一种养胃沙琪玛制造技术

本发明专利技术公开了一种养胃沙琪玛，按照重量份数计算，包括如下原料：小麦面粉30-50份、糯米粉10-12份、牛奶15-25份、黄豆粉10-12份、麦芽糖5-7份、花生粕10-12份、鸡蛋清10-12份、板栗5-7份、豆腐渣5-7份、西芹10-12份、苹果10-12份、番茄8-10份、香蕉8-10份、菠萝10-12份、玉米胚芽油4-6份，口味清香，营养丰富，具有一定的养胃效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域，具体而言涉及一种养胃沙琪玛。
技术介绍
沙琪玛最初只是满族的一种祭祀食物，但因为其香甜绵软的口感，逐渐在市场上流行，目前，市售的沙琪玛糖和脂肪含量高，很少具有养胃的保健功效，口味过甜，营养不均衡，不能满足人们对营养和保健的需求，针对上述弊端，本专利技术选择多种养胃食物作为原料，研制出一种养胃沙琪玛，其中以麦芽糖为赋形剂和矫味剂，通过本专利技术原料使用和制备方法，使本专利技术沙琪玛口感好、清香、酥软适中，保质期长，更具有保健作用，为消费者提供了新的选择。
技术实现思路
本专利技术提出一种养胃沙琪玛，该养胃沙琪玛口味清香，营养丰富，低糖低脂，具有一定的养胃的效果。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:—种养胃沙琪玛，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉30-50份、糯米粉10-12份、牛奶15-25份、黄豆粉10-12份、麦芽糖5-7份、花生柏10-12份、鸡蛋清10-12份、板栗5-7份、豆腐渣5-7份、西芹10-12份、苹果10-12份、番茄8_10份、香蕉8_10份、菠萝10-12份、玉米胚芽油4-6份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉30份、糯米粉10份、牛奶15份、黄豆粉10份、麦芽糖5份、花生柏10份、鸡蛋清10份、板栗5份、豆腐渣5份、西芹10份、苹果10份、番茄8份、香蕉8份、菠萝10份、玉米胚芽油4份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉40份、糯米粉11份、牛奶20份、黄豆粉11份、麦芽糖6份、花生柏11份、鸡蛋清11份、板栗6份、豆腐渣6份、西芹11份、苹果11份、番茄9份、香蕉9份、菠萝11份、玉米胚芽油5份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉50份、糯米粉12份、牛奶25份、黄豆粉12份、麦芽糖7份、花生柏12份、鸡蛋清12份、板栗7份、豆腐渣7份、西芹12份、苹果12份、番茄10份、香蕉10份、菠萝12份、玉米胚芽油6份。本专利技术的有益效果如下:1、口味清香，低糖低脂。2、营养丰富，具有一定的养胃的保健效果。【具体实施方式】下面将结合本专利技术的实施例，对本专利技术的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一:小麦面粉30-50份、糯米粉10-12份、牛奶15-25份、黄豆粉10_12份、麦芽糖5_7份、花生柏10-12份、鸡蛋清10-12份、板栗5-7份、豆腐渣5_7份、西芹10-12份、苹果10-12份、番前8_10份、香蕉8_10份、菠萝10-12份、玉米胚芽油4_6份。实施例二:小麦面粉30份、糯米粉10份、牛奶15份、黄豆粉10份、麦芽糖5份、花生柏10份、鸡蛋清10份、板栗5份、豆腐渣5份、西芹10份、苹果10份、番茄8份、香蕉8份、菠萝10份、玉米胚芽油4份。实施例三:小麦面粉40份、糯米粉11份、牛奶20份、黄豆粉11份、麦芽糖6份、花生柏11份、鸡蛋清11份、板栗6份、豆腐渣6份、西芹11份、苹果11份、番茄9份、香蕉9份、菠萝11份、玉米胚芽油5份。实施例四:小麦面粉50份、糯米粉12份、牛奶25份、黄豆粉12份、麦芽糖7份、花生柏12份、鸡蛋清12份、板栗7份、豆腐渣7份、西芹12份、苹果12份、番茄10份、香蕉10份、菠萝12份、玉米胚芽油6份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。【主权项】1.一种养胃沙琪玛，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉30-50份、糯米粉10-12份、牛奶15-25份、黄豆粉10-12份、麦芽糖5_7份、花生柏10-12份、鸡蛋清10-12份、板栗5-7份、豆腐渣5-7份、西芹10-12份、苹果10-12份、番茄8_10份、香蕉8-10份、菠萝10-12份、玉米胚芽油4-6份。2.根据权利要求1所述的一种养胃沙琪玛，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉30份、糯米粉10份、牛奶15份、黄豆粉10份、麦芽糖5份、花生柏10份、鸡蛋清10份、板栗5份、豆腐渣5份、西芹10份、苹果10份、番茄8份、香蕉8份、菠萝10份、玉米胚芽油4份。3.根据权利要求1所述的一种养胃沙琪玛，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉40份、糯米粉11份、牛奶20份、黄豆粉11份、麦芽糖6份、花生柏11份、鸡蛋清11份、板栗6份、豆腐渣6份、西芹11份、苹果11份、番茄9份、香蕉9份、菠萝11份、玉米胚芽油5份。4.根据权利要求1所述的一种养胃沙琪玛，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉50份、糯米粉12份、牛奶25份、黄豆粉12份、麦芽糖7份、花生柏12份、鸡蛋清12份、板栗7份、豆腐渣7份、西芹12份、苹果12份、番茄10份、香蕉10份、菠萝12份、玉米胚芽油6份。【专利摘要】本专利技术公开了一种养胃沙琪玛，按照重量份数计算，包括如下原料：小麦面粉30-50份、糯米粉10-12份、牛奶15-25份、黄豆粉10-12份、麦芽糖5-7份、花生粕10-12份、鸡蛋清10-12份、板栗5-7份、豆腐渣5-7份、西芹10-12份、苹果10-12份、番茄8-10份、香蕉8-10份、菠萝10-12份、玉米胚芽油4-6份，口味清香，营养丰富，具有一定的养胃效果。【IPC分类】A23G3/36, A23G3/48【公开号】CN105230912【申请号】CN201510793686【专利技术人】张立涛 【申请人】张立涛【公开日】2016年1月13日【申请日】2015年11月18日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养胃沙琪玛，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：小麦面粉30‑50份、糯米粉10‑12份、牛奶15‑25份、黄豆粉10‑12份、麦芽糖5‑7份、花生粕10‑12份、鸡蛋清10‑12份、板栗5‑7份、豆腐渣5‑7份、西芹10‑12份、苹果10‑12份、番茄8‑10份、香蕉8‑10份、菠萝10‑12份、玉米胚芽油4‑6份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张立涛，
申请(专利权)人：张立涛，
类型：发明
国别省市：山东;37