本发明专利技术提供了一种蘑菇多糖的提取方法，包括以下步骤：（1）漂洗：将筛选后的蘑菇用清水冲洗去杂，然后倒入漂洗池中漂洗2分钟；（2）将漂洗后的蘑菇用提取器处理，取得提取液，然后用文火加热1个小时，将滤液浓缩至1.6-1.8g/ml；（3）加入木瓜蛋白酶和木聚糖酶，进行解酶；（4）抽滤，收集滤液，放置冷却；（5）进行震荡提取；（6）将提取后的浓缩液进行离心处理，然后将上清液过滤；（7）在过滤后的上清液中加入活性炭脱色；（8）将上述得到的沉淀进行干燥，得蘑菇多糖；本发明专利技术提供了一种具有免疫促进和抗氧化作用，能有效的清除自由基使细胞大分子和膜系统免遭攻击和损伤，可应用于果蔬和保健食品上的蘑菇多糖提取方法。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术设及一种磨茹多糖的提取方法。
技术介绍
磨茹多糖是从磨茹中分离出的一种具有生理活性的物质，磨茹多糖可激活SOD酶 的活性，清除体内自由基过氧离子自由基，降低体内过氧化物的产生，可增强人体免疫力等 多种功效，同时具有抗病毒和抗肿瘤的功能；中国专利申请号200910151176.6公开了 "一 种提取双抱磨茹多糖的方法"。具体步骤如下：磨茹一打浆一调PH值一复合酶解一纯酶一 微波处理一保溫一过滤一离屯、一减压浓缩一Sevage法去蛋白一醇沉一离屯、一膜过滤一树 脂吸附一解吸一真空浓缩一真空干燥一磨茹多糖。该方法的不足之处：磨茹多糖的提取工 艺较为复杂且得率较底，生产成本较高，难W投入规模化生产。
技术实现思路
为了克服上述问题，本专利技术提供了一种具有免疫促进和抗氧化作用，能有效的清 除自由基使细胞大分子和膜系统免遭攻击和损伤，可应用于果蔬和保健食品上的磨茹多糖 提取方法。 为实现上述目的，本专利技术提供的技术方案是： 一种磨茹多糖的提取方法，包括W下步骤：包括W下步骤： (1) 漂洗：将筛选后的磨茹用清水冲洗去杂，然后倒入漂洗池中漂洗2分钟； (2) 将漂洗后的磨茹用提取器处理，取得提取液，然后用文火加热1个小时，将滤液浓 缩至1.6-1.8g/ml; (3) 加入木瓜蛋白酶0. 7-0. 9%，酶解的溫度46-47 °C，PH值6. 0-6. 7,加热至 96-98°(：，解酶0.6-比，并在95-98°0下灭酶15111111，再加入木聚糖酶0.4-0.8%，酶解溫度 45°C，P册.2-7.8,加热至 94-96°C，酶解 0. 4-0.化，并在 94-96°C下灭酶 10-15min，得 酶解液； (4) 在0. 09-0. 12MPa的条件下抽滤，收集滤液，在0. 09-0. 13MPa下减压浓缩至原体积 的1/4,放置冷却； (5) 在浓缩液中加入0. 2-0. 5%的化0H溶液，进行震荡提取，震荡频率为187-19化/min， 提取30-45min，提取溫度91-93°C; (6) 将提取后的浓缩液进行离屯、处理，离屯、23-28min，离屯、转速为4600-5000巧m，然后 将上清液过滤； (7) 在过滤后的上清液中加入0. 3-0. 5%的活性炭脱色，脱色条件为震荡32-35min; (8) 将上述得到的沉淀进行干燥，在0.2-0. 4MI^下干燥10-1化，即得磨茹多糖。 阳〇化]优选地，步骤（3)中加入木瓜蛋白酶0. 8%，酶解的溫度46。C，PH值6. 3,加热至 97°C，解酶0.化，并在95C下灭酶15min，再加入木聚糖酶0. 45%，酶解溫度45。C，P册.7， 加热至94。C，酶解0.化，并在95。C下灭酶lOmin，得酶解液。 优选地，在所述步骤（4)中0. 09MPa的条件下抽滤，收集滤液，在0.IMPa下减压浓 缩至原体积的1/4,放置冷却。 优选地，步骤（5)所述浓缩液中加入0. 3%的化0H溶液，进行震荡提取，震荡频率 为188r/min，提取30min，提取溫度92。C。 优选地，步骤（7)中所述加入的活性炭为0. 4%，脱色条件为震荡35min，所述脱色 为反复脱色3-4次，直至溶液清亮透彻。 h沐巧术方案的有益化在于: 本专利技术磨茹多糖的提取工艺，采用复合酶进行酶解，先加入木瓜蛋白酶然后在加入木 聚糖酶，使得提取率提高20%，提取率高达55%，纯度提升15%，提纯率高达40%，提取时间为 1.2-1. 5个小时，最大限度的利用磨茹；并通过加入活性炭进行脱色，使提取物颜色比较清 亮，性质稳定，有利于磨茹多糖的应用；另外通过该提取方法所得的磨茹多糖具有免疫促 进作用和抗氧化作用，能有效的清除自由基使细胞大分子和膜系统免遭攻击和损伤，实验 表明使用该提取物免疫力和抗氧化可提高一倍，通过该方法提取的提取物可应用于果蔬或 保健食品上。【具体实施方式】 下面结合实施例对本专利技术作进一步说明，但本专利技术的实施方式不限于此。 