【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种抗癌蛋白粉及其制备方法，其特征在于，其由香菇、大蒜、甜菜、白萝卜按1:0.5:3:5的重量比为原料，将香菇、大蒜、甜菜、白萝卜混合后打成浆状，按100:2的比例加入乳酸菌粉在35‑38℃下发酵20‑22小时，得到发酵物料，将发酵物料用喷雾干燥塔进行一次干燥得到发酵粉，一次干燥进风温度控制在120‑130摄氏度，排放温度控制在50‑60摄氏度，将发酵粉放置在常温下摊放5‑7天，将摊放后的发酵粉用喷雾干燥塔进行二次干燥，二次干燥进风温度控制在90‑100摄氏度，排放温度控制在50‑55摄氏度，将二次干燥后的发酵粉灭菌后，包装即可。
【技术特征摘要】
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