快餐糕及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种快餐糕及其制备方法，涉及一种保健食品，其特征在于以糯米粉和大米粉组合而成的主料，加以由山楂浆、糖类、花生粉和豆粉为辅料加入适量调料、稳定剂组合而成。快餐糕的制备方法，其特征在于：是以糯米粉和大米粉组合而成的主料，加以由山楂浆、糖类、花生粉和豆粉为辅料加入适量调料、稳定剂为主要成分；再经过拣选、淘洗、干燥、磨碎、加入调料、稳定剂、混合、蒸煮、烘烤、切割、包装、杀菌冷却。本发明专利技术快餐糕及其制备方法的有益效果是，既具有滋养身体、营养丰富且味道鲜美，又能工业化生产的、具有较长保存期，并采用新的配方，便于携带、食用方便又能满足人们健康需求。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种快餐糕的配料，其特征在于以糯米粉和大米粉组合而成的主料，加以由山楂浆、糖类、花生粉和豆粉为辅料加入适量调料、稳定剂组合而成；其配方（重量百分数）为：糯米粉２０％－６０％、大米粉９％－１５％、山楂浆９％－１５％、糖类４％－１０％、花生粉８％－１５％、豆粉５％－１５％、调料５％－１０％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王爱民，赵金樑，
申请(专利权)人：天津市中英保健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]