一种炖鱼料制造技术

本发明专利技术属于调味品领域，特别涉及一种炖鱼料。所述炖鱼料由下述组分组成：姜丝、白胡椒、胡萝卜、枸杞、大枣、潞党参、花椒、白芷、肉桂、丁香、良姜、草果、肉豆蔻和东山楂。本发明专利技术提供的炖鱼料配比合理，使用时直接加入即可；且其中含有多种中药材，不仅具有普通调味料的调味功能，还可以同时实现滋补调理功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于调味品领域，特别涉及一种炖鱼料。(二)
技术介绍
鱼类食品是人们日常生活中不可或缺的一部分，深受广大人民群众喜爱，其中炖 鱼更因为肉质鲜嫩，汤味鲜美而备受青睐。目前炖鱼时加入的调味料多是根据烹调人的经 验加入，一方面需要分别购置，另外加入时的量也不好准确控制；同时目前的调味料也多是 限于调味的层面，保健功能的层面较少涉及。(三)
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种炖鱼料，可以克服现有炖鱼料使用不便且功能单一的 缺陷。 本专利技术采用的技术方案如下 —种炖鱼料，由下述重量份的组分组成姜丝6-30白胡椒6-30胡萝卜10-20枸杞10-30大麥10-30潞党参10-30花椒 6-15白芷6-15肉桂3-15 丁香3-15良姜3_15草果3_15肉豆蔻3_15东山楂3-15。 进一步，所述的组分重量份如下 姜丝10-20白胡椒10-20胡萝卜丝12-18枸杞12-18大麥10-15潞党参10-20花 椒8-12白芷8-10肉桂5-10 丁香6-10良姜6-10草果6-10肉豆蔻6_10东山楂6-10。 所述的炖鱼料组成中，姜丝，气香，味辛辣；白胡椒，气香，味辛辣；胡萝卜丝，味微 甜，富含维生素；枸杞，味甘、性平、滋肾益精，养肝明目；大枣，味甘、性温、补气健脾、养血 安神；潞党参，气香、性平、味甘、补中益气、健脾生津；花椒，气香，味辛辣；白芷，气浓香、味 辛；肉桂，气香、味甜、辛辣；丁香，气浓香、味辣微麻；良姜，气芳香、味辛辣；草果，气香、味 辛辣；肉豆蔻，气芳香，味辛辣；东山楂，性微温、味酸、甘，消食化积，散瘀止痛。各组分配合 得到的炖鱼料，香气浓郁、味道鲜关、具有健脾消食、养肝明目、滋补肾阴、养血安神的作用。 本专利技术相对于现有技术，有以下优点 本专利技术提供的炖鱼料配比合理，使用时直接加入即可；且其中含有多种中药材，不 仅具有普通调味料的调味功能，还可以同时实现滋补调理功能。(四) 具体实施例方式以下以具体实施例来说明本专利技术的技术方案，但本专利技术的保护范围不限于此 实施例1 炖鱼料，由下述重量份(g)的组分组成姜丝6白胡椒6胡萝卜10枸杞10大枣10潞党参10花椒6白芷6肉桂3 丁香3 良姜3草果3肉豆蔻3东山楂3。 实施例2 3 炖鱼料，由下述重量份(g)的组分组成姜丝30白胡椒30胡萝卜20枸杞30大枣30潞党参30花椒15白芷15肉桂15 丁香15良姜15草果15肉豆蔻15东山楂15。 实施例3 炖鱼料，由下述重量份(g)的组分组成 姜丝10白胡椒10胡萝卜丝12枸杞12大枣10潞党参10花椒8白芷8肉桂5 丁 香6良姜6草果6肉豆蔻6东山楂6。 实施例4 炖鱼料，由下述重量份(g)的组分组成 姜丝20白胡椒20胡萝卜丝18枸杞18大枣15潞党参20花椒12白芷10肉桂10 丁香10良姜10草果10肉豆蔻10东山楂10。 实施例5 炖鱼料，由下述重量份(g)的组分组成 姜丝15白胡椒15胡萝卜丝15枸杞15大枣12潞党参15花椒10白芷9肉桂7 丁香8良姜8草果8肉豆蔻8东山楂8。权利要求一种炖鱼料，其特征在于，由下述重量份的组分组成姜丝6-30 白胡椒6-30 胡萝卜10-20 枸杞10-30 大枣10-30 潞党参10-30花椒6-15 白芷6-15 肉桂3-15 丁香3-15 良姜3-15 草果3-15 肉豆蔻3-15东山楂3-15。2. 如权利要求l所述的炖鱼料，其特征在于，所述的组分重量份如下姜丝10-20白胡 椒10-20胡萝卜丝12-18枸杞12-18大枣10-15潞党参10-20花椒8-12白芷8_10肉 桂5-10 丁香6-10良姜6-10草果6-10肉豆蔻6-10东山楂6_10。全文摘要本专利技术属于调味品领域，特别涉及一种炖鱼料。所述炖鱼料由下述组分组成姜丝、白胡椒、胡萝卜、枸杞、大枣、潞党参、花椒、白芷、肉桂、丁香、良姜、草果、肉豆蔻和东山楂。本专利技术提供的炖鱼料配比合理，使用时直接加入即可；且其中含有多种中药材，不仅具有普通调味料的调味功能，还可以同时实现滋补调理功能。文档编号A23L1/221GK101700112SQ200910066269公开日2010年5月5日 申请日期2009年10月27日 优先权日2009年10月27日专利技术者周大红 申请人:周大红本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种炖鱼料，其特征在于，由下述重量份的组分组成：姜丝６－３０白胡椒６－３０胡萝卜１０－２０枸杞１０－３０大枣１０－３０潞党参１０－３０花椒６－１５白芷６－１５肉桂３－１５丁香３－１５良姜３－１５草果３－１５肉豆蔻３－１５东山楂３－１５。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周大红，
申请(专利权)人：周大红，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]