一种红外线四周加热式火锅炒料设备制造技术
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及火锅炒料设备领域，更具体的是涉及一种红外线四周加热式火锅炒料设备。
技术介绍
火锅是我国传统的烹饪方法，历史悠久，源远流长，深受大众喜爱。通常麻辣火锅在食用时要在要在原汤中加入火锅底料，火锅底料是辣椒与香辛料(八角、花椒、香叶)、调味料(姜片、蒜瓣、葱段等)经过高温油炒制后的产品，火锅炒料是在火锅炒料机内进行翻炒完成的。传统的火锅炒料是人工炒料，耗费大量的人力，生产成本高，在进行炒料的过程中，操作者经常被油烟熏烤，影响身体健康，目前，也有一些火锅炒料设备，但大多数火锅炒料设备都是采用底部加热，现有火锅炒料设备底部加热时火锅料受热不均、加热慢、热能损失大，底料沉积容易导致粘锅，影响广品品质。
技术实现思路
本专利技术了克服上述技术不足，提供一种结构简单、受热均匀、加热快且不粘锅的红外线四周加热式火锅炒料设备。本专利技术为了实现上述目的具体采用以下技术方案: 一种红外线四周加热式火锅炒料设备，包括锅体，所述锅体底端设置有瓦斯红外线炉盘，所述的锅体包括内胆，内胆外侧设置有导热结构，导热结构外侧包裹有保温层，保温层外设置有外壳体，所述的内胆壁厚为...
【技术保护点】
一种红外线四周加热式火锅炒料设备，包括锅体（1），其特征在于，所述锅体（1）底端设置有瓦斯红外线炉盘（2），所述的锅体（1）包括内胆（1‑5），内胆（1‑5）外侧设置有导热结构（1‑4），导热结构（1‑4）外侧包裹有保温层（1‑3），保温层（1‑3）外设置有外壳体（1‑1），所述的内胆（1‑5）的壁厚为4mm。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：程中党，江龙，
申请(专利权)人：成都市成名自动化设备有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。