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一种草莓沙琪玛制造技术

技术编号:14352039 阅读:103 留言:0更新日期:2017-01-07 12:17
本发明专利技术公开了一种草莓沙琪玛,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25‑35份,鸡蛋10‑15份,蜂蜜8‑12份,黑芝麻6‑9份,酸奶14‑18份,草莓18‑23份,核桃粉5‑8份,芒果4‑7份,红薯5‑8份,植物油5‑10份,本发明专利技术提供的一种草莓沙琪玛,具有口味清香,营养丰富。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
,具体而言涉及一种草莓沙琪玛
技术介绍
沙琪玛也可叫做萨其马,是中国的特色糕点,满族的一种食物,清代清朝三陵祭祀的祭品之一,原意是\狗奶子蘸糖\,将面条炸熟后,用糖混合成小块,沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一,过去在北京亦曾写作\沙其马\、\赛利马\等等。萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。目前,市售的沙琪玛糖和脂肪含量高,很少具有养胃的保健功效,口味过甜,营养不均衡,不能满足人们对营养和保健的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足,提供一种草莓沙琪玛,具有口味清香,营养丰富。为实现上述目的,本专利技术所提供的技术方案为:一种草莓沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25-35份,鸡蛋10-15份,蜂蜜8-12份,黑芝麻6-9份,酸奶14-18份,草莓18-23份,核桃粉5-8份,芒果4-7份,红薯5-8份,植物油5-10份。优选地,所述草莓沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25份,鸡蛋10份,蜂蜜8份,黑芝麻6份,酸奶14份,草莓18份,核桃粉5份,芒果4份,红薯5份,植物油5份。优选地,所述草莓沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:糯米粉35份,鸡蛋15份,蜂蜜12份,黑芝麻9份,酸奶18份,草莓23份,核桃粉8份,芒果7份,红薯8份,植物油10份。优选地,所述草莓沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:糯米粉30份,鸡蛋13份,蜂蜜10份,黑芝麻8份,酸奶16份,草莓20份,核桃粉7份,芒果5份,红薯6份,植物油8份。本专利技术与现有技术相比具有以下有益效果:本专利技术提供的一种草莓沙琪玛,具有口味清香,营养丰富。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步说明:实施例1:一种草莓沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25份,鸡蛋10份,蜂蜜8份,黑芝麻6份,酸奶14份,草莓18份,核桃粉5份,芒果4份,红薯5份,植物油5份。实施例2:一种草莓沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉35份,鸡蛋15份,蜂蜜12份,黑芝麻9份,酸奶18份,草莓23份,核桃粉8份,芒果7份,红薯8份,植物油10份。实施例3:一种草莓沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉30份,鸡蛋13份,蜂蜜10份,黑芝麻8份,酸奶16份,草莓20份,核桃粉7份,芒果5份,红薯6份,植物油8份。上述实施例为本专利技术较佳的实施方式,但本专利技术的实施方式并不受上述实施例的限制,其他的任何未背离本专利技术的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化,均应为等效的置换方式,都包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种草莓沙琪玛,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25‑35份,鸡蛋10‑15份,蜂蜜8‑12份,黑芝麻6‑9份,酸奶14‑18份,草莓18‑23份,核桃粉5‑8份,芒果4‑7份,红薯5‑8份,植物油5‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种草莓沙琪玛,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25-35份,鸡蛋10-15份,蜂蜜8-12份,黑芝麻6-9份,酸奶14-18份,草莓18-23份,核桃粉5-8份,芒果4-7份,红薯5-8份,植物油5-10份。2.根据权利要求1所述的一种草莓沙琪玛,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25份,鸡蛋10份,蜂蜜8份,黑芝麻6份,酸奶14份,草莓18份,核桃粉5份,芒果4份,红薯5份...

【专利技术属性】
技术研发人员:龙剑峰
申请(专利权)人:龙剑峰
类型:发明
国别省市:广东;44

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