罗布麻茶饮料的制备方法技术

本发明专利技术涉及罗布麻茶饮料的制备方法，所述配方包括如下重量分数的原料：罗布麻原液15％，辅料原液5％，糖5％和水75％；其制备方法包括如下步骤：将新疆塔里木河流域的罗布麻茶叶榨汁；把山楂、雪菊、甘草和决明子经人工挑选、去皮、清洗、烘干、粉碎后在温度为70℃～80℃的水中浸泡2h～3h，然后过滤，以提取辅料原液；在无菌车间将罗布麻原液与辅料原液按照重量比为3:1调配成半成品原液，然后将半成品原液与糖和水按照重量比为4:1:15混合后进行无菌灌装，以得到罗布麻茶饮料。本发明专利技术的罗布麻茶饮料方便携带、随取随饮、营养均衡，解决了传统罗布麻饮用麻烦、功能不一、不方便携带等缺点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及罗布麻茶饮料的制备方法。
技术介绍
罗布麻茶饮料是一种重要的保健饮料，罗布麻茶所含主要成份有总黄酮化合类(槲皮素、羽扇豆醇、三十烷醇、金丝桃苷、紫云英苷、芸香甙类、黄酮甙类、强心甙类等)、有机酸类化合物、氨基酸、钙、镁、钾、锌、锰、铁、硒等有效成份。长期饮用罗布麻茶可以强心利尿辅助降血压、保肝护肝、润肠通便、促消化抗便秘、安神促进睡眠等功效，有“天然保健茶王”的称号。目前市场上出售的罗布麻茶主要以茶叶或者粉碎的袋泡茶为主，饮用时需要用沸水浸泡后才能饮用，并且浸泡温度不容易把握，经常导致不能有效充分利用吸收罗布麻茶内的功效元素，而且天然罗布麻茶叶含碱量大，如果去碱工艺不达标将会导致饮用后产生肠胃不适等症状。
技术实现思路
本专利技术的一个目的在于提出一种罗布麻茶饮料的制备方法。根据本专利技术的罗布麻茶饮料的制备方法，所述罗布麻茶饮料包括如下重量分数的原料：罗布麻原液15％，辅料原液5％，糖5％和水75％；其制备方法包括如下步骤：S101：取新疆塔里木河流域的罗布麻茶叶，所述罗布麻茶叶经人工初选、除杂、清洗、除杂、除碱后放入无菌车间榨汁，然后将汁液在65℃～80℃的温度下消毒，所述汁液通过蒸馏以得到罗布麻原液；S102：把山楂、雪菊、甘草和决明子经人工挑选、去皮、清洗、烘干、粉碎后在温度为70℃～80℃的水中浸泡2h～3h，然后过滤，以提取辅料原液；S103：在无菌车间将所述罗布麻原液与所述辅料原液按照重量比为3:1调配成半成品原液，然后将所述半成品原液与糖和水按照重量比为4:1:15混合后进行无菌灌装，以得到罗布麻茶饮料。根据本专利技术的罗布麻茶饮料的制备方法，其选择的新疆塔里木河流域的罗布麻茶叶，富含槲皮素，还含有鞣质，类似于维生素P活性，能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力，增强血管的柔韧性和弹性，能降低血清胆固醇，防止脂肪在血管壁中沉积。罗布麻茶叶中的单宁酸能抑制血压升高,并对高血压患者的血压进行降低的作用，特别是罗布麻茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂。另外，采用鲜榨技术，加入均衡营养的辅料山楂、雪菊、甘草和决明子，进一步提高了人体对罗布麻茶所含的有效元素的吸收。根据本专利技术的罗布麻茶饮料的制备方法制备的罗布麻茶饮料方便携带、随取随饮、营养均衡，解决了传统罗布麻饮用麻烦、功能不一、不方便携带等缺点。另外，根据本专利技术的罗布麻茶饮料的制备方法，还可以具有如下附加的技术特征：进一步地，在所述步骤S102中，所述山楂、所述雪菊、所述甘草和所述决明子的重量比为3：1：2：5，加入水的质量为所述山楂、所述雪菊、所述甘草和所述决明子总质量的2倍～4倍。进一步地，在所述步骤S103中，所述水为纯净水或蒸馏水。进一步地，在所述步骤S103中，所述糖为冰糖或白糖。进一步地，在所述步骤S102中，在所述烘干过程中，烘干温度为55℃～65℃，压力为0.05MPa～0.07MPa。进一步地，在所述步骤S101中，所述除碱的具体操作为：将所述罗布麻茶叶用水浸泡10h～15h后，加热焖煮1h～2h，然后用流水冲洗罗布麻茶叶，直至罗布麻茶叶中的汁液pH值为7.0～8.0。本专利技术的另一个目的在于提出上述的制备方法制备得到的罗布麻茶饮料。本专利技术的另一个目的在于提出上述的罗布麻茶饮料在制备保健食品中的应用。本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。具体实施方式下面详细描述本专利技术的实施例，所述实施例是示例性的，旨在用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。根据本专利技术的罗布麻茶饮料的制备方法，所述罗布麻茶饮料包括如下重量分数的原料：罗布麻原液15％，辅料原液5％，糖5％和水75％。其制备方法包括如下步骤：S101：取新疆塔里木河流域的罗布麻茶叶，所述罗布麻茶叶经人工初选、除杂、清洗、除杂、除碱后放入无菌车间榨汁，然后将汁液在65℃～80℃的温度下消毒，所述汁液通过蒸馏以得到罗布麻原液。新疆塔里木河流域的罗布麻茶叶富含槲皮素，由于罗布麻茶叶含碱量大，如果不进行除碱工艺将会导致饮用后肠胃不适等症状。所述除碱的具体操作为：将所述罗布麻茶叶用水浸泡10h～15h后，加热焖煮1h～2h，然后用流水冲洗罗布麻茶叶，直至罗布麻茶叶中的汁液pH值为7.0～8.0。罗布麻茶叶中还含有鞣质，类似于维生素P活性，能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力，增强血管的柔韧性和弹性，能降低血清胆固醇，防止脂肪在血管壁中沉积。罗布麻茶叶中的单宁酸能抑制血压升高,并对高血压患者的血压进行降低的作用，特别是罗布麻茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂。S102：把山楂、雪菊、甘草和决明子经人工挑选、去皮、清洗、烘干、粉碎后在温度为70℃～80℃的水中浸泡2h～3h，然后过滤，以提取辅料原液。在罗布麻原液中加入均衡营养的山楂、雪菊、甘草和决明子辅料原液，提高了人体对罗布麻茶所含的有效元素的吸收。S103：在无菌车间将所述罗布麻原液与所述辅料原液按照重量比为3:1调配成半成品原液，然后将所述半成品原液与糖和水按照重量比为4:1:15混合后进行无菌灌装，以得到罗布麻茶饮料。根据本专利技术的罗布麻茶饮料的制备方法制备的罗布麻茶饮料方便携带、随取随饮、营养均衡，解决了传统罗布麻饮用麻烦、功能不一、不方便携带等缺点。根据本专利技术的罗布麻茶饮料的制备方法，其选择的新疆塔里木河流域的罗布麻茶叶，富含槲皮素，还含有鞣质，类似于维生素P活性，能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力，增强血管的柔韧性和弹性，能降低血清胆固醇，防止脂肪在血管壁中沉积。罗布麻茶叶中的单宁酸能抑制血压升高,并对高血压患者的血压进行降低的作用，特别是罗布麻茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂。另外，采用鲜榨技术，加入均衡营养的辅料山楂、雪菊、甘草和决明子，进一步提高了人体对罗布麻茶所含的有效元素的吸收。根据本专利技术的罗布麻茶饮料的制备方法制备的罗布麻茶饮料方便携带、随取随饮、营养均衡，解决了传统罗布麻饮用麻烦、功能不一、不方便携带等缺点。下面通过具体实施例详细描述本专利技术。实施例1实施例1提出了一种罗布麻茶饮料的制备方法，所述罗布麻茶饮料包括如下重量分数的原料：罗布麻原液15％，辅料原液5％，糖5％和水75％。其制备方法包括如下步骤：(1)取新疆塔里木河流域的罗布麻茶叶，所述罗布麻茶叶经人工初选、除杂、清洗、除杂，然后将所述罗布麻茶叶用水浸泡10h后，加热焖煮1h，然后用流水冲洗罗布麻茶叶，直至罗布麻茶叶中的汁液pH值为7.5，然后放入无菌车间榨汁，再将汁液在72℃的温度下消毒，所述汁液通过蒸馏以得到罗布麻原液。(2)把山楂、雪菊、甘草和决明子经人工挑选、去皮、清洗、烘干、粉碎后，烘干温度为60℃，压力为0.06MPa，然后按照重量比为3：1：2：5称取山楂、雪菊、甘草和决明子，并在温度为75℃的水中浸泡2.5h，加入水的质量为山楂、雪菊、甘草和决明子总质量的2倍，然后过滤，以提取辅料原液。(3)在无菌车间将所述罗布麻原液与所述辅料原液按照重量比为3:1调配成半成品原液，然后将所述半成品原液与白糖和纯净水按照重量比为4:1:15混合后进行无菌灌装，以得到罗布麻茶饮料。向实施例1制备的罗布麻茶饮料中补充维生素、矿物质等，将其制备本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种罗布麻茶饮料配方，其特征在于，包括如下重量份数的原料：罗布麻原液10份～20份，糖1份～10份和水70份～80份。

