方便套餐及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种方便套餐及其制备方法。该食品由下述方法制得：按现有食品加工工艺制备各种菜肴、主食、汤料并分别真空封装于包装容器内或选用现有已封装好的各种菜肴、主食、汤料；按营养、风味、菜式、档次、食用人数的不同要求，使上述三类封装食品至少以两两组合方式进行搭配后，重新封装于同一包装袋内。该食品至少具备菜肴、主食、汤料这三类封装食品中以两两组合方式进行搭配并重新封装于同一包装袋内的两类食品，使食品中营养搭配较为合理，采购、携带较为方便，一次购买即可组成正餐，食用简单（开袋即食、微波加热、开水冲等均可），有效节省备餐时间并降低备餐的劳动强度，在家庭、旅游等方面有广泛的前景，市场广阔，易为国人所接受。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。
技术介绍
目前餐饮行业中出售的餐饮食品均为现做现食，进入不了家庭，即使外卖，保存期也较短。而商场中出售的包装类餐饮食品，品种稀少、单一，消费者无法将其组合成完整膳食，不仅难以合理搭配营养，而且成本高，采购起来很不方便，难以为国人所接受。事实上，每个家庭每天花在三餐上的劳动时间(包括采购、洗涤、烹饪、后处理等时间)平均需3～4小时，既繁烦，劳动强度又大，年复一年、日复一日，家家大伤脑筋，却都无良策、久久不得摆脱。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种方便套餐，该食品可工业化大批量生产，运输、贮存方便，至少具备菜肴、主食、汤料这三类封装食品中以两两组合方式进行搭配并重新封装于同一包装袋内的两类食品，能满足营养、风味、菜式、档次、食用人数的不同要求，使食品中营养搭配较为合理，采购、携带较为方便，一次购买即可组成正餐，食用简单(开袋即食、微波加热、开水冲、水煮、水蒸均可)，有效节省备餐时间并降低备餐的劳动强度，在家庭、旅游等方面有广泛的前景，市场广阔，易为国人所接受。本专利技术的另一个目的在于提供一种方便套餐的制备方法，该方法生产的食品，至少具备菜肴、主食、汤料这本文档来自技高网...

【技术保护点】
方便套餐的制备方法，包括以下步骤：１）按现有食品加工工艺制备各种菜肴并分别真空封装于包装容器内或选用现有已封装好的各种菜肴；２）按现有食品加工工艺制备各种主食并分别真空封装于包装容器内或选用现有已封装好的各种主食；３）按现有食品 加工工艺制备各种汤料并分别真空封装于包装容器内或选用现有已封装好的各种汤料；４）按营养、风味、菜式、档次、食用人数的不同要求，使１）、２）、３）中的三类食品至少以两两组合方式进行搭配后，重新封装于同一包装袋内。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘本华，刘炜，
申请(专利权)人：刘本华，
类型：发明
国别省市：34[中国|安徽]