养生膏滋剂及其加工工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种以药食两用之蜂王浆、蜂蜜、黄精、茯苓、枸杞、山药、龙眼肉、核桃仁、杏仁、菊花等天然原料配方而成的养生膏滋剂及其加工工艺和用途。属于健康食品领域。本发明专利技术养生膏滋剂所述配方产品各组分以重量百分比计为：蜂王浆５－４５ｇ、蜂蜜２５－３８ｇ、黄精５－１８ｇ、枸杞２－１２ｇ、龙眼肉２－１２ｇ、茯苓３－８ｇ、山药３－８ｇ、核桃仁２－５ｇ、杏仁１－３ｇ、菊花１－３ｇ。将经上述预处理膨的蜂王浆、黄精、蜂蜜、枸杞、龙眼肉、茯苓、山药、核桃仁、杏仁、菊花按配方称好后，将上述原料投入反应釜，然后进行混合搅拌、高剪切均质、真空浓缩、巴氏灭菌，持续３０－６０分钟后进行灌装。本产品养生膏滋剂配方中原料采用原质物理加工，或过滤、或粉碎，无成分丢失，无化学反应，保留了原料中原本成分的完整和稳定。本发明专利技术富含多种有营养作用及生理调节作用的物质，细腻醇和、甘温滑腴，对机体既有充饥作用，又有滋润与调养作用，宜于久服，而膏滋剂却具有内含丰富、剂量充分、可食性强、口感良好等特点，极大地提高了有效成分的释放和生物利用度，是健康食品理想的载体和剂型选择。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种以药食两用之蜂王浆、蜂蜜、黄精、茯苓、枸杞、山药、龙眼肉、核桃仁、杏仁、菊花等天然原料配方而成的养生膏滋剂及其加工工艺和用途。属于健康食品领域。
技术介绍
现代文明的发展，一方面给人们带来的不仅仅是财富和快乐，另一方面也给人们带来多种后遗症。饮食与疾病，就是其中较为突出的一种。现代人的饮食，偏重于快餐化、高脂化、高热量化，致使膳食结构失衡，必需营养素缺乏。结果就出现内分泌失调、神经衰弱、失眠、乏力、记忆力下降等都市中特有的亚健康现象。更有甚者，饮食的不合理、不科学，加重或超出了机体的代谢负荷，久而久之，就会罹患严重影响人们健康的重要疾病——代谢综合症，如高血脂、高血压、心脑血管病、糖尿病、肥胖症、甚至癌症等。因此，专利技术一种科学合理、对身体有益的食品是十分重要和必要的。蜂王浆(Lac Regis Apis)、蜂蜜(Mel)、黄精(Rhizoma Polygonati)、枸杞(Fructus Lycii)、龙眼肉(Arillus Longan)、茯苓(Poria)、山药(Rhizoma Dioscoreae)、核桃仁(Semen Juglandis)、杏仁(Semen Armeniacae Amarum)、菊花(Flos Chrysanthemi)，多为《神农本草经》中的“上品之药”并为历代的长寿补益名方所沿用。“凡上品之药，俱是寻常服食之物，非治病之药。法宜久服，以臻寿考”。尽管它们已被广为食用，但尚未见将其整体打包，统一组方进行精深加工的产品、也无将其制作成膏滋剂的报道。它们或被直接食用、或作为添加成分、或单方食用，或是利用现有工艺进行加工为胶囊、口服液、冲剂、片剂、泡酒等。蜂王浆辛涩的口感令人难以直接食用；胶囊、口服液、冲剂、片剂、泡酒是传统的药品剂型，其作为普通食品难被人们接受，而且胶囊缺乏饮食之食感、食用量受限，口服液、冲剂、片剂、泡酒等剂易使食品中营养成分损失或活性降低。整体观是传统中医认识人体生理健康、研究养生方剂的理论基础，其强调的是人体的阴阳、气血和脏腑、经络的平衡与协调；整体大于部分之和，是认识客观事物的现代观点。简单的原料累积，难以形一个成分平衡、和谐调理的有机健康食品。中华膏滋，始于西汉，兴于明清，其组方严谨，炼工考就，成分相互交融以达平衡，调理互补以至协调，较之汤、丸、散、丹及现代的片、囊制剂，膏滋调补兼备、药食和衷、滋身润体、四季成宜。但传统膏滋剂的制作是将药材加水反复煎煮后，去渣取液，再浓缩，加入适量蜂蜜、冰糖或砂糖等制成稠厚状的半流体制剂，此法耗能、耗时、有效成分易损失、药材浪费大。本专利技术依据传统中医思想，结合现代健康理论，以蜂王浆、蜂蜜、黄精、茯苓、枸杞、山药、龙眼肉、核桃仁、杏仁、菊花为配方，并采用超微粉碎、高剪切均质、真空浓缩、巴氏灭菌等现代工艺，将其加工为现代膏滋剂-养生膏滋剂。方中蜂王浆有滋补、强壮等益于健康的神奇作用；山药益气，健脾，补虚，久服长肌肉，耳聪目明；核桃仁补肾阳，固精髓，益命门，利三焦，润肠通秘，食之令人娇健；龙眼肉补血，养心，益智；以上诸药齐用，共显益气、养血，助阳、固本之功。黄精可补精滋阴，润心肺，益脾胃，乃滋阴之正品，曾为仙家御饥服食之用，久服发白更黑、齿落更生，健体延龄；枸杞补肾滋阴，益肝润肺，安神养血，泽肌肤，驻颜色，坚筋耐老，有十全之妙用；诸补之法，以滋阴为要，二者同为滋阴之用，前者重在填精，后者重在补肾，相辅相成，共筑方基，蓄储生命之津。