一种微波杀青设备制造技术

本发明专利技术公开了茶叶加工技术领域的一种微波杀青设备，以解决现在的滚筒杀青机对茶叶进行杀青时，容易造成茶叶烧糊烧焦、杀青效果不均的问题。包括进料室、杀青室、出料室和输送带，进料室内的顶部设有超雾化喷头，超雾化喷头连接有输水管，输水管连接有输水泵，杀青室内的顶部设有微波发生器，杀青室内设有隔离板，隔离板位于微波发生器和输送带之间，输送带的出料端下方放置有接料框，接料框和出料端之间有0.6~1m的茶叶掉落高度，接料框和出料端之间设有对茶叶进行风选的鼓风机。采用本发明专利技术对茶叶进行杀青，可以使茶叶的杀青程度均匀，没有烧焦烧糊的情况发生，操作简单，实用性强。

【技术实现步骤摘要】

专利技术属于茶叶加工
，具体涉及一种微波杀青设备。
技术介绍
杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。现在对茶叶的杀青，一般是通过滚筒式杀青机完成，如申请号为CN201520577691.1的中国技术专利，公开了一种滚筒式杀青机，包括机架，所述机架上设有外壳，所述外壳内设有滚筒，所述外壳和滚筒之间设有给滚筒加热的加热机构，其特征在于，还包括位于所述滚筒和外壳之间的通过所述加热机构加热的风管，所述风管的外表面和所述滚筒的外表面都设有黑色表面层，所述风管设有进口端和出口端，所述进口端连接有鼓风机、出口端同所述滚筒的内部空间连通。其主要是通过给滚筒加热，茶叶在滚筒内随着滚筒的转动而翻转，进而得到迅速的加热，但是这样的杀青机存在几个问题：1、容易烧焦，因此滚筒的温度较高，而茶叶在滚筒里翻转时，必然有些茶叶会接触得久一些，因此这部分茶叶就很容易出现烧焦烧糊的现象。2、杀青效果不均匀，由于翻转无法达到彻底均匀的要求，因此杀青后的茶叶必然效果不均，影响茶叶品质。3、操作不便，工人需要从滚筒一端的上方加入茶叶，杀青后从另一端取出，且滚筒外壁的温度高，接触到容易烫伤，因此工人操作起来不方便。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种微波杀青设备，以解决现在的滚筒杀青机对茶叶进行杀青时，容易造成茶叶烧糊烧焦、杀青效果不均的问题。本方案中的一种微波杀青设备，包括进料室、杀青室、出料室和输送带，所述输送带包括进料端和出料端，所述输送带依次贯穿进料室、杀青室和出料室，所述进料端位于进料室外部，所述进料室内的顶部设有超雾化喷头，所述超雾化喷头连接有输水管，所述输水管连接有输水泵，所述输水泵位于进料室外部，所述杀青室内的顶部设有微波发生器，所述杀青室内设有隔离板，所述隔离板位于微波发生器和输送带之间，所述出料端位于出料室内部，所述出料端的下方放置有接料框，所述接料框和出料端之间有0.6~1m的茶叶掉落高度，所述接料框和出料端之间设有对茶叶进行风选的鼓风机。本专利技术的工作原理和有益效果：开始杀青前，茶叶放于输送带的进料端处，随着输送带的移动，茶叶会先进入进料室内，为了满足春、夏、秋茶不同的含水率及老嫩程度不同茶叶杀青时工艺的需要，在进料室内的顶部安装超雾化喷头，当待杀青的茶叶含水率较低、较老时，适当提高其含水率，可以提高加工后茶叶的品质。工作时，打开超雾化喷头，通过输水泵的作用，将水经过输水管从超雾化喷头喷出，均匀的接触在茶叶的表面，可增加其含水率。经过了进料室的茶叶，然后进入杀青室，杀青室采用微波对茶叶进行茶叶，微波对茶叶可以产生由内及表的加热效果，并且加热效果非常均匀，可以解决现在滚筒杀青机杀青效果不均匀的问题。并且由于其稳定易控制，因此不会出现烧焦烧糊的现象。本专利技术中，在微波发生器和输送带之间安装有隔离板，所述隔离板可用不锈钢制作而成，其主要作用是防止微波直接辐射在茶叶表面，因为若是微波直接对茶叶进行辐射，会使其内部的茶多酚含量下降，影响其品质，而设置了隔离板后，微波辐射在隔离板上，通过隔离板对茶叶间距加热，既能使茶叶杀青均匀，又不影响茶叶的品质。经过微波杀青后的茶叶顺着输送带进入出料室，出料室内通过安装鼓风机和在接料框和出料端之间有0.6~1m的茶叶掉落高度，可以实现对杀青后的茶叶进行风选，一是能使茶青后的茶叶迅速降温，便于后续的加工，二是能使其中夹杂的一些杂质和老叶筛选出去，提高茶叶整体的品质。