营养保健玉米粥料制造技术

本发明专利技术涉及一种营养保健玉米粥料，其特征在于它由７５～８５％（重量百分比）玉米＊，１５～２０％云豆，１～２％芡实配制而成，该粥料含有人体所需的蛋白质、维生素Ｅ、钙、铁、锌、磷等多种营养成分，具有健脾益气、增强脾胃运化的功能。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
营养保健玉米粥料本专利技术涉及一种营养保健玉米粥料，特别是用玉米楂与云豆和芡实配制的粥料。我国具有丰富的玉米资源，多以玉米楂煮制食用，但由于品种和营养单一，又不易消化，因此玉米楂尚未成为主要粮食。本专利技术的目的正是为了开发玉米资源，而提供一种既有营养价值又有保健功能的玉米粥料，从而提高玉米的食用价值。本专利技术的目的是这样实现的：营养保健玉米粥料，由75～85％(重量百分比)玉米楂15～20％云豆和1～2％芡实配制而成，上述各组分最佳配制为：80％玉米楂，19％云豆，1％芡实。其中玉米楂可以是大玉米楂或小玉米楂，芡实为粉碎物料。本专利技术采用云豆和芡实配制是因为云豆具有性温、味甘、健脾化湿、和中消暑等功能。芡实性平、味甘，含有淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、菸酸、核黄酸、维生素C、B1、B2、碳水化合物、钙磷铁营养成分，具有健脾益气、增强脾胃运化的功能。其营养成分为(以500克计)：热量：1414大卡，蛋白质55.9g，脂肪12.07g，食用纤维素18.40g，碳水化合物343.82g，胡萝卜素30mg，VE31.13mg，核黄素0.77mg，尼克酸7mg，钙333.75，铁本文档来自技高网...

【技术保护点】
营养保健玉米粥料，其特征在于它由７５～８５％（重量百分比）玉米楂，１５～２０％云豆，１～２％芡实配制而成。

【技术特征摘要】
1.营养保健玉米粥料，其特征在于它由75～85％(重量百分比)玉米楂，15～20％云豆，1～2％芡实配制而成。2.根据权利要求1所述的玉米粥料，其特征在于它由80％(重量百分比)玉米楂...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘贤忠，李春兰，王昊，李惠冶，李俊德，石玉川，
申请(专利权)人：刘贤忠，
类型：发明
国别省市：91[中国|大连]