连施俩I1 本实施例所述的磨茹多糖的提取方法，步骤如下： (1) 漂洗：将筛选后的磨茹用清水冲洗去杂，然后倒入漂洗池中漂洗2分钟； (2) 将漂洗后的磨茹用提取器处理，取得提取液，然后用文火加热1个小时，将滤液浓 缩至1.6g/ml; (3) 加入木瓜蛋白酶0.8%，酶解的溫度46。C，PH值6.3,加热至97。C，解酶0.化，并 在95C下灭酶15min，再加入木聚糖酶0. 45%，酶解溫度45。C，P册.7,加热至94。C，酶解 0.6h，并在95。C下灭酶lOmin，得酶解液； (4) 在0. 09MPa的条件下抽滤，收集滤液，在0.IMPa下减压浓缩至原体积的1/4,放置 冷却； (5) 在浓缩液中加入0. 3%的化OH溶液，进行震荡提取，震荡频率为188r/min，提取 30min，提取溫度92。C; (6) 将提取后的浓缩液进行离屯、处理，离屯、23min，离屯、转速为4600巧m，然后将上清液 过滤； (7) 在过滤后的上清液中加入0. 4%的活性炭脱色，脱色条件为震荡35min，所述脱色为 反复脱色3次，直至溶液清亮透彻； (8) 将上述得到的沉淀进行干燥，在0. 下干燥lOh，即得磨茹多糖。 连施俩I2 如实施例1所述的磨茹多糖提取方法，它还可W是W下方法： (1) 漂洗：将筛选后的磨茹用清水冲洗去杂，然后倒入漂洗池中漂洗2分钟； (2) 将漂洗后的磨茹用提取器处理，取得提取液，然后用文火加热1个小时，将滤液浓 缩至1.8g/ml; (3) 加入木瓜蛋白酶0. 7%，酶解的溫度46. 5。C，PH值6. 0,加热至96。C，解酶0.化， 并在97。C下灭酶15min，再加入木聚糖酶0.4%，酶解溫度45。C，P册.2,加热至95。C， 酶解0.地，并在94。C下灭酶12min，得酶解液； (4) 在0.IMPa的条件下抽滤，收集滤液，在0. 09MPa下减压浓缩至原体积的1/4,放置 冷却； (5) 在浓缩液中加入0. 5%的化OH溶液，进行震荡提取，震荡频率为18化/min,提取 40min，提取溫度91。C; (6) 将提取后的浓缩液进行离屯、处理，离屯、25min，离屯、转速为4800巧m，然后将上清液 过滤； (7) 在过滤后的上清液中加入0. 3%的活性炭脱色，脱色条件为震荡32min，所述脱色为 反复脱色4次，直至溶液清亮透彻； (8) 将上述得到的沉淀进行干燥，在0. 4MPa下干燥15h，即得磨茹多糖。 柳1引 连施俩I3 如实施例1所述的磨茹多糖提取方法，它还可W是W下方法： (1) 漂洗：将筛选后的磨茹用清水冲洗去杂，然后倒入漂洗池中漂洗2分钟； (2) 将漂洗后的磨茹用提取器处理，取得提取液，然后用文火加热1个小时，将滤液浓 缩至 1. 7g/当前第1页1 2 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种蘑菇多糖的提取方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）漂洗：将筛选后的蘑菇用清水冲洗去杂，然后倒入漂洗池中漂洗2分钟；（2）将漂洗后的蘑菇用提取器处理，取得提取液，然后用文火加热1个小时，将滤液浓缩至1.6‑1.8g/ml；（3）加入木瓜蛋白酶0.7‑0.9%，酶解的温度46‑47°C，PH值6.0‑6.7，加热至96‑98°C，解酶0.6‑1h，并在95‑98°C下灭酶15min，再加入木聚糖酶0.4‑0.8%，酶解温度45°C，PH6.2‑7.8，加热至94‑96°C，酶解0.4‑0.7h，并在94‑96°C下灭酶10‑15min，得酶解液；（4）在0.09‑0.12MPa的条件下抽滤，收集滤液，在0.09‑0.13MPa下减压浓缩至原体积的1/4，放置冷却；（5）在浓缩液中加入0.2‑0.5%的NaOH溶液，进行震荡提取，震荡频率为187‑190r/min，提取30‑45min，提取温度91‑93°C；（6）将提取后的浓缩液进行离心处理，离心23‑28min，离心转速为4600‑5000rpm，然后将上清液过滤；（7）在过滤后的上清液中加入0.3‑0.5%的活性炭脱色，脱色条件为震荡32‑35min；（8）将上述得到的沉淀进行干燥，在0.2‑0.4MPa下干燥10‑15h，即得蘑菇多糖。...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：黄淑芸，
申请(专利权)人：福建裕兴果蔬食品开发有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35
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