本发明专利技术公开了一种提高紫皮石斛中多糖成分浸出率的方法，包括前处理、提取、后处理步骤，具体包括：将原料新鲜紫皮石斛条清洗干净、晾干，置于100~110℃干燥3.0~3.5h至含水率为15~30%，切成4.0~5.0cm的短条a；将短条a经膨化破壁后粉碎过100~300目筛得到紫皮石斛提取前料b，加入紫皮石斛提取前料b重量比4~8倍的水于80~100℃提取3~4次，每次1~3h，合并提取液，过滤、浓缩得到相对密度为1.1~1.3的浸膏c；将提取的浸膏c经干燥、粉碎过筛得到目标提取物。本发明专利技术生产设备投资少，工艺操作简单，条件容易达到，制备过程能耗低，成本低，加工方便，所用的试剂无毒无害，安全环保；制备的紫皮石斛制品中的多糖成分很容易浸出，提高了紫皮石斛中多糖成分的浸出率。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于中药制备
，具体涉及。
技术介绍
紫皮石斛为双子叶植物药兰科植物齿瓣石斛Dendrobium devonianum Paxt.的干燥茎，具有益胃生津，滋阴清热等功效。紫皮石斛茎具节，稍肉质，叶革质，互生，因其茎在秋冬收获季节除去叶鞘膜后，表面多为紫色，生长在阳光较强的地方者，紫色更加明显，因此俗称紫皮石斛或紫皮兰。石斛的化学成分主要为多糖、生物碱、菲类、联苄类、酚酸类和黄酮类，另外还含有少量的微量元素以及氨基酸，可用于治疗白内障、糖尿病、关节炎、慢性咽炎、肿瘤等疾病。研究表明紫皮石斛富含黏液，化学成分及药理作用类似紫皮石斛，主要活性成分多糖的含量也可与紫皮石斛相媲美，且其价格仅为紫皮石斛的1 /5?1 /4，可谓物美价廉。目前紫皮石斛的食用方法包括鲜品(如榨汁、单味煎煮或与其他药材配伍等)和烘干加工制成楓斗。前者为鲜品(具有营养成分保存完整、营养成分和药用功能不受影响且易于人体吸收等优点，但不易保存，容易长霉，而且由于所含纤维和黏液多，咀嚼时口感较差，煎煮或茶饮时营养成分不易煎出或溶出，影响了鲜品的使用。成方制剂虽改善了鲜品使用的不便，但楓斗因含有大量韧皮纤维，药材坚韧，在普通粉碎加工过程中会出现不易粉碎或粉碎不完全等问题，导致药材浪费。目前已开发的产品有:紫皮石斛羹、紫皮石斛面条、养生紫皮石斛宴、紫皮石斛饺、紫皮石斛金条、石斛茶。但这些产品在使用上都受到一定的限制，有效成份的生物利用度比较低。因此，开发一种能解决上述技术问题的方法是非常必要的。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供。本专利技术的目的是这样实现的，包括前处理、提取、后处理步骤，具体包括: A、前处理: 1)将原料新鲜紫皮石斛条清洗干净、晾干，置于100~110°C干燥3.5-4.0h至含水率为15-30%,切成 4.0-5.0cm 的短条 a ； 2)将短条a经膨化破壁后粉碎过100~300目筛得到紫皮石斛提取前料b备用； B、提取:将A步骤处理得到的紫皮石斛提取前料b中加入紫皮石斛提取前料b重量比4~8倍的水于80~100°C提取3~4次，每次l~3h，合并提取液，过滤、浓缩得到相对密度为1.1-1.3的浸膏c ； C、后处理:将提取的浸膏c经干燥、粉碎过筛得到目标提取物。本专利技术的工作原理是微波能量到达紫皮石斛物料深层转换成热能，将使物料深层水分迅速蒸发形成较高的内部蒸汽压力，迫使紫皮石斛物料在气体膨胀力的作用下实现结构膨胀，从而使之成为具有网状组织结构特征，定型成为多孔状紫皮石斛制品。本专利技术具有以下优点: 1、利用本专利技术微波膨化破壁法生产加工得到的紫皮石斛制品，可直接食用或用作配料炖汤食用或泡茶饮用。该产品保留了紫皮石斛的风味、色泽、口感及营养，可常温储存和运输。2、使用本专利技术方法制备的紫皮石斛制品，产品质量稳定，食用安全。既保留了传统饮片的优点，又弥补其不足，更便于人们食用，紫皮石斛多糖等有效活性成分更易于人体吸收，提尚了疗效。3、使用本专利技术方法的优点是加工时间短，节能省时，且微波具有消毒杀菌作用，保证了制品的卫生安全；微波膨化破壁食品内多呈多孔状，水溶性质增加，有利于胃肠消化酶的渗入，提高了营养素的消化吸收率，便于消化吸收。