【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种玫瑰樱桃果酱及其制备方法，属于食品加工领域。
技术介绍
玫瑰花是蔷薇科落叶灌木植物玫瑰的花，紫红色，气味芳香，一种珍贵的药材，具有理气解郁、化湿和中、调和肝脾、活血散瘀、降脂减肥、润肤养颜等作用。樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。樱桃味甘、性温，入脾、肝经；具有解表透疹、补中益气、健脾和胃、祛风除湿的功效；用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、贫血等，外用可治冻疮、色斑。樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智。经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。由于樱桃的成熟季节性强、成熟期短，很难进行保存。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种玫瑰樱桃果酱，增加樱桃的保存和食用方法，丰富和提高人们的饮食营养。本专利技术所述的一种玫瑰樱桃果酱，其要点在于所述玫瑰樱桃果酱由下列重量份的原料组成：樱桃500-600份、玫瑰花15-20份、麦芽糖150-200份、冰糖100-150份、柠檬50-80份、水100-150份。本专利技术所述的一种玫瑰樱桃果酱，其制备方法是：(1)樱桃预处理：将樱桃洗净，淡盐水浸泡10分钟后去蒂去核；(2)柠檬预处理：柠檬洗净榨出果汁备用；(3)中火熬煮：将处理好的樱桃放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚，再加入玫瑰花一同拌煮；(4)...
【技术保护点】
一种玫瑰樱桃果酱，其特征在于，所述玫瑰樱桃果酱由下列重量份的原料组成：樱桃500‑600份、玫瑰花15‑20份、麦芽糖150‑200份、冰糖100‑150份、柠檬50‑80份、水100‑150份。
【技术特征摘要】
1.一种玫瑰樱桃果酱，其特征在于，所述玫瑰樱桃果酱由下列重量份的原料组成：樱桃500-600份、玫瑰花15-20份、麦芽糖150-200份、冰糖100-150份、柠檬50-80份、水100-150份。2.根据权利要求1所述的玫瑰樱桃果酱，其特征在于，所述玫瑰樱桃果酱由下列重量份的原料组成：樱桃500份、玫瑰花15份、麦芽糖150份、冰糖100份、柠檬50份、水100份。3.一种玫瑰樱桃果酱，其特征在于，制备方法如下：(1)樱桃预处理：将樱桃洗净，淡盐水浸泡1...
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