夹心(层)海绵豆腐的加工方法技术

夹心（层）海绵豆腐的加工方法，本发明专利技术涉及豆腐食品的加工方法。它使豆腐发泡成为海绵豆腐，并用各种馅心加工出众多花色品种的夹心（层）海绵豆腐，其质地疏松多孔、富有弹性，口感好，为传统的豆腐制品增添了风采。其加工工艺、设备简单，携带、烹调方便，适宜专业或个体户生产。（*该技术在2008年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种夹层食品的加工方法，其特征是豆腐先发泡成海绵状的海绵豆腐，再在两块以上（含两块）海绵豆腐中间放入馅心并合拢成夹层海绵豆腐；或者先在两块以上（含两块）豆腐中间放入馅心并合拢成夹层豆腐，再将夹层豆腐发泡成夹层海绵豆腐。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张康德，
申请(专利权)人：张康德，
类型：发明
国别省市：35[中国|福建]