一种营养保健茶干制造技术

本发明专利技术涉及一种营养保健茶干，其特征在于加工５００公斤大豆时，在浸泡大豆、制浆、制卤三道工序中分别加入麦饭石浸泡液３０－６０公斤、１０－２５公斤、２０－３０公斤。 本发明专利技术营养保健茶干，除含有人体所需１７种氨基酸外，还含有硒、钙、铜、锌等１０多种微量元素，营养丰富，尤其是心血管病、糖尿病、神经衰弱等患者的保健佳品，有抗衰老作用，能促进儿童生长与智力发育。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种营养保健茶干，具体地说是一种用麦饭石浸泡液生产的营养保健茶干。现有技术没有具有营养保健功能的茶干产品。本专利技术的目的是提供一种对心血管病、糖尿病、神经衰弱等患者有保健作用的营养保健茶干。本专利技术营养保健茶干的制作工艺是采用麦饭石浸泡液浸泡大豆、制浆、制卤。麦饭石浸泡液制作方法是在1000公斤水中加入5-10公斤麦饭石，浸泡24-48小时，经过滤即可。加工500公斤大豆时，在浸泡大豆、制浆、制卤三道工序中分别加入麦饭石浸泡液30-60公斤、10-25公斤、20-30公斤。本专利技术营养保健茶干，采用全天然材料精制而成，除含有人体所需17种氨基酸外，还含有硒、钙、铜、锌等10多种微量元素，不仅营养丰富，而且具有保健作用，尤其是心血管病、糖尿病、神经衰弱等患者的保健佳品，对老年人具有抗衰老、延年益寿作用。还能促进儿童生长和智力发育。实施例：10公斤九华麦饭石（产地：安徽省九华山），加入1000公斤水浸泡24小时，经过滤制成麦饭石浸泡液。浸泡大豆500公斤，加入上述麦饭石浸泡液50公斤。在制浆工序中再加入25公斤麦饭石浸泡液。在制卤工序再加入25公斤麦饭石浸泡液。制成的营养保健茶干，经安徽省农科院实验技术服务中心测试，ASP（天）3331mg/kg，THR（苏）1164mg/kg，SER（丝）1417mg/kg，GLU（谷）-->5900mg/kg，GLY（甘）1149mg/kg，ALA（丙）1188mg/kg，VAL（颉）1510mg/kg，MET（蛋）409mg/kg，ILE（异亮）1307mg/kg，LBU（亮）2226mg/kg，TYR（酩）950mg/kg，PHE（苯丙）1585mg/kg，LYS（赖）1708mg/kg，HIS（组）778mg/kg，ARG（精）1939mg/kg，PRO（脯）1417mg/kg，CYS（胱）437mg/kg。经安徽省糕点、保健食品质量监督检测站检验，水份44.23%，蛋白质27.20%，钙0.64%，钾0.11%，镁0.086%，钼1.89mg/kg，铁203mg/kg，锌31.9mg/kg，铜2.50mg/kg，锶5.90mg/kg，铅0.76mg/kg，砷未检出，硒0.052mg/kg。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种营养保健茶干，其特征在于加工５００公斤大豆时，在浸泡大豆、制浆、制卤三道工序中分别加入麦饭石浸泡液３０－６０公斤、１０－２５公斤、２０－３０公斤。

【技术特征摘要】
1、一种营养保健茶干，其特征在于加工500公斤大豆时，在浸泡大豆、制浆、制卤...

【专利技术属性】
技术研发人员：王长春，
申请(专利权)人：马鞍山市采石茶干厂，
类型：发明
国别省市：34[中国|安徽]