一种蜂蜜絮状物晶体泡沫消除工艺制造技术

本发明专利技术为一种蜂蜜加工工艺，主要涉及到蜂蜜加工之后和灌装之前的絮状物、晶体和泡沫去除工艺。除絮阶段是通过降温至42～49℃。除晶阶段是对蜂蜜进行蒸汽处理，蒸汽温度达160～190℃，通入蒸汽时间12-19分钟。除泡阶段是对蜂蜜进行真空处理，调节真空装置内的真空度为0.080-0.081以下，将蜂蜜静置在真空装置中放置9～12℃。经过本发明专利技术处理的蜂蜜产品更加美观，避免了絮状物、晶体和泡沫的产生，外观上晶莹透明，整体产品加工流程降低了成本，避免了蜂蜜的营养物质的流失，口感更佳。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及蜂蜜加工
，尤其涉及一种蜂蜜絮状物、晶体、泡沫消除工艺。
技术介绍
蜂蜜在加工工程中或者是久置一段时间，会产生大量的絮状物，严重影响了蜂蜜的透明度，直接影响了蜂蜜的卖相。目前国内蜂蜜加工过程中主要是通过简单过滤的手段去除絮状物、晶体和泡沫。蜂蜜的絮状物是一种含有多种有益氨基酸的物质，是蜂蜜营养成分的重要组成部分，直接过滤不仅破坏了蜂蜜的营养成分，而且间接增加了蜂蜜加工的成本。除此之外，蜂蜜放置和加工时出现的结晶状物质，同样有损产品的外观，并且商贩为了去除结晶，会反复的加热产品，这样一旦加热温度超过60度，就会影响蜂蜜的质量，并且反复加工无疑又增加了成本。蜂蜜表层的泡沫同样会影响其产品的外观，市面上都是通过长时间的静止放置起到消除泡沫的作用，费时费力，增加了加工成本。
技术实现思路
本专利技术是一种蜂蜜絮状物、晶体、泡沫消除工艺。本专利技术所述工艺是在蜂蜜灌装过程之前的设有蜂蜜絮状物、晶体、泡沫消除工艺。经过加工后的蜂蜜抵达絮状物、晶体、泡沫消除阶段，经过降温处理，使之的温度达到42?49度左右。然后进入蜂蜜除泡沫阶段，主要是通过蒸汽处理。和除晶阶段，主要本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蜂蜜絮状物晶体泡沫消除工艺包括除絮阶段、除晶阶段、除泡阶段。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：韩雪，
申请(专利权)人：天津中发蜂业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12