自动腌菜风干机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种腌制蔬菜加工设备，具体涉及一种自动腌菜风干机。该风干机包括箱体和箱门，立柱上安装有摆放蔬菜的风干板，箱体底部通过管道连接有鼓风机,箱体顶部设有出风筒；箱体内还设有湿度传感器、温度传感器和加热装置；箱门上设有控制器，控制器分别与湿度传感器、温度传感器、加热装置和鼓风机电性连接。该风干机结构简单合理，自动化程度和风干效率高。利用鼓风机和出风筒形成气流高速循环进行风干，受自然天气影响较小，风干速度快；通过增加加热器和强排风扇进行辅助风干，能够最大程度加速风干过程，风干效率高。通过温，湿度传感器对箱体内温湿度进行监控，并启停相应的加热和鼓风，实现了风干过程的自动控制。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种腌制蔬菜加工设备，具体涉及一种自动腌菜风干机。
技术介绍
蔬菜腌制后的咸菜、泡菜、榨菜和蒿菜等是深受人们喜爱的传统的大众化食品。在腌制食品生产过程中，这些腌制蔬菜完成蒸煮、腌制后需要进行风干处理，传统的风干是在户外利用自然风干，不仅风干速度慢而且卫生条件较差，腌菜易被污染。目前市场上有部分食物晾晒风干网箱柜，风干产量较大、卫生条件较好。但是其仍然是利用自然风干、效率较低，风干周期长，无法满足大规模快速风干的生产需求。此外刚捞出的腌制食品带有腌制液，这些液体会从上层晾晒网板流入下层晾晒网板，增大了各层之间的口味差异，从而无法保证风干后的品质。
技术实现思路
本技术针对现有技术的不足，提供了一种结构简单合理的自动腌菜风干机，其风干快速、卫生、生产效率高，能够满足大规模快速风干的生产需求。本技术的技术方案是这样实现的:一种自动腌菜风干机包括箱体和箱门，箱体内设有立柱，所述立柱上倾斜安装有摆放蔬菜的风干板，其特征在于，所述箱体底部通过管道连接有鼓风机，箱体顶部设有出风筒；所述箱体内还设有湿度传感器、温度传感器和加热装置；所述箱门上设有控制器，所述的控制器分别与湿度传感器、温度传感器、加热装置和鼓风机电性连接。较优的，所述的风干板有多组，每个风干板上设置有支撑筋条，支撑筋条上设置有活动筛网；活动筛网下方设置有集液盒。较优的，所述出风筒底部安装有强排风扇，所述强排风扇与控制器电性连接。进一步的，所述控制器为PLC或嵌入式单片机。较优的，所述加热装置为远红外加热器。较优的，所述箱体底部还装有用于移动的导轮。本技术解决了
技术介绍
中存在的缺陷，具有以下有益效果:本技术提供的自动腌菜风干机结构简单合理，自动化程度和风干效率高。利用鼓风机和出风筒形成气流高速循环进行风干，受自然天气影响较小，风干速度快、产量大；通过增加加热器和强排风扇进行辅助风干，能够最大程度加速风干过程，风干效率高。通过温，湿度传感器对箱体内温湿度进行监控，并启动或停止相应的加热和鼓风，实现了风干过程的自动控制。斜置的风干板将腌菜带有的腌制液体导入到集液盒，保证各层腌菜口味一致和利于腌制液的回收，确保了腌菜风干的品质。【附图说明】图1为自动腌菜风干机的结构示意图；图中:1-箱体，2-箱门，3-立柱，4-风干板，5-出风筒，6_强排风扇，7_湿度传感器，8-控制器，9-温度传感器，10-加热装置，11-导轮，12-鼓风机。【具体实施方式】下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。如图1所示的一种自动腌菜风干机实施例，包括不锈钢材料制成的箱体I和箱门2，箱体I内设有立柱3，立柱3上倾斜安装有摆放蔬菜的风干板4，箱体I底部通过管道连接有鼓风机12，箱体I顶部设有出风筒5 ;箱体I内还设有湿度传感器7、温度传感器9和加热装置10 ;箱门2上设有控制器8，该控制器8分别与湿度传感器7、温度传感器9、加热装置10和鼓风机12电性连接。风干板4有3组，每个风干板4上设置有支撑筋条，支撑筋条上设置有活动筛网；活动筛网下方设置有集液盒。出风筒5底部安装有强排风扇6，强排风扇6与控制器8电性连接。控制器8为PLC或嵌入式单片机。加热装置10为远红外加热器。箱体I底部还装有用于移动的导轮11。本技术的工作过程是:打开箱门2，将待风干的蔬菜原料放到风干板4上。