【技术实现步骤摘要】
一种茶叶杀青机
本技术涉及一种茶叶杀青机,属于茶叶加工
技术介绍
茶是人们一直喜欢的饮品,尤其是近年来,市场上以茶为饮品的饮料越来越多;所以,对原材料茶叶的需求也在增加;一般茶叶的加工工艺流程包括摊青、杀青、理条、做形、提毫、烘干及精选等流程;其中,杀青是很重要的一步流程;杀青,是绿茶、黄茶、黑茶等的初制工序之一;主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。目前一般都在采用滚筒杀青机杀青;滚筒杀青机能作茶叶鲜叶杀青、滚炒等功能;其结构包括机架、传动机构、滚筒以及进叶口,滚筒下面的加热装置,滚筒顶部的热风包、风机、进风管。其结构特点是:在滚筒背部设置热风包,热风包内空气吸收热源装置产生的余热,风机向热风包吹入热气,热空气由滚筒进茶口吹入滚筒内。在出叶口设置扬叶器,对杀青后茶叶强制风冷。随着我国名优茶发展迅速,国内对于名优茶的需求也越来越大,所以对杀青的效率也越来越高。所以,厂家不断增加滚筒杀青机的直径以期提高茶叶杀青效率。然而,随着滚筒直径的增加,杀青时投入的茶叶多,蒸汽量大,严重影响杀青叶的叶色和香气,制茶品质下降;为此,有些茶场在杀青叶出口端安装排气扇,以加速筒内蒸汽的散发,但这种方式往往会造成筒内温度的过度降低,导致杀青不透不匀。
技术实现思路
为解决上述问题,本技术提出了一种茶叶杀青机,结构简单,使用方便,对加热装置进行控制,解决加工过程中温度不能控制的问题;利用称重装置,对加工的茶叶进行准确计量;采用自动化方式,减少人工成本,提高生 ...
【技术保护点】
一种茶叶杀青机,其特征在于:包括机体、称重装置和控制装置;所述机体外部正面设有出料门;所述出料门上设有开关;所述出料门下方设有出料滑道;所述机体外部底部设有支撑脚;所述机体外部右侧设有鼓风机;所述鼓风机下方安装电机;所述机体内部设有加工槽;所述加工槽中间设有转动杆;所述转动杆上安装多片铁板;所述转动杆穿出机体通过传动装置与电机连接;所述机体内部底部设有加热装置;所述称重装置包括接料箱、称重机和显示屏;所述称重装置安装在出料滑道的下方;所述控制装置包括温度与重量显示屏、电机启动按钮、加热装置启动按钮以及温控按钮;所述控制装置通过电线与机体连接。
【技术特征摘要】
1.一种茶叶杀青机,其特征在于:包括机体、称重装置和控制装置;所述机体外部正面设有出料门;所述出料门上设有开关;所述出料门下方设有出料滑道;所述机体外部底部设有支撑脚;所述机体外部右侧设有鼓风机;所述鼓风机下方安装电机;所述机体内部设有加工槽;所述加工槽中间设有转动杆;所述转动杆上安装多片铁板;所述转动杆穿出机体通过传动装置与电机连接;所述机体内部底部设有加热装置;所述称重装置包括接料箱、称重机和显示屏;...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈雅芳,
申请(专利权)人:泉州市春川贸易有限公司,
类型:新型
国别省市:福建,35
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