添加了菊花渣的鸡腿菇培养基及其制备方法技术

本发明专利技术属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基，按重量份计包括，菊花渣10‑20份、灵芝渣50‑60份、辅料30‑40份、玉米芯10‑20份、草木灰3‑5份、生石灰1‑3份、有机盐3‑5份和糖1‑3份。本发明专利技术制备的培养基不含棉籽壳且生产出来的鸡腿菇产量大，营养丰富。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食用菌栽培
，具体涉及一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基及其制备方法。
技术介绍
鸡腿菇学名矛头鬼伞，属于担子菌纲，伞菌目，伞菌科，鬼伞属。原产于黑龙江、吉林、河北、山西、内蒙古等黑龙江、吉林、河北、山西、内蒙古等省份。鸡腿菇味甘性平，有益脾胃、清心宁神、助消化、增食欲、降血压、抗肿瘤等功效，经常食用可提高人体免疫功能，增强抗病能力。鲜菇中含有多种生物活性酶，具有多种生理作用，其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化，酪氨酸酶有降低血压的作用，多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用。菇体中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，食用后不会增加血液中的胆固醇含量，可以预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等。鸡腿菇对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌还有一定的抑制作用。此外，鸡腿菇中还含有治疗糖尿病的有效成分，食用后能降低血糖浓度，对糖尿病有明显的辅助疗效。市场对鸡腿菇的需求也越来越大。棉籽壳被称为食用菌的万能培养基，鸡腿菇一般的栽培过程对棉籽壳需求量大，栽培基质中主要基质为棉籽壳，而现在棉籽壳价格已经达到1600元/吨，大大增加了鸡腿菇生产的成本。公告号位为CN101897273B的专利文件中公开了一种鸡腿菇栽培方法及栽培基质，所述栽培基质的干料由金针菇菌糠70%，棉籽壳15%，麸皮5%，玉米粉5%，石膏粉2%，石灰2%，过磷酸钙1%组成，所述金针菇菌糠指金针菇出完菇之后剩下的包括覆土、金针菇菇根、金针菇栽培基质的混合物，所述金针菇栽培基质中含有5-15%的木粉，10-30%的小麦秸，该栽培方法减少了栽培成本，但依旧使用了15%的棉籽壳。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基，制备的培养基不含棉籽壳且生产出来的鸡腿菇产量大，营养丰富。本专利技术提供了如下的技术方案：一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基，按重量份计包括，菊花渣10-20份、灵芝渣50-60份、辅料30-40份、玉米芯10-20份、草木灰3-5份、生石灰1-3份、有机盐3-5份和糖1-3份。优选的、所述辅料为米糠、豆粕、麦麸、花生粕、桑枝屑、椰糠中的两种或两种以上。优选的、所述有机盐为羧甲基纤维素钠和酒石酸钾中的一种或两种。优选的、所述糖至少为蔗糖、葡萄糖和麦芽糖中的一种。一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基的制备方法，包括如下步骤：1）将培养基中各组份粉碎至10-30目，然后将各组份混合均匀，在边加水边搅拌，拌料的含水量为培养基总重量的50-60%，pH为7-8；2）将步骤1）中得到的基料堆成料堆，堆料要松散集中，堆毕后用木棒从堆顶直达底部均匀地打通气孔，最后上盖农膜保温，将一温度计插入到料堆内部，观察料温达到50-60℃时，进行翻堆，之后每隔3天翻1次，重复3次；3）将步骤2）中处理好的料装入塑料袋中，每袋装有1.2-1.3Kg，将装完料的塑料袋套上带环，成为栽培袋，扎紧袋口，在100-120℃下保温10-16h，冷却。优选的、步骤2）中所述料堆高1.2-1.5m，宽1.5-2m。优选的、步骤2）中所述通气孔的孔距为20-30cm。优选的、步骤3）中所述塑料袋为聚丙烯塑料袋本专利技术的有益效果是：专利技术培养基的原料均取自天然物质无公害物质，不会对人体产生毒害作用，通过在培养基中引入菊花渣，菊花渣中含有丰富的腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物、维生素、氨基酸、微量元素等，经专利技术人的反复试验发现，培养出的鸡腿菇产量大，营养丰富。具体实施方式实施例1一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基，按重量份计包括，菊花渣10份、灵芝渣50份、米糠15份、豆粕15份、玉米芯10份、草木灰3份、生石灰1份、酒石酸钾3份和葡萄糖1份。