在本专利技术中，通过进料室、杀青室和出料室的配合，可以实现茶叶的连续杀青，并且还能调整其含水率，增加其杀青效果，筛出杂质和老叶，提高了茶叶的品质。进一步，所述输送带上设有透气孔，好处在于杀青过程中的茶叶，其内散发的水分可以通过透气孔挥发，迅速降低其含水率，避免堆积茶叶的湿度增加过大。进一步，所述输送带的两侧均设有挡板，所述挡板之间设有多根导热杆，由于茶叶堆积在输送带上时，中心处的茶叶热量不易挥发，在设置了导热杆后，其热量可以通过导热杆排出，避免了中心处的茶叶温度过高。进一步，所述导热杆为铝棒，铝棒是最常用的金属，价格低，并且导热性好，是最合适的选择。附图说明图1为本专利技术一种微波杀青设备的结构示意图。具体实施方式下面通过具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明：说明书附图中的附图标记包括：输水泵1、输水管2、超雾化喷头3、进料室4、杀青室5、微波发生器6、不锈钢板7、出料室8、输送带9、挡板10、铝棒11、鼓风机12、接料框13。如图1所示，一种微波杀青设备，包括进料室4、杀青室5、出料室8和输送带9，进料室4、杀青室5和出料室8均为矩形结构，输送带9包括进料端和出料端，输送带9依次贯穿进料室4、杀青室5和出料室8，输送带9上开有透气孔，用于茶叶的湿气挥发，输送带9的两侧均设有挡板10，可以防止茶叶掉落，而挡板10之间设有多根铝棒11，用于将堆积茶叶内部的温度导出。进料端位于进料室4外部，进料室4内的顶部安装有超雾化喷头3，超雾化喷头3连接有输水管2，输水管2连接有输水泵1，输水泵1位于进料室4外部，杀青室5内的顶部安装微波发生器6，杀青室5内焊接有不锈钢板7，不锈钢板7位于微波发生器6和输送带9之间，出料端位于出料室8内部，出料端的下方放置有接料框13，接料框13和出料端之间有0.6~1m的茶叶掉落高度，本实施例选用1m的茶叶掉落高度，接料框13和出料端之间安装有对茶叶进行风选的鼓风机12。本实施例在具体实施时，将茶叶放于进料端，当茶叶的含水率过低时，将输水泵1和超雾化喷头3打开，可以对茶叶进行补充水分，之后茶叶进入杀青室5，杀青室5内的微波发生器6对茶叶进行微波加热，不锈钢板7可以阻挡微波直接辐射到茶叶。杀青后的茶叶进入出料室8，在出料室8内，茶叶会从出料端掉落，然后落到其下方的接料框13内，在茶叶的掉落路径中，鼓风机12对茶叶进行风选，将其中的老叶和杂质筛出，并能有助于快速让茶叶冷却，接料框13中得到的即为杀青后的茶叶。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种微波杀青设备，其特征在于，包括进料室、杀青室、出料室和输送带，所述输送带包括进料端和出料端，所述输送带依次贯穿进料室、杀青室和出料室，所述进料端位于进料室外部，所述进料室内的顶部设有超雾化喷头，所述超雾化喷头连接有输水管，所述输水管连接有输水泵，所述输水泵位于进料室外部，所述杀青室内的顶部设有微波发生器，所述杀青室内设有隔离板，所述隔离板位于微波发生器和输送带之间，所述出料端位于出料室内部，所述出料端的下方放置有接料框，所述接料框和出料端之间有0.6~1m的茶叶掉落高度，所述接料框和出料端之间设有对茶叶进行风选的鼓风机。

【技术特征摘要】
1.一种微波杀青设备，其特征在于，包括进料室、杀青室、出料室和输送带，所述输送带包括进料端和出料端，所述输送带依次贯穿进料室、杀青室和出料室，所述进料端位于进料室外部，所述进料室内的顶部设有超雾化喷头，所述超雾化喷头连接有输水管，所述输水管连接有输水泵，所述输水泵位于进料室外部，所述杀青室内的顶部设有微波发生器，所述杀青室内设有隔离板，所述隔离板位于微波发生器和输送带之间，所述出料端位于...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙岭松，
申请(专利权)人：务川自治县雾青茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52