一种金桔茶切片的制作工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种金桔茶切片的制作工艺，其步骤为：选取合适的金桔和茶叶；在金桔顶部切开一开口，将茶叶填入其中；在金桔中加入食用琼脂粉；将金桔完全浸泡在蜂蜜中；低温烘干后将金桔切片，再高温烘烤，得成品金桔茶切片。本发明专利技术所述金桔茶切片可将金桔与茶叶的有效成分有机结合，易于渗透，方便饮用，且便于长期存放。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种金桔茶，具体的说是一种金桔茶切片的制作工艺。
技术介绍
金桔，别名金柑、金枣，果实含量丰富的甘类，具有理气、止咳、化痰、消食、解酒的功效，可改善胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰多久咳、食积胀满、酒伤干渴。金桔含有丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。金桔80％的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效。传统的金桔茶主要是将新鲜金桔切开泡在茶水中。这种方法直接采用浸泡的方式将金桔中的营养成分通过汁水溶解于茶水中，这种方式得到的金桔茶中金桔与茶叶的混合效果不佳，难以使金桔中的有效成分完全发挥出来，且采用新鲜的金桔存在难保存、保质期短的问题。之前为了解决此问题，本申请人已申请了一个专利技术专利，一种金桔茶包及其制作工艺（申请号201510436020.8），包括掏去果肉且经烘烤的金桔皮外壳，该金桔皮外本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金桔茶切片的制作工艺，其步骤如下：（1）选取大小均匀的成熟优质金桔和成品茶叶；（2）切开金桔皮外壳的顶部，开设一开口，将茶叶填充至金桔中；（3）在金桔中加入0.5‑1g食用琼脂粉；（4）将金桔完全浸泡在蜂蜜中2‑4小时；（5）将金桔取出，采用70℃以内的低温进行烘干18‑25小时；（6）将金桔切成片状；（7）将片状金桔采用80‑100℃的温度烘烤3‑5小时，得到成品金桔茶切片。

【技术特征摘要】
1.一种金桔茶切片的制作工艺，其步骤如下：（1）选取大小均匀的成熟优质金桔和成品茶叶；（2）切开金桔皮外壳的顶部，开设一开口，将茶叶填充至金桔中；（3）在金桔中加入0.5-1g食用琼脂粉；（4）将金桔完全浸泡在蜂蜜中2-4小时；（5）将金桔取出，采用70℃以内的低温进行烘干18-25小时；（6）将金桔切成片状；（7）将片状金桔采用80-100℃的温度烘烤3-5小时，得到成品金桔茶切片。2.如权利要求1所述的一种金桔茶切片的制作工艺，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈秀标，郭玉琼，
申请(专利权)人：福建省尤溪县吉昌茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35