一种炒米油炸机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种炒米油炸机，包括主机架、传动箱架、内胆和加热盘管、储物篮，传动箱架内安装有传动相连的驱动电机和传动机构，储物篮与传动机构相连，驱动电机运转带动传动机构将储物篮置入内胆中或移出内胆外由加热盘管中的高温导热油和外部回热装置对内胆中的油料加热，由油料对储物篮中的物料进行油炸，并在油炸前后由驱动电机带动传动机构将储物篮置入和取出内胆。其技术方案使用方便，自动化程度高，减轻了工人的操作负担，能够有效避免油炸过程前后人工操作产生的污染。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工设备
，尤其涉及一种油炸机。
技术介绍
油炸机是一种食品加工设备，主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。炸制出的食品不仅色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品产量，延长了货架期。而目前油炸设备的工作方式主要是人工将待油炸的物料放入油炸锅内、启动油炸机、并在完成油炸后人工取出物料，工人的操作负担较大，且易于在油炸过程前后人工操作产生污染。
技术实现思路
针对现有技术中存在的上述问题，现提供一种炒米油炸机，旨在能够自动化完成油炸前后物料进出油炸机的操作，减轻工人操作负担，并避免油炸过程前后人工操作产生的污染。具体技术方案如下：一种炒米油炸机，包括主机架、安装于主机架一侧的传动箱架、安装于主机架内的内胆和加热盘管、安置于内胆中用以存放待油炸物料的储物篮；内胆安置于加热盘管的上方，加热盘管具有导热油进口和导热油出口，用以向加热盘管内注入及流出高温导热油并对位于内胆中的油料加热处理；传动箱架内安装有传动相连的驱动电机和传动机构，储物篮与传动机构相连，且驱动电机运转可带动传动机构将储物篮置入内胆中或移出内胆外，储物篮的侧壁上冲制有多个细孔；主机架的下部安装有一油料管，内胆的底部与油料管相连通，且内胆的上部一侧设置有回油管，炒米油炸机还包括一外部回热装置，外部回热装置的入口和出口分别与油料管和回油管相连通。在本技术提供的炒米油炸机中，还具有这样的特征，外部回热装置包括依次通过管路相连的油过滤机、油泵以及热交换器。在本技术提供的炒米油炸机中，还具有这样的特征，油过滤机的油料进口与油料管相连通，热交换器的油料出口与回油管相连通。在本技术提供的炒米油炸机中，还具有这样的特征，于连接油过滤机和油料管的管路上设置有一球阀。在本技术提供的炒米油炸机中，还具有这样的特征，传动机构包括两根可转动安装于传动箱架上的辊轴，分别为位于传动箱架中部的中间辊轴和位于传动箱架上方的翻转辊轴；其中，中间辊轴与驱动电机由皮带传动连接，翻转辊轴与中间辊轴由皮带传动连接，储物篮上端的两个相对的侧边分别连接有一根传动杆，且两根传动杆分别与翻转辊轴的两端固定相连。在本技术提供的炒米油炸机中，还具有这样的特征，主机架一侧安装有与内胆相连通的油料输入管。在本技术提供的炒米油炸机中，还具有这样的特征，油料管于远离球阀的一端安装有一出渣管。上述技术方案的有益效果在于：(1)油炸机包括主机架、传动箱架、内胆和加热盘管、储物篮，传动箱架内安装有传动相连的驱动电机和传动机构，储物篮与传动机构相连，驱动电机运转带动传动机构将储物篮置入内胆中或移出内胆外由加热盘管中的高温导热油和外部回热装置对内胆中的油料加热，由油料对储物篮中的物料进行油炸，并在油炸前后由驱动电机带动传动机构将储物篮置入和取出内胆，使用方便，自动化程度高，减轻了工人的操作负担，能够有效避免油炸过程前后人工操作产生的污染；(2)传动机构包括可转动安装于传动箱架上中间辊轴和翻转辊轴，储物篮上端的两个相对的侧边分别连接有传动杆，两根传动杆分别与翻转辊轴的两端固定相连，从而可在驱动电机带动下，依次由皮带、中间辊轴、皮带、翻转辊轴以及传动杆带动储物篮绕翻转辊轴翻转，置入或移出内胆，其结构稳定可靠，易于实现。附图说明图1为本技术的一种炒米油炸机的实施例的俯视结构整体示意图；图2为本技术的一种炒米油炸机的实施例中主体部分的正视图；图3为本技术的一种炒米油炸机的实施例中主体部分的侧视图；图4为本技术的一种炒米油炸机的实施例中主体部分的俯视图。具体实施方式为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，以下实施例结合附图1至4对本技术提供的炒米油炸机作具体阐述。参阅图1，为一种炒米油炸机的实施例的俯视结构整体示意图；结合图2，为一种炒米油炸机的实施例中主体部分的正视图；以及图3，为一种炒米油炸机的实施例中主体部分的侧视图；如图1至图3中所示，本技术提供的炒米油炸机包括主机架1、安装于主机架1一侧的传动箱架2、安装于主机架1内的内胆3和加热盘管4、安置于内胆3中用以存放待油炸物料的储物篮5，且内胆3安置于加热盘管4的上方，加热盘管4具有导热油进口41和导热油出口42，用以向加热盘管4内注入及流出高温导热油并对位于内胆3中的油料加热处理。