一种果皮草菇培养基及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种果皮草菇培养基及其制备方法，由以下重量份的原料制成：水稻秸秆、香蕉皮、苹果皮、橘皮、4％NaOH溶液、乳酸、石膏粉、棉籽壳、紫苏油粕、泥炭土、麻杆和适量的水；将果皮发酵后应用于食用菌的培养基，减少环境污染，混合石膏粉，石膏粉有杀菌的功效，经短暂密闭条件的发酵处理，有利于食用菌利用，主料采用粕类及壳类，有利于增加培养基的孔隙，增强气体流通。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食用菌培养基的工艺
，具体涉及到。
技术介绍
草菇适宜在较高湿度条件下生长，培养料含水量在70%左右，空气相对湿度90-95%为适宜。空气湿度低于80%时，子实体生长缓慢，表面粗糙无光泽，高于96%时，菇体容易坏死和发病。草菇营养生长阶段对光照要求不严，在无光条件下可正常生长，转入生殖生长阶段需要光的诱导，才能产生子实体。但忌强光，适宜光照50-1001X。子实体的色泽与光照强弱有关，强光下草菇颜色深黑，带光泽，弱光下色较暗淡，甚至白色。研究表明，葡萄糖、果糖、鹿糖、蛋白胨、天门冬酰胺、谷氨酰氨等都是草菇的良好碳、氮源，稻草、废棉、蔗渣等是栽培草菇的主要材料。分析表明，废棉中天门冬酰胺、谷氨酰氨较为丰富，两者含量占其氨基酸总量的1/3，可见，废棉是栽培草菇的理想材料。但废棉的含氮量不一，在0.25-1.45%之间，而草菇培养料含氮量以0.6-1%为宜，补充大豆粉可提高产量。草菇对pH要求在4-10.3之间，担孢子萌发率以pH 7.5时最高，菌丝和子实体阶段，以pH 4.7-6.5和8适宜。
技术实现思路
为了提高草菇生长营养利用率，改变草菇基部不稳定的缺点，本专利技术通过对种植草菇的培养基进行创新，增强草菇基部占地稳定性及提高培养基的营养利用率，具体是通过以下方法实现的: 一种果皮草菇培养基，其特征在于，由以下重量份的原料制成:水稻秸杆8~10、香蕉皮20~25、苹果皮7~10、橘皮14-18,4% NaOH溶液15?20、乳酸10~12、石膏粉10~15、棉籽壳35~40、紫苏油柏6~8、泥炭土 8~12、麻杆20~25和适量的水； 一种果皮草菇培养基的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤: (1)将水稻秸杆先切割成长度8~10cm的片段，然后放入4%NaOH溶液中浸泡4~5h，完成后捞出并过清水清洗2~3遍，然后于20°C环境中保藏10~12h，备用； (2)将乳酸与等量的水混合后置于加热容器中，加热至沸，然后将(I)所得的水稻秸杆放入锅中，持续煮沸4~5h后转移至搅拌机，搅拌粉碎，利用过滤网过滤出改性秸杆，用清水淋洗2~3遍，沉淀滤液得到叶肉部分； (3)将香蕉皮、苹果皮及橘皮混合，加适量的水，磨制成匀浆，拌入石膏粉和泥炭土，以塑料包膜密封，在30~35°C条件下发酵4~6天，完成后平铺晒10~12h ; (4)混合棉籽壳、紫苏油柏、麻杆及(2)所述的改性秸杆，加入至(3)所述的发酵料中混匀，搅拌机翻滚搅拌30~40min后加水调整含水量70~75%，最后填实在深8~12cm的床架式培养框中即可。本专利技术在传统的工艺条件下进行研究，发现农作物秸杆在菌类培养基领域的应用在未来将是广泛的应用，这里着重对农作物秸杆进行改性得到具有一定功能的秸杆，原理是将农作物秸杆干料先切割成片段，然后加入碱性的氢氧化钠浸泡，初步分离秸杆的叶肉和木质部分，分离得到较为纯净的秸杆木质部分，试验证明其具备一定的韧性特点，而且若采用水稻或是小麦的秸杆，其木质成分主要是木质素形成的维管，是水稻用于输送营养物质和水分的直接管道。由于木质部分维管细胞还有一部分的纤维素肉质成分，需要对木质素和纤维素的进一步分离方可达到最佳效果，经过改性的成品秸杆大多由维管束的成分组成，用于制备菌类的培养基，优点在于:营养物质及水分的输送，由于菌类(这里用于草菇)用于吸收营养和水分的基部一般不像真正植物的根系那样置地稳定，盘踞复杂和拥有较强的吸收能力，所以菌类一般与培养基接触面小，易倒伏，也没有复杂的根系，所以往往只能利用菌类基部附近的养料，而不能充分发挥培养基的整体性作用，这里的改性秸杆片段正好就充当菌体“根系”的作用，充分利用培养基成分。