本发明专利技术公开一种杂粮功能冲剂及其制备方法，包括以下重量份数的材料：高粱60‑80份、薏仁米30‑40份、青稞12‑24份、糜子5‑15份、小豆8‑12份、炙麻黄5‑8份、杏仁10‑16份、甘草1‑3份、鱼腥草3‑5份、茯苓5‑9份、生石膏10‑16份、香芋10‑16份、山药12‑18份、花旗参5‑10份和木薯12‑18份；该杂粮功能冲剂及其制备方法不含食品添加剂，将各种杂粮谷物与其他材料合理搭配，在保证口感的同时，还具有了营养丰富和保健效果。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术具体涉及一种杂粮功能冲剂及其制备方法。
技术介绍
谷物杂粮是指除稻米和小麦以外的其他粮食，是小品种谷物、小品种豆类和薯类的总称。主要有荞麦、燕麦、大麦、筱麦、糜黍、小米、玉米、糯玉米、蚕豆、豌豆、绿豆、青稞、芸豆、红小豆等。我国是一个农业大国，杂粮资源十分丰富，是世界上最大的“杂粮王国”。杂粮种植历史悠久，品种繁多，分布广泛。杂粮是公认的无公害天然绿色食品，具有特殊的食疗食补作用，在现代安全保健食品中具有重要地位。杂粮中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等营养成分符合人体摄入的最合理比例，具有丰富的营养价值。传统中医认为“粗茶淡饭，有益健康”。《黄帝内经》指出 ：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”认为饮食要做到身体健康所需营养的全面供应，才能强体健身，延年益寿。国际卫生组织和老人协会曾对长寿老人的饮食习惯作过调查，发现他们中有 50% 以上常吃杂粮，不少老人更是将杂粮和素食当作秘方。然而，由于五谷杂粮口感粗糙，且不易消化吸收，尤其采用常规方法制作食用，很难引起年轻人的食欲。冲剂是大都数人都乐于接受的食品形式，市场上的冲剂品种繁多，各不相同，但既便如此，也不能满足人们在生活水平提高之后，对于各类具有不同营养成份、不同口感的不同饮品不断求新的需求。然而，使用杂粮谷物制备的冲剂口感较差，对消费者的吸引力不够。
技术实现思路
本专利技术的目的在提供一种不含食品添加剂，将各种杂粮谷物与其他材料合理搭配，在保证口感的同时，还具有了营养丰富和保健效果的杂粮功能冲剂及其制备方法。为了解决上述的问题本专利技术的采用的技术以及方法如下：一种杂粮功能冲剂，包括以下重量份数的材料：高粱60-80份、薏仁米30-40份、青稞12-24份、糜子5-15份、小豆8-12份、炙麻黄5-8份、杏仁10-16份、甘草1-3份、鱼腥草3-5份、茯苓 5-9份、生石膏10-16份、香芋10-16份、山药12-18份、花旗参5-10份和木薯12-18份。进一步的，包括以下重量份数的材料：高粱60份、薏仁米30份、青稞12份、糜子5份、小豆8份、炙麻黄5份、杏仁10份、甘草1份、鱼腥草3份、茯苓 5份、生石膏10份、香芋10份、山药12份、花旗参5份和木薯12份。进一步的，包括以下重量份数的材料：高粱80份、薏仁米40份、青稞24份、糜子15份、小豆12份、炙麻黄8份、杏仁16份、甘草3份、鱼腥草5份、茯苓 9份、生石膏16份、香芋16份、山药18份、花旗参10份和木薯18份。进一步的，包括以下重量份数的材料：高粱70份、薏仁米35份、青稞18份、糜子10份、小豆10份、炙麻黄6份、杏仁13份、甘草2份、鱼腥草4份、茯苓 7份、生石膏13份、香芋13份、山药15份、花旗参8份和木薯15份。本专利技术要解决的另一技术问题为提供一种杂粮功能冲剂的制备方法，包括如下步骤：1）取高粱60-80份、薏仁米30-40份、青稞12-24份、糜子5-15份和小豆8-12份浸泡在水中，将杂质剔除，然后捞起沥干水分，用小火加热无油热锅煸炒，使高粱、薏仁米、青稞、糜子和小豆炒熟，迅速起锅，并静置冷却，备用；2）将步骤 1）处理好的材料通过碾粉机碾磨2-3次，将高粱、青稞、青稞、糜子和小豆反复碾磨成 50 目的粉末，备用；3）取炙麻黄5-8份、杏仁10-16份、甘草1-3份、鱼腥草3-5份、茯苓 5-9份、山药12-18份和花旗参5-10份洗净，然后用药煲装好并添加净水浸泡 15 分钟，备用；4）将步骤 3）中的药煲放置在炉架上，通过猛火将其煮沸 10 分钟，然后将猛火调至小火慢煎，持续 30 分钟，即可熄火，然后将药液和药渣分离，并用滤布将药液中的杂质过滤，制得净药液，备用；5）取香芋10-16份和木薯12-18份处理好，然后将上述材料制成米粒大小，置于烤炉内高温熟透，然后通过焙干机将熟透后的材料进行干燥成散粒，备用；6）将步骤2）、步骤4）和步骤5）中的材料混合并搅拌呈糊状，然后添加生石膏10-16份，通过生石膏凝结松散的面团，备用；7）将步骤 6）制得面团用蒸架装好，并放入蒸箱内，通过 25 分钟高温蒸熟，然后取出，备用；8）将步骤 7）蒸熟的面团放置冷却，然后将其通过真空干燥器进行干燥，将水分去除，然后通过研磨机研磨成 50 目的粉末；9）将步骤 8）中的材料送入管式杀菌机中，在137-142℃、2-4s的条件下杀菌，再进行装袋，即可。