传动箱架2内安装有传动相连的驱动电机6和传动机构，储物篮5与传动机构相连，且驱动电机6运转可带动传动机构将储物篮5置入内胆3中或移出内胆3外，储物篮5的侧壁上冲制有多个细孔，细孔允许内胆3中的油料进入储物篮5进行高温油炸操作并限制大颗粒的物料流出至内胆3中，显然，经油炸后产生的碎渣除外，可由细孔中自由流出储物篮5。主机架1的下部安装有一油料管20，内胆3的底部与油料管20相连通，且内胆3的上部一侧设置有回油管32，炒米油炸机还包括一外部回热装置10，外部回热装置10的入口和出口分别与油料管20和回油管32相连通，用以对油料加热处理，从而在短时间内对油料加热至220度左右，适合于对炒米类物料的油炸过程，炒米油炸时需求在生产单位时间内大热量，但具体问题可根据具体产品需求进行改变，并不局限于此。由高温导热油和外部回热装置10对内胆3中的油料加热，由油料对储物篮5中的物料进行油炸，并在油炸前后由驱动电机6带动传动机构将储物篮5置入和取出内胆3，使用方便，自动化程度高，减轻了工人的操作负担，能够有效避免油炸过程前后人工操作产生的污染。在一种优选的实施方式中，具体如图1中所示，外部回热装置10包括依次通过管路相连的油过滤机11、油泵12以及热交换器13，且油过滤机11的油料进口与油料管20相连通，热交换器13的油料出口与回油管32相连通。作为进一步的优选实施方式中，于连接油过滤机11和油料管20的管路上设置有一球阀14，用以起到启闭连通外部循环的效果，从而适合于其他对单位时间热量需求较少的产品的油炸。在一种优选的实施方式中，具体如图2和图4中所示，其中图4为一种炒米油炸机的实施例中主体部分的俯视图。传动机构包括两根可转动安装于传动箱架2上的辊轴，分别为位于传动箱架2中部的中间辊轴81和位于传动箱架2上方的翻转辊轴82，其中，中间辊轴81与驱动电机6由皮带传动连接，翻转辊轴82与中间辊轴81由皮带传动连接，储物篮5上端的两个相对的侧边分别连接有一根传动杆7，且两根传动杆7分别与翻转辊轴82的两端固定相连，从而可在驱动电机6带动下，依次由皮带、中间辊轴81、皮带、翻转辊轴82以及传动杆7带动储物篮5绕翻转辊轴82翻转，置入或移出内胆3。其结构稳定可靠，易于实现。作为进一步的优选实施方式，具体如图3中所示，主机架1一侧安装有与内胆3相连通的油料输入管31，用以向内胆3中注入油料。进一步的，结合图2所示，油料管20于远离球阀的一端安装有一出渣管21，用以向外排出油炸后残留的油料和碎渣。进一步的，出渣管21上设置有一阀门，具体可为球阀或其他结构，用以控制相连通处的启闭。在一种优选的实施方式中，具体如图2和图4中所示，于传动杆7上远离储物篮5的一端本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种炒米油炸机，其特征在于，包括主机架(1)、安装于所述主机架(1)一侧的传动箱架(2)、安装于所述主机架(1)内的内胆(3)和加热盘管(4)、安置于所述内胆(3)中用以存放待油炸物料的储物篮(5)；所述内胆(3)安置于所述加热盘管(4)的上方，所述加热盘管(4)具有导热油进口(41)和导热油出口(42)，用以向所述加热盘管(4)内注入及流出高温导热油并对位于所述内胆(3)中的油料加热处理；所述传动箱架(2)内安装有传动相连的驱动电机(6)和传动机构，所述储物篮(5)与所述传动机构相连，且所述驱动电机(6)运转可带动所述传动机构将所述储物篮(5)置入所述内胆(3)中或移出所述内胆(3)外，所述储物篮(5)的侧壁上冲制有多个细孔；所述主机架(1)的下部安装有一油料管(20)，所述内胆(3)的底部与所述油料管(20)相连通，且所述内胆(3)的上部一侧设置有回油管(32)，所述炒米油炸机还包括一外部回热装置(10)，所述外部回热装置(10)的入口和出口分别与所述油料管(20)和所述回油管(32)相连通。

【技术特征摘要】
1.一种炒米油炸机，其特征在于，包括主机架(1)、安装于所述主机架(1)一侧的传动箱架(2)、安装于所述主机架(1)内的内胆(3)和加热盘管(4)、安置于所述内胆(3)中用以存放待油炸物料的储物篮(5)；所述内胆(3)安置于所述加热盘管(4)的上方，所述加热盘管(4)具有导热油进口(41)和导热油出口(42)，用以向所述加热盘管(4)内注入及流出高温导热油并对位于所述内胆(3)中的油料加热处理；所述传动箱架(2)内安装有传动相连的驱动电机(6)和传动机构，所述储物篮(5)与所述传动机构相连，且所述驱动电机(6)运转可带动所述传动机构将所述储物篮(5)置入所述内胆(3)中或移出所述内胆(3)外，所述储物篮(5)的侧壁上冲制有多个细孔；所述主机架(1)的下部安装有一油料管(20)，所述内胆(3)的底部与所述油料管(20)相连通，且所述内胆(3)的上部一侧设置有回油管(32)，所述炒米油炸机还包括一外部回热装置(10)，所述外部回热装置(10)的入口和出口分别与所述油料管(20)和所述回油管(32)相连通。2.如权利要求1所述的炒米油炸机，其特征在于，所述外部回热装置(10)包括依次通过管路相连的油过滤...

【专利技术属性】
技术研发人员：严斌生，
申请(专利权)人：甘源食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：江西;36