【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种酿酒酵母及酿酒酵母制备琥珀酸的方法。
技术介绍
琥珀酸是一种常见的天然有机酸,其分子式为C4H6O4,相对分子量118.09,琥珀酸本身的性质使它具有许多重要的化学反应特性,如卤化、脱水、酯化、磺化、酰化、氧化、还原等等,这就使琥珀酸能广泛地应用于合成化工、医药、食品等行业。在食品行业中,自从诺贝尔奖获得者Robert证明琥珀酸对人类新陈代谢有积极的作用,并且不会在体内富集之后,琥珀酸就开始被广泛应用于食品工业。它可以作为酸味剂、抑菌剂以及pH改良剂、增稠剂等;在医药行业中,琥珀酸可作为pH值调节剂,防腐剂,助溶剂等,还可以用来合成解毒剂、镇静剂、抗生素以及氨基酸和维生素等药物等;在化工行业中,琥珀酸可以用作离子螯合剂,用于电镀行业以防止金属的点蚀和溶蚀;另外,琥珀酸的衍生物也是良好的表面活性剂,是去垢剂、肥皂和破乳剂的组成成分,还可以用来生产脱毛剂、清洗剂、牙膏等;在饲料行业中,琥珀酸可以作为反刍动物和单胃动物的饲料添加剂来替代抗生素,从而减少抗生素的使用;能够作为抑菌剂杀灭家畜肠道有害微生物菌群;可以有效地降低饲料的pH值,提高消化率。目前 ...
【技术保护点】
一种酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae SC54‑62,其特征在于,所述酿酒酵母被保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏号为:CGMCC No.11733,保藏时间为:2015年11月25日。
【技术特征摘要】
2016.04.05 CN 20161020731141.一种酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae SC54-62,其特征在于,所述酿酒酵母被保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏号为:CGMCC No.11733,保藏时间为:2015年11月25日。2.一种利用权利要求1所述的酿酒酵母制备琥珀酸的方法,其特征在于,包括以下步骤:步骤一、种子培养:将权利要求1所述的酿酒酵母接种至种子培养基上,在100%CO2环境中、温度为35~37℃、转速为200~400r/min下,培养20~25h,得到种子培养液;其中,酿酒酵母接种量为1%~3%;步骤二、发酵培养:将种子培养液接种至发酵培养基上,在100%CO2环境中,35~37℃、200~400r/min下,培养70-80h,得到发酵培养液;在发酵过程中,分别在发酵20h、35h、50h和65h时补加试剂葡萄糖,每隔1h测定发酵液中葡萄糖的含量,控制葡萄糖残留控制在2.2%;其中,发酵培养基的pH值为5.8~6.6,种子培养液的接种量为5%;步骤三、向发酵培养液加入硅藻土,过滤出菌丝体,用四氯化碳浸泡菌丝体,在50~70℃水浴条件下过滤两次,每次过滤120~150min合并两次滤液,得到提取液;其中,浸泡菌丝体的四氯化碳的体积为发酵液体积的5~10倍;步骤四、蒸去提取液中的四氯化碳,得到固体,用乙酸乙酯萃取固体,在萃取过程中,用浓度为20%的氨水将乙酸乙酯的pH值控制在7.0,并且控制乙酸乙酯的温度在15~35℃,收集乙酸乙酯相,浓缩酸乙酯相,得到第一浓缩液,将第一浓缩液经过0.4...
【专利技术属性】
技术研发人员:张春颖,
申请(专利权)人:西藏天虹科技股份有限责任公司,
类型:发明
国别省市:西藏;54
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