茯苓、杏仁、菊花和蜂蜜共同调和全方，使之补阴不寒不滞，强阳不燥不热，并能疏通气血。茯苓渗湿利水，开腠理，生津液，久服安魂养神，不饥延年；杏仁润肺平喘，功专降气，调理气分之郁，通利血络，润泽肌肤；菊花疏风清热，解毒，清三焦郁火，乃至清上品；蜂蜜能补中润燥，和营卫，润脏腑，通三焦，调和诸药。全方阴阳平和、气血兼充；使其具有滋五脏、润六腑，调阴阳、养气血的作用。本方富含机体所需的两类物质，一类是营养性物质，如蛋白质、必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素及碳水化合物，此乃滋润之基；另一类是调节性物质，如类胰岛素、乙酰胆碱、黄酮类化合物、免疫球蛋白等，此为调养之物。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服了传统膏滋剂加工中原料清洗—煎煮—过滤—浓缩—制膏工艺易造成耗能、耗时、活性成分损失等的不足，提供一种以蜂王浆、蜂蜜、黄精、茯苓、枸杞、山药、龙眼肉、核桃仁、杏仁、菊花为配方的养生膏滋剂。采用超微粉碎、高剪切均质、真空浓缩、巴氏灭菌等现代工艺，用现代膏滋剂加工技术集成各原料中的营养成分，促进原料中活性物质的释放，提高生物利用度，保证良好的口感、独特的感官性状和具有滋润调养作用的养生膏滋剂产品加工工艺。为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案一种养生膏滋剂，其特征在于所述配方产品各组分以重量百分比计为蜂王浆5-45g、蜂蜜25-38g、黄精5-18g、枸杞2-12g、龙眼肉2-12g、茯苓3-8g、山药3-8g、核桃仁2-5g、杏仁1-3g、菊花1-3g。上述养生膏滋剂加工工艺是(1).蜂王浆处理选用纯鲜蜂王浆，解冻，备用；(2).蜂蜜处理选用纯净蜂蜜，经过滤，加温灭菌、融晶核，备用；(3).黄精处理选用黄精，清洗后浸泡，再用湿法粉碎，过滤后备用；(4).枸杞处理选用枸杞，清洗后浸泡，再用湿法粉碎，过滤后备用；(5).龙眼肉处理选用龙眼肉，清洗后浸泡，再用湿法粉碎，过滤后备用；(6).茯苓处理选用茯苓，清除杂质，再干燥，再超微粉碎，过滤后备用；(7).山药处理选用山药，清除杂质，再干燥，再超微粉碎，过滤后备用；(8).核桃仁处理选用核桃仁，清除杂质，再干燥，再超微粉碎，过滤后备用；(9).杏仁处理选用杏仁，清除杂质，再干燥，再超微粉碎，过滤后备用；(10).菊花处理选用菊花，清洗后再用水浸提，再过滤后备用；(11).将经上述1-10预处理的蜂王浆、黄精、蜂蜜、枸杞、龙眼肉、茯苓、山药、核桃仁、杏仁、菊花按配方称好后，将上述原料投入反应釜，然后进行混合搅拌、高剪切均质、真空浓缩、巴氏灭菌，持续30-60分钟后进行灌装、包装、入库。所述蜂王浆处理是指将选用的纯鲜蜂王浆解冻后置于4℃以下备用；蜂蜜处理是指将选用的纯优蜂蜜经80-120目过滤后，加温至56-65℃，经30-60分钟后，冷却至常温备用；所述黄精处理是指将选用的黄精，用洁净水清洗后用单蒸水浸泡，经24小时，用粉碎机初碎，然后再用超微机粉碎，经300-450目过滤后，置常温下备用；枸杞处理是指将选用的枸杞，用洁净水清洗后用单蒸水浸泡，经24小时，用粉碎机初碎，然后再用超微机粉碎，经300-450目过滤后，置常温下备用；所述龙眼肉处理是指将选用的龙眼肉，用洁净水清洗后用单蒸水浸泡，经24小时，用粉碎机初碎，然后再用超微机粉碎，经300-450目过滤后，置常温下备用；茯苓处理是指将选用的茯苓，清除杂质后，经过60-95℃，红外干燥2-4小时，再超微粉碎，经300-450目过滤后置常温下备用；所述山药处理是指将选用的山药，清除杂质后，经过60-95℃红外干燥2-4小时，再超微粉碎，经300-450目过滤后置常温下备用；所述核桃仁处理是指将选用的核桃仁，清除杂质后，经过60-95℃红外干燥2-4小时，再超微粉碎，经300-450目过滤后置常温下本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养生膏滋剂，其特征在于所述配方产品各组分以重量百分比计为：蜂王浆５－４５ｇ、蜂蜜２５－３８ｇ、黄精５－１８ｇ、枸杞２－１２ｇ、龙眼肉２－１２ｇ、茯苓３－８ｇ、山药３－８ｇ、核桃仁２－５ｇ、杏仁１－３ｇ、菊花１－３ｇ。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孙阳，胡明明，马建华，
申请(专利权)人：云南德林海生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：53[中国|云南]