【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种炖鱼调料。
技术介绍
目前市场上销售的调味品，多数品种单一，购买时要买上许多调料，在做菜时进行多方调配，调料比重不均匀，造成菜肴的味、色、香不够理想，尤其是炖鱼，想除掉鱼腥味难上加难。
技术实现思路
本专利技术为了弥补现有的技术不足之处，因为，人们期待着能有一种炖鱼调料出现，以解决炖鱼时除掉鱼腥味的问题，本专利技术经过反复实践和研究，终于找到了一种很理想的除鱼腥调料，具有配方独特，选料先进科学，增加了菜肴的鲜美，还有健脾开胃，增进食欲，促进消化的作用，解决了难除鱼腥味的难题。本专利技术的目的就是提供一种炖鱼调料，采用的技术方案是；调料的组分重量比份为山药0.3-0.6份、肉蔻0.2-0.4份、茴香0.1-0.3份、丁香0.3-0.6份、白芷0.2-0.8份、胡椒0.3-0.6份、豆蔻0.1-0.3份组成。优选为山药0.5份、肉蔻0.3份、茴香0.2份、丁香0.5份、白芷0.6份、胡椒0.5份、豆蔻0.2份组成。本专利技术的调料制备法方选用上述原料纯正无杂质，进行单一处理，单一粉碎，颗粒度在40-60目之间，然后按比例混合一起，将所述的混合物粉末置于在封闭容器中，通以蒸汽二小时，温度在85℃-120℃度之间，用低温真空干燥法将所有的混合物粉末置于干燥，将处理过的混合调料按计量装在小过滤袋中，用纸制或其他外袋通过真空密封即得。本专利技术的一种炖鱼调料的使用方法每一小袋炖鱼调料炖一斤鱼计算，每次炖鱼时按比例放入一起炖，等鱼炖好后把调料小滤袋(渣)取出即可。本专利技术的优点与效益是选用多种优质原料，通过加工碎成粉末后的调料装成小滤袋备用；使用非常方便，用量...
【技术保护点】
一种炖鱼调料，其特征在于：其含组分的重量比份为：山药０．３－０．６份、肉蔻０．２－０．４份、茴香０．１－０．３份、丁香０．３－０．６份、白芷０．２－０．８份、胡椒０．３－０．６份、豆蔻０．１－０．３份。
【技术特征摘要】
1.一种炖鱼调料，其特征在于其含组分的重量比份为山药0.3-0.6份、肉蔻0.2-0.4份、茴香0.1-0.3份、丁香0.3-0.6份、白芷0.2-0.8份、胡椒0.3-0.6份、豆蔻0...
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