【技术实现步骤摘要】
本技术属于猪肉滴水损失测的
，尤其是涉及一种改良的高通量猪肉滴水损失测定装置。
技术介绍
用“滴水损失”(driploss)度量系水力，是不施加任何外力，只受重力作用下，蛋白质系统的液体损失量，或称贮存损失和自由滴水。且测定值与系水力呈强(负)相关，即滴水损失越大，则肌肉的系水力越差，滴水损失越小，则肌肉系水力越好。测定结果可按同期对比排序法评定优劣。一般情况下，滴水损失不超过3%，通过猪肉滴水损失测可以有效检测猪肉的质量，但是现有的猪肉滴水损失测定装置，不能直观比较滴水损失差异，测定结果的准确度有待改进。
技术实现思路
本技术的目的是针对上述问题，提供一种改良的高通量猪肉滴水损失测定装置，具有结构简单、测定方便、直观观察且测定结果准确的优点。为达到上述目的，本技术采用了下列技术方案：本改良的高通量猪肉滴水损失测定装置，包括测试管，所述的测试管包括用于悬挂猪肉样本的悬挂腔体，所述的悬挂腔体的底部为设有刻度线的量液管，所述的测试管上设有端盖，所述的测试管内设有垂直设置的用于固定样本的悬挂结构，所述的悬挂结构一端与端盖底面可拆卸连接，另一端用于固定样本并位于悬挂腔体内，所述的端盖底部连接有设置于悬挂结构周向外侧的导向套筒，所述的悬挂结构的末端延伸至导向套筒的底部，所述的导向套筒的底部设有防止悬挂结构晃动的固定组件，保证猪肉样品不接触测试管的管壁。作为优选，所述的端盖底面设有凸起的挂环，所述的悬挂结构的两端分别设有挂钩的挂杆，一个挂钩与挂环挂接，另一个挂钩用于固定猪肉样本。作为优选，所述的悬挂结构的两端的两个挂钩弯曲朝向同一侧。作为优选，所述的挂杆上设有防止...
【技术保护点】
一种改良的高通量猪肉滴水损失测定装置，包括测试管（1），其特征在于，所述的测试管（1）包括用于悬挂猪肉样本的悬挂腔体（2），所述的悬挂腔体（2）的底部为设有刻度线的量液管（12），所述的测试管（1）上设有端盖（3），所述的测试管（1）内设有垂直设置的用于固定样本的悬挂结构（4），所述的悬挂结构（4）一端与端盖（3）底面可拆卸连接，另一端用于固定样本并位于悬挂腔体（2）内，所述的端盖（3）底部连接有设置于悬挂结构（4）周向外侧的导向套筒（5），所述的悬挂结构（4）的末端延伸至导向套筒（5）的底部，所述的导向套筒（5）的底部设有防止悬挂结构（4）晃动的固定组件，保证猪肉样品不接触测试管（1）的管壁。
【技术特征摘要】
1.一种改良的高通量猪肉滴水损失测定装置，包括测试管（1），其特征在于，所述的测试管（1）包括用于悬挂猪肉样本的悬挂腔体（2），所述的悬挂腔体（2）的底部为设有刻度线的量液管（12），所述的测试管（1）上设有端盖（3），所述的测试管（1）内设有垂直设置的用于固定样本的悬挂结构（4），所述的悬挂结构（4）一端与端盖（3）底面可拆卸连接，另一端用于固定样本并位于悬挂腔体（2）内，所述的端盖（3）底部连接有设置于悬挂结构（4）周向外侧的导向套筒（5），所述的悬挂结构（4）的末端延伸至导向套筒（5）的底部，所述的导向套筒（5）的底部设有防止悬挂结构（4）晃动的固定组件，保证猪肉样品不接触测试管（1）的管壁。2.根据权利要求1所述的改良的高通量猪肉滴水损失测定装置，其特征在于：所述的端盖（3）底面设有凸起...
【专利技术属性】
技术研发人员：马现永，蒋宗勇，王丽，郑春田，胡友军，杨雪芬，温晓鹿，熊云霞，范秋丽，罗茜，
申请(专利权)人：广东省农业科学院动物科学研究所，
类型：新型
国别省市：广东;44
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