试验证明:准确称取一定量预处理后的乳酸，移入250ml的三角瓶中，将烧瓶置于一定温度的水浴锅中保温4h，将反应物转移至布氏漏斗中抽滤，用100°C乳酸和蒸馏水分别洗涤上述得到的固相成分，然后抽干，置于105°C烘箱中烘干，得到酸性的木质素成分，滤液加5倍蒸馏水并用氢氧化钠调节pH至5~6后静置一夜，离心分离除去上清液，下层滤渣放入105°C烘箱中烘干即得。多次试验得出结论:处理温度为120°C左右时，分离的效果为最佳，原理是乳酸对纤维素有一定的活化作用，不同时间和温度均会影响纤维素和木质素的分离效果，高温有利于乳酸分子破坏木质素和纤维素之间的LCC连接键，使更多的木质素被分离出来，木质素的最佳分离效果为73.8%。本专利技术的优点:将果皮发酵后应用于食用菌的培养基，减少环境污染，而且研究发现香蕉皮中营养成分丰富，含有大量的果胶、低聚糖、纤维素、半纤维素、木质素等膳食纤维，还含有蛋白质、水溶糖分、脂肪、多种维生素和多种无机盐等营养成分，Ca、Mg、P、K的含量非常丰富，属于天然有机营养物质，混合石膏粉，石膏粉有杀菌的功效，经短暂密闭条件的发酵处理，有利于食用菌利用，主料采用柏类及壳类，有利于增加培养基的孔隙，增强气体流通。【具体实施方式】实施例1: 一种果皮草菇培养基，其特征在于，由以下重量份(Kg)的原料制成:水稻秸杆10、香蕉皮20、苹果皮9、橘皮15、4% NaOH溶液18、乳酸12、石膏粉14、棉籽壳40、紫苏油柏8、泥炭土 12、麻杆25和适量的水； 一种果皮草菇培养基的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤: (1)将水稻秸杆先切割成长度8~10cm的片段，然后放入4%NaOH溶液中浸泡4~5h，完成后捞出并过清水清洗2~3遍，然后于20°C环境中保藏10~12h，备用； (2)将乳酸与等量的水混合后置于加热容器中，加热至沸，然后将(I)所得的水稻秸杆放入锅中，持续煮沸4~5h后转移至搅拌机，搅拌粉碎，利用过滤网过滤出改性秸杆，用清水淋洗2~3遍，沉淀滤液得到叶肉部分； (3)将香蕉皮、苹果皮及橘皮混合，加适量的水，磨制成匀浆，拌入石膏粉和泥炭土，以塑料包膜密封，在30~35°C条件下发酵4~6天，完成后平铺晒10~12h ; (4)混合棉籽壳、紫苏油柏、麻杆及(2)所述的改性秸杆，加入至(3)所述的发酵料中混匀，搅拌机翻滚搅拌30~40min后加水调整含水量70~75%，最后填实在深8~12cm的床架式培养框中即可。使用本专利技术的一种果皮草菇培养基用于草菇的种植试验，采用长X宽=8X2m，高15~20cm的床架床架式培养，实验组采用本专利技术培养基，对照组使用常规培养基，日常养护和管理均相同，结果表明:实验组的草菇长势和各方面都比对照组好，增强草菇抗逆性，营养成分均衡，害虫减少，培养基环境整体性良好，实现经济的稳步提升。【主权项】1.一种果皮草菇培养基，其特征在于，由以下重量份的原料制成:水稻秸杆8~10、香蕉皮20~25、苹果皮7~10、橘皮14~18、4% NaOH溶液15~20、乳酸10~12、石膏粉10~15、棉籽壳35~40、紫苏油柏6~8、泥炭土 8~12、麻杆20~25和适量的水。2.根据权利要求1所述一种果皮草菇培养基的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤: (1)将水稻秸杆先切割成长度8~10cm的片段，然后放入4%NaOH溶液中浸泡4~5h，完成后捞出并过清水清洗2~3遍，然后于20°C环境中保藏10~12h，备用； (2)将本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种果皮草菇培养基，其特征在于，由以下重量份的原料制成：水稻秸秆8~10、香蕉皮20~25、苹果皮7~10、橘皮14~18、4％NaOH溶液15~20、乳酸10~12、石膏粉10~15、棉籽壳35~40、紫苏油粕6~8、泥炭土8~12、麻杆20~25和适量的水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：丁延德，
申请(专利权)人：凤台县绿然农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34