【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工机械领域，尤其涉及一种生产核桃酥条的机械装置。
技术介绍
核桃属于胡桃科植物，果实呈球形，外壳坚硬，壳面呈黄褐色，并带有不规则纹络，核桃营养丰富，和营养同样丰富的扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其含量比橄榄还高，并且内含的饱和脂肪酸量少，用核桃榨出的油属于高级食用油；核桃还含有丰富的维生素E，是公认的用以抗氧化抗衰老的上好果品；除此之外，核桃还含有丰富的优质蛋白，多种矿物质，膳食纤维和胡萝卜素。核桃的功效颇多，吃核桃有利于我们保护脑部，降低自身胆固醇，还可以帮助我们滋润五脏，维持五脏功能，滋润皮肤，保持优秀发。本专利技术以核桃仁为原料来制备核桃酥条，酥条是人们在日常生活中食用的一种食品，品种繁多，一般以添加物来命名，如杏仁酥条、南瓜酥条、桃酥条等，本装置是以核桃仁粉、低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、车达奶酪、咖喱粉、小茴香粉、黄油为原料，通过配料和面、辅料的混合、制作生酥条、烘烤等工艺来制得成品，该方法具有工艺简单、原料来源方便的优点，产品核桃仁酥条富含蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和微量元素，不仅具有极高的食用价值，还具有不可忽视的食疗作用。
技术实现思路
本专利技术主要解决的问题是提供一种生产核桃酥条的机械装置，该装置由和面机、搅拌器、酥条成型机、烘箱组成，通过配料和面、辅料的混合、制作生酥条、烘烤等工艺来制得成品，产品核桃酥条外观为金黄色、营养丰富、味道鲜美。本专利技术采用的技术方案是：一种生产核桃酥条的机械装置，包括：和面机1、搅拌器2、酥...
【技术保护点】
一种生产核桃酥条的机械装置，包括：和面机（1）、搅拌器（2）、酥条成型机（3）、烘箱（4）；其特征是：和面机（1）上设有核桃仁粉进口（5）、低筋面粉进口（6）、高筋面粉进口（7）、糖进口（8）、盐进口（9）、水进口（10），和面机（1）和酥条成型机（3）间设有第一输送机（11），搅拌器（2）上设有打散的鸡蛋进口（12）、车达奶酪进口（13）、咖喱粉进口（14）、小茴香粉进口（15），搅拌器（2）和酥条成型机（3）间设有第一料浆泵和管道（16），酥条成型机（3）上设有黄油进口（17），酥条成型机（3）和烘箱（4）间设有第二输送机（18），烘箱（4）上设有核桃酥条出口（19）。
【技术特征摘要】
1.一种生产核桃酥条的机械装置，包括：和面机（1）、搅拌器（2）、酥条成型机（3）、烘箱（4）；其特征是：和面机（1）上设有核桃仁粉进口（5）、低筋面粉进口（6）、高筋面粉进口（7）、糖进口（8）、盐进口（9）、水进口（10），和面机（1）和酥条成型机（3）间设有第一输送机（11），搅拌器（2）上设有打散的鸡蛋进口（12）、车达奶酪进口（13）、咖喱粉进口（14）、小茴香粉进口（15），搅拌器（2）和酥条成型机（3）间设有第一料浆泵和管道（16），酥条成型机（3）上设...
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