【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于农业产品提取
，涉及。
技术介绍
大蒜素的化学名称为二烯丙基硫代亚磺酸脂，分子量为162.26，油率一般在0.2 % -0.4%之间，呈浅黄色，微溶于水，能溶于乙醇、苯、乙醚等溶剂，对碱和热不稳定，对酸稳定。优质大蒜油密度为1.040-1.090 (200C )，折光率为1.559-1.579，无旋光性，有大蒜特殊的臭味和辛辣味，在空气中长期放置会缓慢氧化使油的颜色逐渐变深。大蒜油并非由单一成分组成，它含有多种有机化合物，主要有大蒜素、大蒜新素及多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物，还含有柠檬醛、牛儿醇、芳樟醇、水芹烯等，而大蒜素为大蒜油中的主要活性成分，常作为衡量大蒜油品质好坏的重要标准。现有大蒜素的提取工艺中，设备存在笨重，耗电量大等问题，并且产生的废气容易给环境带来污染，工作效率比较低。
技术实现思路
为了克服现有技术存在的缺陷，本专利技术的目的是提供一种节约能源，没有空气污染的大蒜素的提取方法。本专利技术所采用的技术方案是，，具体按照以下步骤实施:步骤I，筛选，大蒜从进料口进入，在筛面上做直线跳跃运动，直至跳至出料口，完成筛...
【技术保护点】
一种大蒜素的提取方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：步骤1，筛选，大蒜从进料口进入，在筛面上做直线跳跃运动，直至跳至出料口，完成筛选过程；步骤2，切顶，把筛选的蒜头带入切顶设备里，切刀一次性将蒜头的根系和苗部自动切除；步骤3，红外线烘干，大蒜通过辅料机构，分布在输送带上，输送带通过加热单元组成的通道，加热单元配有红外加热和空气循环系统；步骤4，吹皮，利用电机旋转力学干扒原理结合聚离子复合脱皮材料，配2.2kw的空压机配合脱皮，脱皮率90‑98％之间，碰份率在5‑8％；步骤5，冲洗，利用硬质毛刷在清洗机的刷轴转动，在大蒜之间的相互摩擦，清洗机上部连续出水，清洗机底部与侧面...
【技术特征摘要】
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