关上箱门2，操作控制器8启动鼓风机12往箱体I内吹入高速气流，气流进入箱体I底部后由下往上依次穿过各组风干板4，高速气流带走了蔬菜原料上的水分，最后从顶部的出风筒5排出，行成气流循环。鼓风机12与管道之间设有调风阀，能够调节风量大小。为了加速风干过程，打开底部的加热装置10，对进来的空气加热，加速空气流动，进行辅助风干，加快风干的过程。在出风筒5下部还可以增加强排风扇6，增强箱体I内的空气流速，进一步提高风干效率。箱体I内设有7湿度传感器和温度传感器9可以对箱内的温、湿度进行监控。当温度传感器9检测到的温度高于预设值时，则返回信号给控制器8，控制器停止加热装置10加热，以免过高的温度破坏腌菜口味。当湿度传感器7检测到的湿度低于预设值时，说明风干过程处理完毕，则返回信号给控制器8，控制器8停止鼓风机12、强排风扇6和加热装置10工作，风干过程结束。整个过程自动化程度高，风干效率高。以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。【主权项】1.一种自动腌菜风干机，包括箱体(I)和箱门(2)，箱体(I)内设有立柱(3)，所述立柱(3)上倾斜安装有摆放蔬菜的风干板(4)，其特征在于，所述箱体(I)底部通过管道连接有鼓风机(12)，箱体(I)顶部设有出风筒(5);所述箱体(I)内还设有湿度传感器(7)、温度传感器(9)和加热装置(10);所述箱门(2)上设有控制器(8)，所述的控制器(8)分别与湿度传感器(7)、温度传感器(9)、加热装置(10)和鼓风机(12)电性连接。2.根据权利要求1所述的自动腌菜风干机，其特征在于:所述的风干板(4)有多组，每个风干板(4)上设置有支撑筋条，支撑筋条上设置有活动筛网；活动筛网下方设置有集液合ΙΤΓΤ.03.根据权利要求1所述的自动腌菜风干机，其特征在于:所述出风筒(5)底部安装有强排风扇(6)，所述强排风扇(6)与控制器⑶电性连接。4.根据权利要求1所述的自动腌菜风干机，其特征在于:所述控制器(8)为PLC或嵌入式单片机。5.根据权利要求1所述的自动腌菜风干机，其特征在于:所述加热装置(10)为远红外加热器。6.根据权利要求1至5任一项所述的自动腌菜风干机，其特征在于:所述箱体(I)底部还装有用于移动的导轮(11)。【专利摘要】本技术涉及一种腌制蔬菜加工设备，具体涉及一种自动腌菜风干机。该风干机包括箱体和箱门，立柱上安装有摆放蔬菜的风干板，箱体底部通过管道连接有鼓风机,箱体顶部设有出风筒；箱体内还设有湿度传感器、温度传感器和加热装置；箱门上设有控制器，控制器分别与湿度传感器、温度传感器、加热装置和鼓风机电性连接。该风干机结构简单合理，自动化程度和风干效率高。利用鼓风机和出风筒形成气流高速循环进行风干，受自然天气影响较小，风干速度快；通过增加加热器和强排风扇进行辅助风干，能够最大程度加速风干过程，风干效率高。通过温，湿度传感器对箱体内温湿度进行监控，并启停相应的加热和鼓风，实现了风干过程的自动控制。【IPC分类】A23L1/218, A23N12/08【公开号】CN204861074【申请号】CN201520452695【专利技术人】高飞 【申请人】丽江建红绿色食品开发有限公司【公开日】2015年12月16日【申请日】2015年6月29日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动腌菜风干机，包括箱体(1)和箱门(2)，箱体(1)内设有立柱(3),所述立柱(3)上倾斜安装有摆放蔬菜的风干板(4)，其特征在于，所述箱体(1)底部通过管道连接有鼓风机(12),箱体(1)顶部设有出风筒(5)；所述箱体(1)内还设有湿度传感器(7)、温度传感器(9)和加热装置(10)；所述箱门(2)上设有控制器(8),所述的控制器(8)分别与湿度传感器(7)、温度传感器(9)、加热装置(10)和鼓风机(12)电性连接。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：高飞，
申请(专利权)人：丽江建红绿色食品开发有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53