【技术特征摘要】
1.一种罗布麻茶饮料配方，其特征在于，包括如下重量份数的原料：罗布麻原液10份～20份，糖1份～10份和水70份～80份。2.一种罗布麻茶饮料的制备方法，其特征在于，所述罗布麻茶饮料包括如下重量分数的原料：罗布麻原液15％，辅料原液5％，糖5％和水75％；其制备方法包括如下步骤：S101：取新疆塔里木河流域的罗布麻茶叶，所述罗布麻茶叶经人工初选、除杂、清洗、除杂、除碱后放入无菌车间榨汁，然后将汁液在65℃～80℃的温度下消毒，所述汁液通过蒸馏以得到罗布麻原液；S102：把山楂、雪菊、甘草和决明子经人工挑选、去皮、清洗、烘干、粉碎后在温度为70℃～80℃的水中浸泡2h～3h，然后过滤，以提取辅料原液；S103：在无菌车间将所述罗布麻原液与所述辅料原液按照重量比为3:1调配成半成品原液，然后将所述半成品原液与糖和水按照重量比为4:1:15混合后进行无菌灌装，以得到罗布麻茶饮料。3.根据权利要求2所述的罗布麻茶饮料的制备方法，其特征在于，在所述步骤S102中，所述山楂、...

【专利技术属性】
技术研发人员：张永琪，
申请(专利权)人：张永琪，
类型：发明
国别省市：新疆;65