【技术实现步骤摘要】
本专利技术设及食品领域。具体地，本专利技术设及。
技术介绍
乳制品是W牛羊奶等为主要原料，经加工制成的各种食品，由于其具有较高的营 养价值，深受人们喜爱。 然而，目前仍有待改进。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术的一个目的 在于提出了一种。该液态乳制品或者利用该制备方法得到的液态 乳制品营养价值高、风味口感极佳或者稳定性强。 需要说明的是，本专利技术是基于专利技术人的下列发现而完成的： CN201210361849.2公开了一种减肥酸奶及其制备方法，采用将草决明粉、乌梅粉、 车前子粉、荷叶粉、山植粉W及脱脂生牛乳进行混合并发酵，得到减肥酸奶，其中草决明粉、 乌梅粉、车前子粉、荷叶粉是通过将草决明、乌梅、车前子、荷叶、山植烘烤并粉碎而得到的。 然而，该方法使用的是车前子粉，增加了对车前子的研磨粉碎工艺，并且不能赋予其真实的 口感。 本专利技术的专利技术人经过大量实验发现，通过谨慎选择圆巷车前子壳的含量和尺寸W 及在制备过程中的相关处理工艺条件，可W有效地获得含有圆巷车前子壳的液态乳制品， 并且所得到的...
【技术保护点】
一种液态乳制品，其特征在于，含有圆苞车前子壳。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：荆培培，
申请(专利权)人：内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：内蒙古;15
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