香梨沙琪玛配方组成比例

一种香梨沙琪玛配方。其由鸡蛋、面粉、油脂、水、麦芽糖醇和香梨果肉颗粒组成，鸡蛋富含蛋白质、胆固醇、氨基酸，面粉富含蛋白质，香梨果肉颗粒含丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，提高口感，本发明专利技术的有益效果是：使得沙琪玛营养丰富，口感更佳。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品，特别是一种水果配制而成的沙琪玛。
技术介绍
沙琪玛是中国人的传统点心，是一种适宜各种人群的食品，传统的沙琪玛是由面粉、鸡蛋、糖等原料制成，随着人们生活水平的不断提高，现有沙琪玛的营养和口感已经无法满足人们的需求。
技术实现思路
为了克服现有营养和口感的不足,本专利技术提供一种香梨沙琪玛配方。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：香梨沙琪玛配方由鸡蛋、面粉、油脂、水、麦芽糖醇和香梨果肉颗粒组成，所述各原料按重量百分比为：鸡蛋10%-30%，面粉30%-35%，油脂1%-5%，水5%-10%，麦芽糖醇5%-10%，香梨果肉颗粒10%-49%。鸡蛋富含蛋白质、胆固醇、氨基酸，面粉富含蛋白质，香梨果肉颗粒含丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，提高口感。本专利技术的有益效果是：使得沙琪玛营养丰富，口感更佳。具体实施方式实施例1：香梨沙琪玛配方由鸡蛋、面粉、油脂、水、麦芽糖醇和香梨果肉颗粒组成，所述各原料按重量百分比为：鸡蛋25%，面粉35%，油脂4%，水7%，麦芽糖醇3%，香梨果肉颗粒26%。实施例2：香梨沙琪玛配方由鸡蛋、面粉、油脂、水、麦芽糖醇和香梨果肉颗粒组成，所述各原料按重量百分比为：鸡蛋15%，面粉40%，油脂5%，水8%，麦芽糖醇8%，香梨果肉颗粒24%。

【技术保护点】
一种香梨沙琪玛配方，其特征是：其由鸡蛋、面粉、油脂、水、麦芽糖醇和香梨果肉颗粒组成，所述各原料按重量百分比为：鸡蛋10%‑30%，面粉30%‑35%，油脂1%‑5%，水5%‑10%，麦芽糖醇5%‑10%，香梨果肉颗粒10%‑49%。

【技术特征摘要】
1.一种香梨沙琪玛配方，其特征是：其由鸡蛋、面粉、油脂、水、麦芽糖醇和香梨果肉颗粒组成，所述各原料按重量百分比为：鸡蛋...

【专利技术属性】
技术研发人员：王锋，
申请(专利权)人：王锋，
类型：发明
国别省市：江苏;32