一种核桃猪肾及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品领域，提供一种核桃猪肾，是由以下重量份的原料制成：核桃仁20‑40份，龙眼肉10‑30份，猪肾300‑500份，韭菜籽10‑20份，精盐1‑3份。制备方法是包括：备料，洗净，晾干，蒸煮，等步骤，本发明专利技术的优点即保留了中药的成分，又有猪肾的营养，有预防早泄的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品领域，具体涉及一种核桃猪肾及其制备方法。
技术介绍
猪肾：又称猪腰子，性甘味平，猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，具有补肾疗虚、生津止渴的功效，猪肾适宜肾虚引起的腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜肾虚热、性欲较差的女性食用；适宜肾虚、耳聋、耳鸣的老年人食用。如何开发猪肾的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种核桃猪肾及其制备方法，即保留了中药的成分，又有猪肾的营养，有预防早泄的功效。本专利技术的技术方式是提供一种核桃猪肾，是由以下重量份比的原料制成：核桃仁20-40份，龙眼肉10-30份，猪肾300-500份，韭菜籽10-20份，精盐1-3份。一种核桃猪肾，是由以下优选重量份比的原料制成：核桃仁30份，龙眼肉20份，猪肾400份，韭菜籽15份，精盐2份。上述一种核桃猪肾的制备方法包括以下步骤：1）将韭菜籽、龙眼肉（布包）水煎取汁备用；2）将猪肾洗净剖开，剔去筋膜臊腺，切块备用；3）将猪肾与核桃仁共置锅内，放入适量水，煮沸；4）将韭菜籽与龙眼肉药汁放入锅内同煮，至肾熟，调入精盐即可。以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。猪肾：猪肾即猪的肾，又称猪腰子，性甘味平，具有补肾疗虚、生津止渴的功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。韭菜籽：最早出自《名医别录》，为百合科植物韭菜的干燥成熟种子，功能主治阳痿、遗精、白带白淫，遗尿，小便频数、腰膝酸软、冷痛等。核桃仁：为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉，核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色，核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等，主治腰痛脚弱；尿频；遗尿；阳痿；遗精；久咳喘促；肠燥便秘；石淋及疮疡瘰疬。龙眼肉：因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名，可益气补血，增强记忆，安神定志，养血安胎，抗菌，抑制癌细胞，降脂护心，延缓衰老。本专利技术的有益效果是即保留了中药的成分，又有猪肾的营养，有预防早泄的功效。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步详细说明，但不是对本专利技术的限制。实施例1一种核桃猪肾，是由以下重量份的原料制成：核桃仁20克，龙眼肉10克，猪肾300克，韭菜籽10克，精盐1克。上述一种核桃猪肾的制备方法包括以下步骤：1）将韭菜籽、龙眼肉（布包）水煎取汁备用；2）将猪肾洗净剖开，剔去筋膜臊腺，切块备用；3）将猪肾与核桃仁共置锅内，放入适量水，煮沸；4）将韭菜籽与龙眼肉药汁放入锅内同煮，至肾熟，调入精盐即可。实施例2一种核桃猪肾，是由以下重量份的原料制成：核桃仁30克，龙眼肉20克，猪肾400克，韭菜籽15克，精盐2克。制备方法同实施列1。实施例3一种核桃猪肾，是由以下重量份的原料制成：核桃仁40克，龙眼肉30克，猪肾500克，韭菜籽20克，精盐3克。制备方法同实施列1。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种核桃猪肾，其特征是由以下重量份比的原料制成：核桃仁20‑40份，龙眼肉10‑30份，猪肾300‑500份，韭菜籽10‑20份，精盐1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种核桃猪肾，其特征是由以下重量份比的原料制成：核桃仁20-40份，龙眼肉10-30份，猪肾300-500份，韭菜籽10-20份，精盐1-3份。2.根据权利要求1所述的一种核桃猪肾，其特征是由以下重量份比的原料制成：核桃仁30份，龙眼肉20份，猪肾400份，韭菜籽15份...

【专利技术属性】
技术研发人员：莫云辉，
申请(专利权)人：桂林市粮铭餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45