一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基的制备方法，包括如下步骤，1）将培养基中各组份粉碎至10目，然后将各组份混合均匀，在边加水边搅拌，拌料的含水量为培养基总重量的50%，pH为7；2）将步骤1）中得到的基料堆成料堆，堆料要松散集中，料堆高1.2m，宽1.5m，堆毕后用木棒从堆顶直达底部均匀地打通气孔，通气孔的孔距为20cm，最后上盖农膜保温，将一温度计插入到料堆内部，观察料温达到50℃时，进行翻堆，之后每隔3天翻1次，重复3次；3）将步骤2）中处理好的料装入塑料袋中，塑料袋为聚丙烯塑料袋，每袋装有1.2Kg，将装完料的塑料袋套上带环，成为栽培袋，扎紧袋口，在100℃下保温10h，冷却。实施例2一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基，按重量份计包括，菊花渣15份、灵芝渣55份、米糠10份、豆粕10份、麦麸5份、花生粕5份、玉米芯15份、草木灰4份、生石灰2份、羧甲基纤维素钠2份、酒石酸钾2份、蔗糖1份和麦芽糖1份。一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基的制备方法，包括如下步骤，1）将培养基中各组份粉碎至20目，然后将各组份混合均匀，在边加水边搅拌，拌料的含水量为培养基总重量的55%，pH为7.5；2）将步骤1）中得到的基料堆成料堆，堆料要松散集中，料堆高1.35m，宽1.75m，堆毕后用木棒从堆顶直达底部均匀地打通气孔，通气孔的孔距为25cm，最后上盖农膜保温，将一温度计插入到料堆内部，观察料温达到55℃时，进行翻堆，之后每隔3天翻1次，重复3次；3）将步骤2）中处理好的料装入塑料袋中，塑料袋为聚丙烯塑料袋，每袋装有1.25Kg，将装完料的塑料袋套上带环，成为栽培袋，扎紧袋口，在110℃下保温13h，冷却。实施例3一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基，按重量份计包括，菊花渣20份、灵芝渣60份、米糠10份、豆粕10份、麦麸5份、花生粕5份、桑枝屑5份、椰糠5份、玉米芯20份、草木灰5份、生石灰3份、羧甲基纤维素钠5份和葡萄糖3份。一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基的制备方法，包括如下步骤，1）将培养基中各组份粉碎至30目，然后将各组份混合均匀，在边加水边搅拌，拌料的含水量为培养基总重量的60%，pH为8；2）将步骤1）中得到的基料堆成料堆，堆料要松散集中，料堆高1.5m，宽2m，堆毕后用木棒从堆顶直达底部均匀地打通气孔，通气孔的孔距为30cm，最后上盖农膜保温，将一温度计插入到料堆内部，观察料温达到60℃时，进行翻堆，之后每隔3天翻1次，重复3次；3）将步骤2）中处理好的料装入塑料袋中，塑料袋为聚丙烯塑料袋，每袋装有1.3Kg，将装完料的塑料袋套上带环，成为栽培袋，扎紧袋口，在120℃下保温16h，冷却。以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不用于限制本专利技术，尽管参照前述实施例对本专利技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基，其特征在于，按重量份计包括，菊花渣10‑20份、灵芝渣50‑60份、辅料30‑40份、玉米芯10‑20份、草木灰3‑5份、生石灰1‑3份、有机盐3‑5份和糖1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基，其特征在于，按重量份计包括，菊花渣10-20份、灵芝渣50-60份、辅料30-40份、玉米芯10-20份、草木灰3-5份、生石灰1-3份、有机盐3-5份和糖1-3份。2.根据权利要求1所述的一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基，其特征在于，所述辅料为米糠、豆粕、麦麸、花生粕、桑枝屑、椰糠中的两种或两种以上。3.根据权利要求1所述的一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基，其特征在于，所述有机盐为羧甲基纤维素钠和酒石酸钾中的一种或两种。4.根据权利要求1所述的一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基，其特征在于，所述糖至少为蔗糖、葡萄糖和麦芽糖中的一种。5.一种添加了菊花渣的鸡腿菇培养基的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1）将培养基中各组份粉碎至10-30目，然后将各组份混合均匀，在边加水边搅拌，拌料的含水量为培养基总重量的50-6...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆开珍，
申请(专利权)人：滁州嘉实农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34