本实用新型专利技术涉及一种发酵罐，特别涉及一种葡萄酒加工时使用的梯形发酵罐。本实用新型专利技术提供了如下技术方案：一种梯形发酵罐，包括具有内腔的罐体及与罐体可扣合的罐盖，罐体与罐盖的连接处开设有物料投入口，罐体上设有出酒口及排渣口，罐体的横截面呈梯形，且罐体与罐盖连接的一端为小端，另一端为大端，所述的物料投入口处设有与罐体可拆卸连接的防坠网。采用上述技术方案，提供了一种发酵效果好、消除安全隐患的梯形发酵罐。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种发酵罐，特别涉及一种葡萄酒加工时使用的梯形发酵罐。
技术介绍
发酵罐是一种可对微生物实施发酵的罐体。在酿酒过程中，发酵罐是必不可少的加工设备。传统的发酵罐为圆桶体，将其运用于葡萄酒的加工中时，葡萄皮的皮渣不容易松散，促使皮渣不会较好的浸泡于液体中发酵。并且工作人员将葡萄投放至罐体内时，罐体上没有任何的保护装置，存在坠入罐体内的安全隐患。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术提供了一种发酵效果好、消除安全隐患的梯形发酵罐。为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案:一种梯形发酵罐，包括具有内腔的罐体及与罐体可扣合的罐盖，罐体与罐盖的连接处开设有物料投入口，罐体上设有出酒口及排渣口，其特征在于:所述的罐体的横截面呈梯形，且罐体与罐盖连接的一端为小端，另一端为大端，所述的物料投入口处设有与罐体可拆卸连接的防坠网。采用上述技术方案，通过将罐体设置为梯形，在发酵过程中，可使葡萄的皮渣自动打散，促使皮渣能够充分的进入到液体中浸泡，从而保证了酿出的酒的质量及品质；防坠网的设置可防止操作人员的投料过程中坠入到罐体内，消除了投料时存在的安全隐患。本技术进一步设置为:罐盖上设有可与物料投入口及外部导通的观察口，该观察口处设有可封闭或开启观察口的封盖，封盖与罐盖通过铰接块铰接连接。采用上述技术方案，观察口的设置便于操作人员对罐体内的发酵物实时进行观察。本技术进一步设置为:罐体相对于与罐盖连接一端的另一端处的端面上均布有加强筋。采用上述技术方案，加强筋的设置可提高罐体底部的承载力，防止罐体底部变形。本技术更进一步设置为:罐体的内腔中位于出酒口处架设有弧状的过滤网。采用上述技术方案，这样设置可防止由出酒口输出的酒内含有杂质，进一步的提高了酒的质量。本技术更进一步设置为:罐体的外周面上绕设有盘状冷盘带。采用上述技术方案，这样设置散热效果好。本技术更进一步设置为:罐体的排渣口处设有朝向罐体外部延伸的延伸通道。采用上述技术方案，这样设置便于排渣。下面结合附图对本技术作进一步描述。【附图说明】图1为本技术实施例的结构示意图；图2为图1的A-A剖面示意图；图3为图1的B向示意图。【具体实施方式】如图1一图3所示的一种梯形发酵罐，包括具有内腔11的罐体I及与罐体I可扣合的罐盖2，罐体I与罐盖2的连接处开设有物料投入口 12，罐体I上设有出酒口 13及排渣口 14，罐体I的横截面呈梯形，且罐体I与罐盖2连接的一端为小端，另一端为大端，物料投入口 12处设有与罐体I可拆卸连接的防坠网3。上述方案中，通过将罐体I设置为梯形，在发酵过程中，可使葡萄的皮渣自动打散，促使皮渣能够充分的进入到液体中浸泡，从而保证了酿出的酒的质量及品质；防坠网3的设置可防止操作人员的投料过程中坠入到罐体I内，消除了投料时存在的安全隐患。防坠网3可通过安装框架设于物料投入口 12处。【主权项】1.一种梯形发酵罐，包括具有内腔的罐体及与罐体可扣合的罐盖，罐体与罐盖的连接处开设有物料投入口，罐体上设有出酒口及排渣口，其特征在于:所述的罐体的横截面呈梯形，且罐体与罐盖连接的一端为小端，另一端为大端，所述的物料投入口处设有与罐体可拆卸连接的防坠网。2.根据权利要求1所述的梯形发酵罐，其特征在于:所述的罐盖上设有可与物料投入口及外部导通的观察口，该观察口处设有可封闭或开启观察口的封盖，封盖与罐盖通过铰接块铰接连接。3.根据权利要求1或2所述的梯形发酵罐，其特征在于:所述罐体相对于与罐盖连接一端的另一端处的端面上均布有加强筋。4.根据权利要求1或2所述的梯形发酵罐，其特征在于:所述罐体的内腔中位于出酒口处架设有弧状的过滤网。5.根据权利要求1或2所述的梯形发酵罐，其特征在于:所述的罐体的外周面上绕设有盘状冷盘带。6.根据权利要求3所述的梯形发酵罐，其特征在于:所述的罐体的外周面上绕设有盘状冷盘带。7.根据权利要求1或2或6所述的梯形发酵罐，其特征在于:所述罐体的排渣口处设有朝向罐体外部延伸的延伸通道。8.根据权利要求3所述的梯形发酵罐，其特征在于:所述罐体的排渣口处设有朝向罐体外部延伸的延伸通道。【专利摘要】本技术涉及一种发酵罐，特别涉及一种葡萄酒加工时使用的梯形发酵罐。本技术提供了如下技术方案：一种梯形发酵罐，包括具有内腔的罐体及与罐体可扣合的罐盖，罐体与罐盖的连接处开设有物料投入口，罐体上设有出酒口及排渣口，罐体的横截面呈梯形，且罐体与罐盖连接的一端为小端，另一端为大端，所述的物料投入口处设有与罐体可拆卸连接的防坠网。采用上述技术方案，提供了一种发酵效果好、消除安全隐患的梯形发酵罐。【IPC分类】C12G1/022【公开号】CN204779533【申请号】CN201520476715【专利技术人】章魁平, 袁丞锺, 孔伟伟 【申请人】浙江章达轻工机械厂【公开日】2015年11月18日【申请日】2015年6月30日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种梯形发酵罐，包括具有内腔的罐体及与罐体可扣合的罐盖，罐体与罐盖的连接处开设有物料投入口，罐体上设有出酒口及排渣口，其特征在于：所述的罐体的横截面呈梯形，且罐体与罐盖连接的一端为小端，另一端为大端，所述的物料投入口处设有与罐体可拆卸连接的防坠网。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：章魁平，袁丞锺，孔伟伟，
申请(专利权)人：浙江章达轻工机械厂，
类型：新型
国别省市：浙江;33
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