一种葛根素提取工艺制造技术

本发明专利技术公开一种葛根素提取工艺，涉及一种中草药植物有效成分提取，属于提取工艺领域。其特征在于：取葛根于-4～0℃低温粉碎过30～100目筛，加1～7倍重于葛根重量的蒸馏水，在室温下浸泡5～8h后用搅拌机搅拌，制得葛根浆液后加入酶制剂进行酶解反应，同时进行低强度超声波处理，然后进行固液分离并收集滤出液，即得葛根提取物浓缩液。其有益效果在于：该工艺应用于葛根有效成分的提取，生产效率高，对设备的要求不高，易于控制，可操作性强，且耗能少，适用于葛根产品的大规模生产；有利于综合开发利用葛根资源，具有显著的经济效益和社会效益；采用本发明专利技术技术制备的葛根饮料营养成分高，食用方便，口味美而多样，而且利于运输和贮藏。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种中草药植物有效成分提取，属于提取工艺领域，具体的说是一种葛根素提取工艺。
技术介绍
葛根是一种豆科植物葛或甘葛藤的干燥根，为常用的药、食两用天然植物，其味甘凉可口，常作煲汤之用；含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆甙、大豆甙元、葛根素等10余种，还含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等，具有扩展血管、改善血液循环、降脂降糖、抗氧化和清除自由基等多种功能。以葛根为原料提取的葛根黄酮和葛根素已经被广泛应用到了美国的保健食品、生物制药等领域。在国外，西方一些发达国家生产出葛根与咖啡、芦笋、芦荟配制而成的饮料，并有冻罐头、葛根混合品、葛根口服液、葛根红肠等新产品，深受消费者喜爱。将葛根冻和牛奶配制成管喂流质饮食，供特殊病症人食用，在医院十分畅销。在日本已有葛根口服液、葛根面包、葛根面条、葛根粉丝、葛根冰淇淋、葛根饮料等产品，成分提取后的残渣和葛藤则加工成牲畜和鱼饲料，实现了综合利用。此外，常年服用葛根酱、葛根羹，对妇女产后带来的多种疾病有抑制作用。因此，葛根黄酮可以做为生物活性成分加入到许多食品中形成葛根特殊营养食品系列，对于繁荣市场、满足不同人群的需要也是非常有意义的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葛根素提取工艺，其特征在于：(1)取葛根于‑4～0℃低温粉碎过30～100目筛，加蒸馏水，葛根与蒸馏水的重量比为1:1～7，在室温下浸泡5～8h后用搅拌机搅拌，制得葛根浆液；(2)在步骤(1)的浆液中加入酶制剂进行酶解反应，并同时进行低强度超声波处理，酶制剂用量为50～100u/g葛根浆液；①pH值为4.0～5.0时，加果胶酶100u/g葛根浆液；②pH值为5.0～6.5时，加纤维素酶75u/g葛根浆液；③pH值为6.5～8.0时，加蛋白酶50u/g葛根浆液；酶解结束后加热升温至100℃，保温5～15min进行酶灭活，降温至室温；(3)进行固液分离，除去葛根浆液残渣，收集过滤液，用离心机离...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：洪继元，魏俊良，
申请(专利权)人：四川省绿超新农业科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：四川;51