酵房温控系统技术方案

本实用新型专利技术公开了酵房温控系统，包括酵房、内循环通道、外循环通道；酵房内设有透气板；透气板和酵房的底部之间设有一个通风空间，酵房的下端设有入口，该入口和通风空间相通；酵房的上端设有一出口，出口通过内循环通道和入口相通；外循环通道的一端和外部连通，另一端和内循环通道连通；内循环通道在靠近入口处设有温度探头和风机；温度探头用于检测入口处的温度并生成温度信号，风机根据该温度信号启动以加速酵房内的空气从出口通过内循环通道到入口的流速。本实用新型专利技术的优点在于通过在靠近酵房入口的内循环通道设置温度探头和风机，使酵房内的发酵温度控制在一个合理的范围；造价成本低，不需要人工操作便可很好的控制酵房的发酵温度。

【技术实现步骤摘要】
酵房温控系统
本技术涉及温控系统，尤其涉及发酵厂房的温控系统。
技术介绍
国内食品企业中酵房内大曲的温度需要控制在一定的温度范围内，目前的通用解决方案是将温度探头放置在曲霉内部进行检测，受其位置和温度均匀程度的影响很大；温度反馈后需要人工控制阀门，并且只能控制分机，导致风压降低，最终影响大曲的生长。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本技术的目的在于提供酵房温控系统，其能解决大曲发酵的温控不稳定的问题。本技术的目的采用以下技术方案实现：酵房温控系统，包括酵房、内循环通道、外循环通道；酵房内设有一透气板，透气板上放置有大曲；透气板和酵房的底部之间设有一个通风空间，酵房的下端设有一入口，该入口和通风空间相通；酵房的上端设有一出口，所述出口通过内循环通道和入口相通；外循环通道的一端和外部连通，另一端和内循环通道连通；内循环通道在靠近入口处设有一温度探头和一风机；温度探头用于检测入口处的温度并生成温度信号，风机根据该温度信号启动以加快酵房内的空气从出口通过内循环通道到入口的流速。作为优选，所述内循环通道内设有用于根据温度信号控制内循环通道内空气流速的第一风门，第一风门位于外循环通道的另一端到出口之间。作为优选，所述外循环通道内设有用于根据温度信号控制外循环通道内的空气流速的第二风门。相比现有技术，本技术的有益效果在于：通过在靠近酵房入口的内循环通道设置温度探头和风机，使酵房内的发酵温度控制在一个合理的范围；造价成本低，不需要人工操作便可很好的控制酵房的发酵温度。附图说明图1为本技术的酵房温控系统的结构示意图；图2为本技术的酵房温控系统的模块连接图。图中：00、酵房；01、大曲；02、通风空间；10、内循环通道；11、第一风门；20、外循环通道；21、第二风门；30、温度探头；40、风机；50、入口。具体实施方式下面，结合附图以及具体实施方式，对本技术做进一步描述：酵房温控系统，如图1所示，包括酵房00，内循环通道10、外循环通道20。酵房00内设有一透气板，透气板上放置有大曲01；透气板和酵房00的底部之间设有一个通风空间02，酵房00的下端设有一入口50，该入口50和通风空间02相通。酵房00的上端设有一出口，所述出口通过内循环通道10和入口50相通；内循环通道10中设有一用于控制内循环通道10内空气流动的流量大小的第一风门11。所述外循环通道20的一端连通外部，外循环通道20的另一端和内循环通道10从第一风门11至入口50的部分连通；外循环通道20中设有一用于控制外循环通道20内的空气流动的流量大小的第二风门21。内循环通道10内靠近入口50处设有一温度探头30和一风机40。如图2所示，所述风机40、第一风门11和第二风门21均与温度探头30电性连接。酵房温控系统的工作原理为：酵房00内的大曲01经过一定的发酵时间后，酵房00内的温度会升高；如图1中的箭头显示方向，酵房00内的热空气会向上流动，通过上端的出口进入到内循环通道10中；外部的空气从外循环通道20中进入到内循环通道10中，外部的空气和热空气混合后的混合空气的温度会低于热空气的温度；混合空气从入口50进入到酵房00下端的通风空间02中；混合空气向上移动进入到大曲01中，实现对大曲01的温度的降低。温度探头30用于检测入口50出的混合空气的温度并生成温度信号，第一风门11根据该温度信号控制内循环通道10内的空气流速；或/和第二风门21根据该温度信号控制外循环通道20内的空气流速，或/和风机40根据该温度信号进行启动或关闭；例如，当该温度信号大于预设温度，第一风门11开度变大，以加速内循环通道10内的空气流动；第二风门21开度变大，以加速外循环通道20内的空气流动；风机40启动，以加速内循环通道10、外循环通道20和酵房00内的空气流动；需要说明的是，该温度探头30集成有微处理器。对本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及形变，而所有的这些改变以及形变都应该属于本技术权利要求的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
酵房温控系统，其特征在于，包括酵房、内循环通道、外循环通道；酵房内设有一透气板，透气板上放置有大曲；透气板和酵房的底部之间设有一个通风空间，酵房的下端设有一入口，该入口和通风空间相通；酵房的上端设有一出口，所述出口通过内循环通道和入口相通；外循环通道的一端和外部连通，另一端和内循环通道连通；内循环通道在靠近入口处设有一温度探头和一风机；温度探头用于检测入口处的温度并生成温度信号，风机根据该温度信号启动以加快酵房内的空气从出口通过内循环通道到入口的流速。

【技术特征摘要】
1.酵房温控系统，其特征在于，包括酵房、内循环通道、外循环通道；酵房内设有一透气板，透气板上放置有大曲；透气板和酵房的底部之间设有一个通风空间，酵房的下端设有一入口，该入口和通风空间相通；酵房的上端设有一出口，所述出口通过内循环通道和入口相通；外循环通道的一端和外部连通，另一端和内循环通道连通；内循环通道在靠近入口处设有一温度探头和一风机；温度探头用于检测入口处的温度并生...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱海龙，陈其演，胡锋，黄志东，叶水平，
申请(专利权)人：广东美味鲜调味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44