一种运动保健用饮料的制作方法技术

一种运动保健用饮料的制作方法，该法是将动物的肉、骨洗净，按照２∶０. ８～１. ２的重量比经过粉碎、油炸，使溶解于水中，该溶液经过滤去渣，烘干成粉状后，再与动、植物油混合成糊状的乳化蛋白，将乳化蛋白、葡萄糖、蜂蜜、水果原汁、矿泉水顺序按２～８∶５～２５∶３０～２００∶５００～７００重量比，并加入少量金属盐及柠檬酸混合制出成品。用本发明专利技术制得饮料营养丰富，有益健康，无异味，酸甜可口，尤其可提高运动耐力。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种运动保健用饮料的制作方法。当前，市场上各种饮料甚多，如果汁、汽水、矿泉水、蛋奶饮料、乳酸饮料等等，但所有这些饮料，有的为消暑解渴，有的可使神精兴奋，心情舒畅。但从营养角度讲，对人体具有多种营养素的还为数不多。本专利技术的目的是要提供一种运动保健用饮料的制作方法，它制出的产品，除含有多种人体不可缺少的矿物质、维生素外，还有丰富的蛋白质，脂肪及脂肪酸、氨基酸、糖类从而有益健康，增加体力。本专利技术的目的是这样实现的：其主要步骤如下：1）将动物的肉、骨洗净，按照2∶0.8～1.2重量比配合后，经过粉碎，放入250～300℃动物油中炸20分钟后取出;2）将上述炸得物与洁净水1∶2～3重量配合比，并加入少量盐及醋酸，在120℃，0.2MPa压力下，维持80分钟，使其充分溶解;3）将所得溶液经过滤去渣后，烘干、磨碎成粉末状;4）将粉末状物与动、植物油及适量乳化剂拌合成糊状，得乳化蛋白;5）将乳化蛋白、葡萄糖、蜂蜜、水果原汁、矿泉水顺序按2～8∶5～25∶5～25∶30～200∶500～750重量配合比，并加入少量金属盐及柠檬酸混合后，即得成品，并可根据不同口味，采用不同水果原汁本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种运动保健用饮料的制作方法，其特征在于按下述工序进行：１）将动物的肉、骨洗净，按照２∶０．８～１．２重量比配合后，经过粉碎，放入２５０～３００℃动物油中炸２０分钟后取出；２）将上述炸得物与洁净水１∶２～３重量配合比，并加入少量盐及醋酸，在１２０℃，０．２ＭＰａ压力下，维持８０分钟，使其充分溶解；３）将所得溶液经过滤去渣后，烘干、磨碎成粉末状；４）将粉末状物与动、植物油及适量乳化剂拌合成糊状，得乳化蛋白；５）将乳化蛋白、葡萄糖、蜂蜜、水果原汁、矿泉水顺序按２～８∶５～２５∶５～２５∶３０～２００∶５００～７５０重量配合比，并加入少量金属盐及柠檬酸混合后，即得成品，并可根据不同口味，采用不同水果...

【技术特征摘要】
1、一种运动保健用饮料的制作方法，其特征在于按下述工序进行：1)将动物的肉、骨洗净，按照2∶0.8～1.2重量比配合后，经过粉碎，放入250～300℃动物油中炸20分钟后取出；2)将上述炸得物与洁净水1∶2～3重量配合比，并加入少量盐及醋酸，在120℃，0.2MPa压力下，维持80分钟，使其充分溶解；3)将所得溶...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱建刚，
申请(专利权)人：朱建刚，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]