The invention discloses a mechanical device for production of maltose syrup, the device belongs to the field of starch processing machinery; including: saccharification pot, decolorization tank, filter, anion resin adsorption tank, cation resin adsorption tank, concentrated tank; and is characterized in that the saccharification tank is provided with liquefied corn starch, citric acid, sodium hydroxide, imported imported water the first solution inlet, slurry pump and pipeline with saccharification tank and decolouring kettle, kettle is provided with active carbon decoloration flocculant imports, imports, second slurry pump and pipeline with a decolorization tank and filter, a filter impurity outlet, third slurry pump and pipeline is provided with a filter and anion resin adsorption tank, fourth slurry pump and pipeline with the adsorption of anion resin and cation resin adsorption tank tank, cation resin adsorption tank and the concentrator is arranged between the slurry pump and fifth The product is provided with a finished product outlet.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于淀粉糖加工机械领域,尤其涉及一种生产麦芽糖浆的机械装置。
技术介绍
麦芽糖浆是以优质玉米淀粉为原料,经过多种酶水解而制得得以麦芽糖为主的糖浆,该产品是一种无色透明粘稠的液体,质体清亮、透明、口感温和纯正,低甜度,有麦芽香味,具有熬煮温度高、冰点低、抗结晶等诸多优点,常被用于果酱、果冻之中,亦可用于面包、糕点、啤酒中,同时也被广泛应用于糖果、饮料、制食品、冷冻食品、调味品等领域。由于麦芽糖浆不依赖人体胰岛代谢,血糖上升缓慢,且发热量低,对心血管病患者、糖尿病人及肥胖者有一定的保健功能。本装置是以液化玉米淀粉为原料,该原料是经过新型淀粉液化装置液化出来的,采用对淀粉先进行加压预处理,添加各种酶后再进行高压匀质和连续喷射后生产出来,该装置生产的液化淀粉可使淀粉浆浓度提高到10%左右,后续生产能耗降低5%左右。本装置以液化玉米淀粉、柠檬酸、氢氧化钠水溶液、活性炭、絮凝剂为原料,以糖化罐、脱色釜、过滤器、阴离子树脂吸附罐、阳离子树脂吸附罐、浓缩釜为设备,通过液化玉米淀粉的糖化、脱色、过滤、离子交换、浓缩后制得麦芽糖浆,该装置由淀粉糖生产通用设备组成。
技术实现思路
:本专利技术主要解决的问题是提供一种生产麦芽糖浆的机械装置,该装置以糖化罐、脱色釜、过滤器、阴离子树脂吸附罐、阳离子树脂吸附罐、浓缩釜为设备,具有使用通用设备组合、结构合理、生产工艺简单、生产过程条件温和、无污染废弃物排放等一系列优点。本专利技术采用的技术方案是:一种生产麦芽糖浆的机械装置,包括:糖化罐1、脱色釜2、过滤器3、阴离 ...
【技术保护点】
一种生产麦芽糖浆的机械装置,包括:糖化罐(1)、脱色釜(2)、过滤器(3)、阴离子树脂吸附罐(4)、阳离子树脂吸附罐(5)、浓缩釜(6);其特征是:糖化罐(1)上设有液化玉米淀粉进口(7)、柠檬酸进口(8)、氢氧化钠水溶液进口(9),糖化罐(1)和脱色釜(2)间设有第一料浆泵和管道(10),脱色釜(2)上设有活性炭进口(11)、絮凝剂进口(12),脱色釜(2)和过滤器(3)间设有第二料浆泵和管道(13),过滤器(3)上设有杂质出口(14),过滤器(3)和阴离子树脂吸附罐(4)间设有第三料浆泵和管道(15),阴离子树脂吸附罐(4)和阳离子树脂吸附罐(5)间设有第四料浆泵和管道(16),阳离子树脂吸附罐(5)和浓缩釜(6)间设有第五料浆泵和管道(17),浓缩釜(6)上设有成品出口(18)。
【技术特征摘要】
1.一种生产麦芽糖浆的机械装置,包括:糖化罐(1)、脱色釜(2)、过滤器(3)、阴离子树脂吸附罐(4)、阳离子树脂吸附罐(5)、浓缩釜(6);其特征是:糖化罐(1)上设有液化玉米淀粉进口(7)、柠檬酸进口(8)、氢氧化钠水溶液进口(9),糖化罐(1)和脱色釜(2)间设有第一料浆泵和管道(10),脱色釜(2)上设有活性炭进口(11)、絮凝剂进口(12),脱色釜(2)和过滤器(3)间设有第二料浆泵和管道(13),过滤器(3)上设有杂质出口(14),过滤器(3)和阴离子树脂吸附罐(4)间设有第三料浆泵和管道(15),阴离子树脂吸附罐(4)和阳离子树脂吸附罐(5)间设有第四料浆泵和管道(16),阳离子树脂吸附罐(5)和浓缩釜(6)间设有第五料浆泵和管道(17)...
【专利技术属性】
技术研发人员:张亚,
申请(专利权)人:新沂市恒惠淀粉糖有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏;32
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