一种山楂固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种一山楂固体饮料的制备方法，包括步骤：将山楂放入重量是山楂10倍的70℃水中煎煮2h，回收滤液；所述煎煮过的山楂放入重量是山楂10倍的70℃煎煮2h，回收滤液；合并两次滤液；将合并的滤液使用单效浓缩器进行真空低温浓缩，第一次浓缩液相对密度为1.23-1.25，然后使用浓度为70%酒精沉淀24h，取上清液；对所述上清液使用单效浓缩器进行真空低温浓缩，第二次浓缩液相对密度为1.11-1.12；对所述第二次浓缩液使用离心喷雾干燥法进行喷雾干燥，进风口温度180℃，出风口温度85-90℃，制成山楂固体提纯物；所述山楂固体提纯物与麦芽、壳寡糖、低聚甘露糖、叶黄素酯、维生素E和维生素C混合均匀制得山楂固体饮料。本发明专利技术提供一种山楂固体饮料及其制备方法，富含硒且易吸收的固体饮料。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮料领域，尤其涉及一种山楂固体饮料及其制备方法。
技术介绍
人体需要补充硒微量元素，但是硒微量元素不易吸收。现有补品种有：富硒酵母，卡拉胶富硒，亚硒酸钠等；但是现有含硒的补品：1、有毒2、不易吸收。山楂中含有大量的硒微量元素，使用富含硒的山楂制作的饮料，可以增加硒的吸收率。
技术实现思路
本专利技术的目的提供一种山楂固体饮料及其制备方法，富含硒且易吸收的固体饮料。为了解决上述技术问题，本专利技术提供的山楂固体饮料及其制备方法是这样实现的：一种山楂固体饮料的制备方法，包括步骤：将山楂放入重量是山楂10倍的70℃水中煎煮2h，回收滤液；将所述煎煮过的山楂放入重量是山楂10倍的70℃煎煮2h，回收滤液；合并两次滤液；将合并的滤液使用单效浓缩器进行真空低温浓缩，第一次浓缩液相对密度为1.23-1.25，然后使用浓度为70%酒精沉淀24h，取上清液；对所述上清液使用单效浓缩器进行真空低温浓缩，第二次浓缩液相对密度为1.11-1.12；对所述第二次浓缩液使用离心喷雾干燥法进行喷雾干燥，进风口温度180℃，出风口温度85-90℃，制成山楂固体提纯物；将所述山楂固体提纯物与麦芽、壳寡糖、低聚甘露糖、叶黄素酯、维生素E和维生素C混合均匀制得山楂固体饮料。可选的，所述真空低温浓缩的温度为65℃。可选的，所述山楂固体提纯物与麦芽、壳寡糖、低聚甘露糖、叶黄素酯、维生素E和维生素C的质量比为：100:4:4:12.5:0.1:0.076～0.18:1～2.25。一种山楂固体饮料，由如下原料组成：山楂固体提纯物、麦芽、壳寡糖、低聚甘露糖、叶黄素酯、维生素E和维生素C；所述山楂固体提纯物、麦芽、壳寡糖、低聚甘露糖、叶黄素酯、维生素E和维生素C的质量比为：100:4:4:12.5:0.1:0.076～0.18:1～2.25。本专利技术提供的山楂固体饮料制备方法，山楂提纯方法简单，提纯纯度高，制成的固体饮料硒易吸收，无毒无公害。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。一种山楂固体饮料的制备方法，包括步骤：步骤101、将山楂放入重量是山楂10倍的70℃水中煎煮2h，回收滤液；山楂放入水煎煮之前先清洗干净。步骤102、将所述煎煮过的山楂放入重量是山楂8倍的70℃煎煮2h，回收滤液；合并两次滤液；步骤103、将合并的滤液使用单效浓缩器进行真空低温浓缩，第一次浓缩液相对密度为1.23-1.25，然后使用浓度为70%酒精沉淀24h，取上清液；浓缩液的相对密度是相对水的密度。步骤104、对所述上清液使用单效浓缩器进行真空低温浓缩，第二次浓缩液相对密度为1.11-1.12；真空低温浓缩的温度为65℃，第二次浓缩液相对密度为1.11-1.12。步骤105、对所述第二次浓缩液使用离心喷雾干燥法进行喷雾干燥，进风口温度180℃，出风口温度85-90℃，制成山楂固体提纯物；步骤106、将所述山楂固体提纯物与麦芽、壳寡糖、低聚甘露糖、叶黄素酯、维生素E和维生素C混合均匀制得山楂固体饮料。其中，山楂固体提纯物与麦芽、壳寡糖、低聚甘露糖、叶黄素酯、维生素E和维生素C的质量比为：100:4:4:12.5:0.1:0.076～0.18:1～2.25。本专利技术还提供一种山楂固体饮料，由如下原料组成：山楂固体提纯物、麦芽、壳寡糖、低聚甘露糖、叶黄素酯、维生素E和维生素C；所述山楂固体提纯物、麦芽、壳寡糖、低聚甘露糖、叶黄素酯、维生素E和维生素C的质量比为：100:4:4:12.5:0.1:0.076～0.18:1～2.25。本专利技术制备的山楂固定饮料含硒量高，易被人体吸收，且含有多种维生素和叶黄素，营养均衡，元素比例均衡，是必不可少的饮用佳品。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种山楂固体饮料的制备方法，其特征在于，包括步骤：将山楂放入重量是山楂10倍的70℃水中煎煮2h，回收滤液；将所述煎煮过的山楂放入重量是山楂10倍的70℃煎煮2h，回收滤液；合并两次滤液；将合并的滤液使用单效浓缩器进行真空低温浓缩，第一次浓缩液相对密度为1.23‑1.25，然后使用浓度为70%酒精沉淀24h，取上清液；对所述上清液使用单效浓缩器进行真空低温浓缩，第二次浓缩液相对密度为1.11‑1.12；对所述第二次浓缩液使用离心喷雾干燥法进行喷雾干燥，进风口温度180℃，出风口温度85‑90℃，制成山楂固体提纯物；将所述山楂固体提纯物与麦芽、壳寡糖、低聚甘露糖、叶黄素酯、维生素E和维生素C混合均匀制得山楂固体饮料。

【技术特征摘要】
1.一种山楂固体饮料的制备方法，其特征在于，包括步骤：
将山楂放入重量是山楂10倍的70℃水中煎煮2h，回收滤液；
将所述煎煮过的山楂放入重量是山楂10倍的70℃煎煮2h，回收滤液；
合并两次滤液；
将合并的滤液使用单效浓缩器进行真空低温浓缩，第一次浓缩液相对密度为1.23-1.25，然后使用浓度为70%酒精沉淀24h，取上清液；
对所述上清液使用单效浓缩器进行真空低温浓缩，第二次浓缩液相对密度为1.11-1.12；
对所述第二次浓缩液使用离心喷雾干燥法进行喷雾干燥，进风口温度180℃，出风口温度85-90℃，制成山楂固体提纯物；
将所述山楂固体提纯物与麦芽、壳寡糖、低聚甘露糖、叶黄素酯、维生素E和维生素C...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈记，
申请(专利权)人：陈记，
类型：发明
国别省市：河南;41