【技术实现步骤摘要】
本技术涉及粉条的制作机械
，具体涉及粉条制作机。
技术介绍
粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状食材。全国各地均有自己独特的生产工艺，原体呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。粉条因其口感爽滑极富弹性而深受广大民众的喜爱，尤其是重庆的酸辣粉，因其麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，成为重庆著名的特色小吃。酸辣粉最重要的一个材料便是酸辣粉条，上品的粉条应当软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，粗细均匀，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。传统的制作方法是手工制粉，将粉浆装入带孔的铝瓢中让其从洞孔中自然流出，由于粉浆粘度较高，需要用一只手不断拍打，以使呈条状其漏出瓢外，漏出的粉条马上进入沸水，将其烫煮在七分熟左右，熟后再捞出放入冷水中以备使用。采用这样的方式存在很多不足是需要人工操作费时费力；2是洞孔中漏出的粉条直接进入到沸水中凝固，瓢与沸水面的距离需要掌握恰到好处，距离越高粉则越细，距离越低粉则越粗，使用人工操作很难控制好这个距离，其粗细程度很难控制。
技术实现思路
本技术的目的在于提供制作效率高、能保证...
【技术保护点】
粉条制作机，其特征在于：包括机架，机架内设动力机构和成型机构，动力机构包括电机，与电机连接的主动轮，与主动轮连接的从动轮；成型机构包括辊筒，辊筒内设有与从动轮连接的转轴，所述转轴设有螺旋片，辊筒的进口端开有进料口，辊筒的出口端设有漏网，机架在漏网的下端设置有加热锅。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘友明，
申请(专利权)人：重庆市双恩农机制造有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆;85
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。