜂蜜的制作工艺，解决液体状蜂蜜由于自然结晶不均一易变质的问题，延长了蜂蜜的保质期限，提高了产品的质量；蜂蜜中加了金银花，知母，菊花，陈皮，桔梗，麦冬这些配料，还具有预防感冒，治疗感冒的作用，将营养丰富的蜂蜜赋予了更多的功效，为人们的生活增添了色彩。具体实施方式一种膏状蜂蜜，它是由以下重量份数的原料制备而成的：金银花8至15份，知母2至5份，菊花2至5份，陈皮6至12份，桔梗8至15份，麦冬8至15份，蜂蜜90至100份。它是由以下重量份数的原料制备而成的：金银花12份，知母4份，菊花4份，陈皮9份，桔梗10份，麦冬10份，蜂蜜100份。其加工工艺如下：1）选取上述重量份的金银花，知母，菊花，陈皮，桔梗，麦冬，加水回流提取2至3次，每次加水量相当于上述原料总重量的6至8倍，每次提取时间为1至3小时，合并每次所得的提取液，将提取液过滤，得滤液，然后将滤液浓缩至70至80摄氏度时相对密度为1.10至1.20的清膏；2）将步骤1）中所得清膏真空干燥，然后将干燥后的清膏粉碎备用；3）选取上述重量份的蜂蜜进行融蜜处理，再过滤，将所述过滤之后得到的蜂蜜真空浓缩，再冷却至30-35℃；4）向步骤3）所述冷却之后的蜂蜜中加入晶种和步骤2）中得到的粉碎后的清膏，再搅拌，所述晶种为所述原始蜂蜜的自然结晶体，所述晶种的粒径为18-38μm，并且加入的所述晶种与所述冷却之后的蜂蜜的重量比为：8-18:100；5）将步骤4）所述搅拌之后得到的蜂蜜抽真空至真空度为0.06-0.08Mpa，得到膏状蜂蜜。实施例1：选取金银花15份，知母5份，菊花5份，陈皮12份，桔梗15份，麦冬15份，加水回流提取2至3次，每次加水量相当于上述原料总重量的6至8倍，每次提取时间为1至3小时，合并每次所得的提取液，将提取液过滤，得滤液，然后将滤液浓缩至70至80摄氏度时相对密度为1.10至1.20的清膏；将所得清膏真空干燥，然后将干燥后的清膏粉碎备用；选取蜂蜜100份进行融蜜处理，再过滤，将所述过滤之后得到的蜂蜜真空浓缩，再冷却至30-35℃；向所述冷却之后的蜂蜜中加入晶种和得到的粉碎后的清膏，再搅拌，所述晶种为所述原始蜂蜜的自然结晶体，所述晶种的粒径为18-38μm，并且加入的所述晶种与所述冷却之后的蜂蜜的重量比为：8-18:100；将所述搅拌之后得到的蜂蜜抽真空至真空度为0.06-0.08Mpa，得到膏状蜂蜜。实施例2：选取金银花8份，知母2份，菊花2份，陈皮6份，桔梗8份，麦冬8份，加水回流提取2至3次，每次加水量相当于上述原料总重量的6至8倍，每次提取时间为1至3小时，合并每次所得的提取液，将提取液过滤，得滤液，然后将滤液浓缩至70至80摄氏度时相对密度为1.10至1.20的清膏；将所得清膏真空干燥，然后将干燥后的清膏粉碎备用；选取蜂蜜90份进行融蜜处理，再过滤，将所述过滤之后得到的蜂蜜真空浓缩，再冷却至30-35℃；向所述冷却之后的蜂蜜中加入晶种和得到的粉碎后的清膏，再搅拌，所述晶种为所述原始蜂蜜的自然结晶体，所述晶种的粒径为18-38μm，并且加入的所述晶种与所述冷却之后的蜂蜜的重量比为：8-18:100；将所述搅拌之后得到的蜂蜜抽真空至真空度为0.06-0.08Mpa，得到膏状蜂蜜。实施例3：选取金银花12份，知母4份，菊花4份，陈皮9份，桔梗10份，麦冬10份，加水回流提取2至3次，每次加水量相当于上述原料总重量的6至8倍，每次提取时间为1至3小时，合并每次所得的提取液，将提取液过滤，得滤液，然后将滤液浓缩至70至80摄氏度时相对密度为1.10至1.20的清膏；将所得清膏真空干燥，然后将干燥后的清膏粉碎备用；选取蜂蜜100份进行融蜜处理，再过滤，将所述过滤之后得到的蜂蜜真空浓缩，再冷却至30-35℃；向所述冷却之后的蜂蜜中加入晶种和得到的粉碎后的清膏，再搅拌，所述晶种为所述原始蜂蜜的自然结晶体，所述晶种的粒径为18-38μm，并且加入的所述晶种与所述冷却之后的蜂蜜的重量比为：8-18:100；将所述搅拌之后得到的蜂蜜抽真空至真空度为0.06-0.08Mpa，得到膏状蜂蜜。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种膏状蜂蜜，其特征在于，它是由以下重量份数的原料制备而成的：金银花8至15份，知母2至5份，菊花2至5份，陈皮6至12份，桔梗8至15份，麦冬8至15份，蜂蜜90至100份。

【技术特征摘要】
1.一种膏状蜂蜜，其特征在于，它是由以下重量份数的原料制备而成的：金银花8至15份，知母2至5份，菊花2至5份，陈皮6至12份，桔梗8至15份，麦冬8至15份，蜂蜜90至100份。2.根据权利要求1所述的膏状蜂蜜，其特征在于，它是由以下重量份数的原料制备而成的：金银花12份，知母4份，菊花4份，陈皮9份，桔梗10份，麦冬10份，蜂蜜100份。3.一种如权利要求1或2所述的膏状蜂蜜的加工工艺，其特征在于，其加工工艺如下：1）选取上述重量份的金银花，知母，菊花，陈皮，桔梗，麦冬，加水回流提取2至3次，每次加水量相当于上述原料总重量的6至8倍，每次提取时间为1至3小时，合并每次...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈亚杰，
申请(专利权)人：陈亚杰，
类型：发明
国别省市：河南;41