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作进一步的说明，但不以任何方式对本专利技术加以限制，基于本专利技术教导所作的任何变换或替换，均属于本专利技术的保护范围。本专利技术所述的提高紫皮石斛中多糖成分浸出率的方法，包括前处理、提取、后处理步骤，具体包括: A、前处理: 1)将原料新鲜紫皮石斛条清洗干净、晾干，置于100~110°C干燥3.5-4.0h至含水率为15-30%,切成 4.0-5.0cm 的短条 a ； 2)将短条a经膨化破壁后粉碎过100~300目筛得到紫皮石斛提取前料b备用； B、提取:将A步骤处理得到的紫皮石斛提取前料b中加入紫皮石斛提取前料b重量比4~8倍的水于80~100°C提取3~4次，每次l~3h，合并提取液，过滤、浓缩得到相对密度为1.1-1.3的浸膏c ； C、后处理:将提取的浸膏c经干燥、粉碎过筛得到目标提取物。A步骤中所述的含水率为20~25%。A步骤中所述的膨化破壁是采用微波膨化破壁。所述的膨化破壁的功率为650~750w，膨化破壁的时间为30~40s。B步骤中所述的提取为渗漉或回流提取。下面以具体实施案例对本专利技术进行进一步说明: 对本专利技术制备得到目标提取物中多糖成分含量的测定方法如下: 本专利技术的各实施例所用的设备型号及生产厂家的信息如下: 微波炉(M-NJL07-3，北京中西远大科技有限公司)；电热鼓风干燥箱(DHG-9070，上海一恒科技有限公司上海一恒科学仪器有限公司)。(1)多糖对照品溶液的制备:取无水葡萄糖对照品适量，精密称定，加水制成每lml含90 μ g的葡萄糖溶液，即得。(2)标准曲线的制备:精密量取对照品溶液0.2ml、0.4ml、0.6ml、0.8ml、1.0ml，分别置10ml具塞试管巾，各加水补至1.0ml。精密加入5%苯酚溶液lml (临用配制)，摇匀，再精密加硫酸5ml，摇匀，置沸水浴巾加热20分钟，取出，置冰浴中冷却5分钟，以相应试剂为空白，利用紫外一可见分光光度法，在488nm的波长处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。(3)供试品溶液的制备:取本品粉末(过三号筛)约0.3g，精密称定，加水200ml。加热回流2小时，放冷，转移至250ml量瓶中，用少量水分次洗涤容器，洗液并人同一量瓶中，加水至刻度，摇匀，滤过，精密量取续滤液2ml，置15 ml离心管中，精密加入无水乙醇10ml，摇匀，冷藏1小时，取出，离心(转速为每分钟4000转)20分钟，弃去上清液，沉淀加80%乙醇洗涤2次，每次8ml，离心，弃去上清液，沉淀加热水溶解，转移至25ml容量瓶中，放冷，加水至刻度，摇匀，即得。(4)测定方法:精密量取供试品溶液1ml，置10ml具塞试管中，照标准曲线制备项下的方法，自“精密加入5%苯酚溶液lml”起，依法测定吸光度，从标准曲线上读出供试品溶液中无水葡萄糖的量，计算，即得。对比例: 当前第1页1 2 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种提高紫皮石斛中多糖成分浸出率的方法，其特征在于包括前处理、提取、后处理步骤，具体包括：A、前处理：1）将原料新鲜紫皮石斛条清洗干净、晾干，置于100~110℃干燥3.5~4.0h至含水率为15~30%，切成4.0~5.0cm的短条a；2）将短条a经膨化破壁后粉碎过100~300目筛得到紫皮石斛提取前料b备用；B、提取：将A步骤处理得到的紫皮石斛提取前料b中加入紫皮石斛提取前料b重量比4~8倍的水于80~100℃提取3~4次，每次1~3h，合并提取液，过滤、浓缩得到相对密度为1.1~1.3的浸膏c；C、后处理：将提取的浸膏c经干燥、粉碎过筛得到目标提取物。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：黄相中，彭金辉，郭俊明，李艳红，田凯，李婷婷，
申请(专利权)人：云南民族大学，
类型：发明
国别省市：云南;53
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。