【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】微生物(单细胞真菌高山被孢霉)的富含花生四烯酸的油及其制备方法本专利技术涉及一种富含花生四烯酸油的新颖组合物，所述油是通过微生物产生，优先地通过被孢霉属的单细胞真菌(丝状霉菌)(在这种情况下是高山被孢霉(Mortierellaalpina)的特定菌株)产生。脂类与蛋白质和碳水化合物一起构成了大量营养元素的三个主要家族。在脂类中，甘油三酸酯和磷脂尤其突出。甘油三酸酯代表大约95％的摄取的食物脂类。在生物中，它们主要存在于脂肪组织并构成主要的能量存储形式。磷脂是结构性脂质，因为它们是细胞膜的组分，它们尤其为细胞膜提供流动性。甘油三酸酯和磷脂主要由脂肪酸组成，它们都是由饮食提供，并且对于它们中的一些，是由生物合成的。生物化学分类(基于脂肪酸分子中包含的双键数量)区分饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)。从生理学角度，区分为以下：-必需脂肪酸，人体成长和正常运行所必需的，但我们身体不能够产生的脂肪酸；-“条件性”必需脂肪酸，其对于细胞正常生长和生理功能是必需的，但如果通过饮食提供的话，其可以从它们的前体中产生。因此，如果它们必需的前体...
【技术保护点】
一种于2012年6月12日提交的高山被孢霉(Mortierella alpina)菌株，其CNCM编号为I‑4642。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2012.09.14 CN 20121034305721.一种于2012年6月12日提交的高山被孢霉(Mortierellaalpina)菌株，其CNCM编号为I-4642。2.一种用于生产感兴趣的脂类化合物的方法，该方法包括培养如权利要求1中所述的菌株并且回收富含感兴趣的脂类化合物的生物质。3.如权利要求2所述的方法，其还包括收获感兴趣的脂类化合物。4.如权利要求2或3所述的方法，其中感兴趣的脂类化合物是花生四烯酸(ARA)。5.如权利要求4所述的方法，其中该花生四烯酸(ARA)是处于油的形式。6.如权利要求5所述的方法，其特征在于这种包含该花生四烯酸的油是通过包括以下步骤的方法来制备：o在异养条件下培养菌株，以生产一种生物质，该生物质具有按重量计在40％和55％之间的脂类，以及按相对于总脂肪酸的重量计在50％和55％之间的ARA，o收获由此制备的生物质，o干燥所述生物质，o用选自己烷和丁烷的溶剂提取该油，以及o精炼并回收由此提取的油。7.如权利要求1所述的菌株用于生产感兴趣的脂类化合物的用途。8.如权利要求7所述的用途，其中所述感兴趣的脂类化合物是花生四烯酸(ARA)。9.通过如权利要求2...
【专利技术属性】
技术研发人员：钱云，周洁，伯纳德·波拉，
申请(专利权)人：罗盖特兄弟公司，
类型：发明
国别省市：法国;FR
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