本发明专利技术公开了一种炖鱼调料，按照重量份数计算，包括如下原料：植物油20-40份、肉蔻2-4份、香油3-5份、香叶2-4份、姜3-5份、花椒2-4份、辣椒粕2-4份、干葱丝2-4份、碘酒4-6份，去腥提鲜，配比合理，使用方便。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及调料领域，具体而言涉及一种炖鱼调料。
技术介绍
鱼是人们非常喜爱的一种食物，不仅味道鲜美，而且具有保健功效，鱼有多种烹饪方法，但是在中国最传统的当属炖鱼，但是炖鱼需要准备多种配料，且对各种配料所占比例要求严格，既要除去鱼的腥味，又要保持鱼的鲜美，目前，市售的炖鱼调料往往掩盖了鱼的鲜味，或者不能除去鱼的腥味，针对上述弊端，本专利技术选择多种去腥保鲜的大料作为原料，研制出一种炖鱼调料，本专利技术中选料方便，适合自制加工，较好的实用性;其在烹制过程中，还能有效去腥，同时具有健脾开胃、增进食欲，促进消化的作用。
技术实现思路
本专利技术提出一种炖鱼调料，该调料不仅可以除去鱼的腥味，还可以保持鱼的鲜美，炖出的鱼汤具有一定的滋补效果。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:—种炖鱼调料，按照重量份数计算，包括如下原料:植物油20-40份、肉蔻2-4份、香油3-5份、香叶2-4份、姜3-5份、花椒2-4份、辣椒柏2_4份、干葱丝2_4份、碘酒4_6份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:植物油20份、肉蔻2份、香油3份、香叶2份、姜3份、花椒2份、辣椒柏2份、干葱丝2份、碘酒4份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:植物油30份、肉蔻3份、香油4份、香叶3份、姜4份、花椒3份、辣椒柏3份、干葱丝3份、碘酒5份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:植物油40份、肉蔻4份、香油5份、香叶4份、姜5份、花椒4份、辣椒柏4份、干葱丝4份、碘酒6份。本专利技术的有益效果如下:1、去除腥味，保持鱼肉的鲜美，香气浓郁。2、配比合理，使用方便。【具体实施方式】下面将结合本专利技术的实施例，对本专利技术的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一:植物油20-40份、肉蔻2-4份、香油3-5份、香叶2-4份、姜3-5份、花椒2-4份、辣椒柏2-4份、干葱丝2-4份、碘酒4-6份。实施例二:植物油20份、肉蔻2份、香油3份、香叶2份、姜3份、花椒2份、辣椒柏2份、干葱丝2份、碘酒4份。实施例三:植物油30份、肉蔻3份、香油4份、香叶3份、姜4份、花椒3份、辣椒柏3份、干葱丝3份、碘酒5份。实施例四:植物油40份、肉蔻4份、香油5份、香叶4份、姜5份、花椒4份、辣椒柏4份、干葱丝4份、碘酒6份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。【主权项】1.一种炖鱼调料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:植物油20-40份、肉蔻2-4份、香油3-5份、香叶2-4份、姜3-5份、花椒2-4份、辣椒柏2-4份、干葱丝2-4份、碘酒4-6份。2.根据权利要求1所述的一种炖鱼调料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:植物油20份、肉蔻2份、香油3份、香叶2份、姜3份、花椒2份、辣椒柏2份、干葱丝2份、碘酒4份。3.根据权利要求1所述的一种炖鱼调料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:植物油30份、肉蔻3份、香油4份、香叶3份、姜4份、花椒3份、辣椒柏3份、干葱丝3份、碘酒5份。4.根据权利要求1所述的一种炖鱼调料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:植物油40份、肉蔻4份、香油5份、香叶4份、姜5份、花椒4份、辣椒柏4份、干葱丝4份、碘酒6份。【专利摘要】本专利技术公开了一种炖鱼调料，按照重量份数计算，包括如下原料：植物油20-40份、肉蔻2-4份、香油3-5份、香叶2-4份、姜3-5份、花椒2-4份、辣椒粕2-4份、干葱丝2-4份、碘酒4-6份，去腥提鲜，配比合理，使用方便。【IPC分类】A23L27/00, A23L27/10【公开号】CN105455095【申请号】CN201510819141【专利技术人】刘韶娜 【申请人】刘韶娜【公开日】2016年4月6日【申请日】2015年11月23日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种炖鱼调料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：植物油20‑40份、肉蔻2‑4份、香油3‑5份、香叶2‑4份、姜3‑5份、花椒2‑4份、辣椒粕2‑4份、干葱丝2‑4份、碘酒4‑6份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘韶娜，
申请(专利权)人：刘韶娜，
类型：发明
国别省市：山东;37
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