本专利技术的有益效果为：口感好，营养丰富，且方便制造食用，通过加入了中药成份，使其具有生血养颜、益智补脑、明目健脾、补肾益阴等作用，不仅可发挥组分的各自功效，又可体现上述组分的协同功效，有利于提高人体的免疫功能，便于人们接受、强化了生血养颜，益智补脑的效果。具体实施方式实验例1：一种杂粮功能冲剂，包括以下重量份数的材料：高粱60份、薏仁米30份、青稞12份、糜子5份、小豆8份、炙麻黄5份、杏仁10份、甘草1份、鱼腥草3份、茯苓 5份、生石膏10份、香芋10份、山药12份、花旗参5份和木薯12份。一种杂粮功能冲剂的制备方法，包括如下步骤：1）取高粱60份、薏仁米30份、青稞12份、糜子5份和小豆8份浸泡在水中，将杂质剔除，然后捞起沥干水分，用小火加热无油热锅煸炒，使高粱、薏仁米、青稞、糜子和小豆炒熟，迅速起锅，并静置冷却，备用；2）将步骤 1）处理好的材料通过碾粉机碾磨2-3次，将高粱、青稞、青稞、糜子和小豆反复碾磨成 50 目的粉末，备用；3）取炙麻黄5份、杏仁10份、甘草1份、鱼腥草3份、茯苓 5份、山药12份和花旗参5份洗净，然后用药煲装好并添加净水浸泡 15 分钟，备用；4）将步骤 3）中的药煲放置在炉架上，通过猛火将其煮沸 10 分钟，然后将猛火调至小火慢煎，持续 30 分钟，即可熄火，然后将药液和药渣分离，并用滤布将药液中的杂质过滤，制得净药液，备用；5）取香芋10份和木薯12份处理好，然后将上述材料制成米粒大小，置于烤炉内高温熟透，然后通过焙干机将熟透后的材料进行干燥成散粒，备用；6）将步骤2）、步骤4）和步骤5）中的材料混合并搅拌呈糊状，然后添加生石膏10份，通过生石膏凝结松散的面团，备用；7）将步骤 6）制得面团用蒸架装好，并放入蒸箱内，通过 25 分钟高温蒸熟，然后取出，备用；8）将步骤 7）蒸熟的面团放置冷却，然后将其通过真空干燥器进行干燥，将水分去除，然后通过研磨机研磨成 50 目的粉末；9）将步骤 8）中的材料送入管式杀菌机中，在137℃、2s的条件下杀菌，再进行装袋，即可。实验例2：一种杂粮功能冲剂，包括以下重量份数的材料：高粱80份、薏仁米40份、青稞24份、糜子15份、小豆12份、炙麻黄8份、杏仁16份、甘草3份、鱼腥草5份、茯苓 9份、生石膏16份、香芋16份、山药18份、花旗参10份和木薯18份。一种杂粮功能冲剂的制备方法，包括如下步骤：1）取高粱80份、薏仁米40份、青稞24份、糜子15份和小豆12份浸泡在水中，将杂质剔除，然后捞起沥干水分，用小火加热无油热锅煸炒，使高粱、薏仁米、青稞、糜子和小豆炒熟，迅速起锅，并静置冷却，备用；2）将步骤 1）处理好的材料通过碾粉机碾磨2-3次，将高粱、青稞、青稞、糜子和小豆反复碾磨成 50 目的粉末，备本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种杂粮功能冲剂，其特征在于，包括以下重量份数的材料：高粱60‑80份、薏仁米30‑40份、青稞12‑24份、糜子5‑15份、小豆8‑12份、炙麻黄5‑8份、杏仁10‑16份、甘草1‑3份、鱼腥草3‑5份、茯苓 5‑9份、生石膏10‑16份、香芋10‑16份、山药12‑18份、花旗参5‑10份和木薯12‑18份。
【技术特征摘要】
1.一种杂粮功能冲剂，其特征在于，包括以下重量份数的材料：高粱60-80份、薏仁米30-40份、青稞12-24份、糜子5-15份、小豆8-12份、炙麻黄5-8份、杏仁10-16份、甘草1-3份、鱼腥草3-5份、茯苓 5-9份、生石膏10-16份、香芋10-16份、山药12-18份、花旗参5-10份和木薯12-18份。2.根据权利要求1所述的杂粮功能冲剂，其特征在于，包括以下重量份数的材料：高粱60份、薏仁米30份、青稞12份、糜子5份、小豆8份、炙麻黄5份、杏仁10份、甘草1份、鱼腥草3份、茯苓 5份、生石膏10份、香芋10份、山药12份、花旗参5份和木薯12份。3.根据权利要求1所述的杂粮功能冲剂，其特征在于，包括以下重量份数的材料：高粱80份、薏仁米40份、青稞24份、糜子15份、小豆12份、炙麻黄8份、杏仁16份、甘草3份、鱼腥草5份、茯苓 9份、生石膏16份、香芋16份、山药18份、花旗参10份和木薯18份。4.根据权利要求1所述的杂粮功能冲剂，其特征在于，包括以下重量份数的材料：高粱70份、薏仁米35份、青稞18份、糜子10份、小豆10份、炙麻黄6份、杏仁13份、甘草2份、鱼腥草4份、茯苓 7份、生石膏13份、香芋13份、山药15份、花旗参8份和木薯15份。5.一种杂粮功能冲剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1）取高粱60-80份、薏仁米30-40份、青稞12-24份、糜子5...
【专利技术属性】
技术研发人员：张雪利，
申请(专利权)人：安徽燕之坊食品合肥有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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